5 Rannsóknir á Paleo mataræðinu - virkar það?

Efni.

• A fljótur grunnur á paleo mataræðinu
• Rannsóknirnar
• Þyngdartap og ummál mittis
• Kólesteról og þríglýseríð
• Blóðsykur og insúlínmagn
• Blóðþrýstingur
• Öryggi
• Takmarkanir á rannsóknunum
• Aðalatriðið

Paleo mataræðið er eitt vinsælasta mataræðið.

En ekki allir heilbrigðisstarfsmenn og almenn næringarstofnanir styðja það.

Sumir segja að það sé hollt og sanngjarnt, en aðrir telja að það geti verið skaðlegt. Vísindarannsóknir geta hjálpað okkur að ákveða.

Þessi grein skoðar fimm rannsóknir á paleo mataræðinu þar sem áhrif þess á líkamsþyngd og ýmsar heilsufarsmerki eru skoðuð.

A fljótur grunnur á paleo mataræðinu

Paleó mataræðið miðar að því að endurskapa átmynstrið sem menn veiðimenn söfnuðu væntanlega eftir. Stuðningsmenn halda því fram að þetta sé heilbrigt valkostur þar sem engar vísbendingar eru um að veiðimenn hafi safnað sömu sjúkdómum og nútímamenn gera.

Mataræðið inniheldur óunnið dýra- og plöntufæði, þar með talið kjöt, fisk, egg, grænmeti, ávexti, hnetur og fræ.

Það sleppir unnum matvælum, sykri, mjólkurvörum og korni, þó að sumar útgáfur leyfi mat eins og mjólkurvörur og hrísgrjón.

Rannsóknirnar

Eftirfarandi rannsóknir skoðuðu allar hvernig paleo mataræðið hafði áhrif á heilsu manna. Rannsóknin er birt í virtum, ritrýndum vísindatímaritum.

1. Lindeberg S, o.fl. Palaeolithic mataræði bætir sykurþol meira en Miðjarðarhafslík mataræði hjá einstaklingum með blóðþurrðarsjúkdóm. Sykursýki, 2007.

Upplýsingar. Í þessari rannsókn voru 29 karlar með hjartasjúkdóm og háan blóðsykur eða sykursýki af tegund 2.Í 12 vikur fylgdu 14 þátttakendur paleolithic mataræði en 15 fylgdu Miðjarðarhafslíku mataræði. Engar hitaeiningatakmarkanir voru.

Rannsakendur lögðu aðallega áherslu á eftirfarandi niðurstöður: glúkósaþol, insúlínmagn, þyngd og ummál mittis.

Sykurþol. Glúkósaþolprófið mælir hversu hratt líkaminn hreinsar glúkósa úr blóði. Það er merki fyrir insúlínviðnám og sykursýki.

Þetta línurit sýnir muninn á hópunum. Gegnheilu punktarnir eru grunnlínan og opnu punktarnir eru eftir 12 vikur í mataræðinu. Paleo hópurinn er til vinstri og stjórnunarhópurinn er til hægri.

Eins og myndin sýnir, var aðeins paleo matarhópurinn marktækur bati á glúkósaþoli.

Þyngdartap. Báðir hóparnir misstu verulega þyngd. Þátttakendur í paleo hópnum misstu að meðaltali 11 pund (5 kg). Þeir sem fylgdu Miðjarðarhafsfæðinu misstu að meðaltali 8,4 pund (3,8 kg). Tapið var marktækt í báðum hópum, en munurinn á milli hópanna var ekki tölfræðilega marktækur.

Ummál mittis. Paleo mataræðishópurinn upplifði 2,2 tommu (5,6 cm) minnkun á ummál mittis, að meðaltali, samanborið við 1,1 tommur (2,9 cm) í Miðjarðarhafs mataræðishópnum. Munurinn var tölfræðilega marktækur.

Nokkur mikilvæg atriði:

• 2 tíma svæðið undir ferlinum (AUC) fyrir blóðsykur lækkaði um 36% í paleo hópnum samanborið við 7% í samanburðarhópnum.
• Allir meðlimir paleo hópsins voru með eðlilegt blóðsykur eftir 12 vikur, samanborið við 7 af 15 sjúklingum í hinum hópnum.
• Paleo hópurinn neytti 451 færri kaloría á dag, án þess að takmarka hitaeiningar eða skammta af ásettu ráði. Þeir neyttu að meðaltali 1.344 hitaeiningar en Miðjarðarhafshópurinn neytti 1.795.

Niðurstaða. Paleolithic mataræði getur bætt mælikvarða á ummál mittis og blóðsykursstjórnun samanborið við Miðjarðarhafslík mataræði.

2. Osterdahl M, o.fl.. Áhrif skamms tíma íhlutunar með paleolithic mataræði hjá heilbrigðum sjálfboðaliðum. European Journal of Clinical Nutrition, 2008.

Upplýsingar. Fjórtán heilbrigðir læknanemar fylgdu paleolithic mataræði í 3 vikur. Það var enginn samanburðarhópur.

Þyngdartap. Þátttakendur misstu að meðaltali 5 pund (2,3 kg), líkamsþyngdarstuðull (BMI) lækkaði um 0,8 og ummál mittis lækkaði um 0,6 tommur (1,5 cm).

Aðrir merkingar. Slagbilsþrýstingur lækkaði um 3 mmHg.

Niðurstaða. Þátttakendur léttust og minnkuðu lítillega ummál mittis og slagbilsþrýsting.

3. Jónsson T, o.fl. Gagnleg áhrif Paleolithic mataræðis á áhættuþætti hjarta- og æðasjúkdóma í sykursýki af tegund 2: slembiraðað yfirmannsrannsókn. Sykursýki hjarta- og æðasjúkdóma, 2009.

Upplýsingar. Í þessari crossover rannsókn fylgdu 13 einstaklingar með sykursýki af tegund 2 tveimur megrunarkúrum - paleolithic mataræði og dæmigerðu sykursýki mataræði - hvor í 3 mánuði.

Þyngdartap. Þátttakendur í paleo mataræðinu misstu 6,6 pund (3 kg) meira og misstu 4 cm (1,6 tommur) meira af mittjum, samanborið við sykursýki mataræðið.

Aðrir merkingar:

• HbA1c. Þessi mælikvarði á þriggja mánaða blóðsykur lækkaði um 0,4% og lækkaði meira meðal þeirra sem eru á paleo mataræðinu en meðal þeirra sem eru á sykursýki.
• HDL (gott) kólesteról. HDL kólesterólmagn hækkaði um 3 mg / dL (0,08 mmól / l) á paleo mataræðinu, samanborið við sykursýki mataræðið.
• Þríglýseríð. Stig lækkuðu um 35 mg / dL (0,4 mmól / l) á paleó mataræðinu, samanborið við sykursýki mataræðið.

Niðurstaða. Paleo mataræðið olli meira þyngdartapi og endurbótum á nokkrum áhættuþáttum hjarta og æðar, samanborið við sykursýki mataræði.

4. Frassetto, o.fl. Efnaskipta- og lífeðlisfræðilegar úrbætur frá neyslu á paleolithic mataræði af veiðimanni. European Journal of Clinical Nutrition, 2009.

Upplýsingar. Níu heilbrigðir einstaklingar neyttu paleolithic mataræði í 10 daga. Hitaeiningastjórn tryggði að þeir léttust ekki. Það var enginn samanburðarhópur.

Áhrif á heilsu:

• Heildarkólesteról: lækkaði um 16%
• LDL (slæmt) kólesteról: lækkaði um 22%
• Þríglýseríð: lækkaði um 35%
• AUC insúlíns: lækkaði um 39%
• Þanbilsþrýstingur: lækkaði um 3,4 mmHg

5. Ryberg, o.fl. Palaeolithic-mataræði veldur sterkum vefjum-sértækum áhrifum á utanlegsfitufitu hjá offitusjúkum konum eftir tíðahvörf. Journal of Internal Medicine, 2013.

Upplýsingar. Tíu heilbrigðar konur með BMI yfir 27 neyttu breytt paleolithic mataræði í 5 vikur. Það var enginn samanburðarhópur. Vísindamennirnir mældu lifrarfitu, vöðvafrumufitu og insúlínnæmi.

Þyngdartap. Þátttakendur misstu að meðaltali 9,9 pund (4,5 kg) og upplifðu 3,1 tommu (8 cm) minnkun ummál mittis.

Lifur og vöðvafita. Fituinnihald lifrar- og vöðvafrumna er áhættuþáttur fyrir efnaskiptasjúkdóm. Í þessari rannsókn var að meðaltali lækkun á lifrarfitu um 49%, en engin marktæk áhrif á fituinnihald vöðvafrumna.

Þetta línurit sýnir hvernig fituinnihald lifrarfrumna lækkaði:

Eins og þú sérð höfðu þeir sem höfðu mikið lifrarfitu (fitulifur) mesta lækkunina.

Önnur áhrif:

• Blóðþrýstingur: féll úr meðaltali 125/82 mmHg í 115/75 mmHg, þó að það hafi aðeins verið tölfræðilega marktækt fyrir þanbilsþrýsting (lægri fjöldinn)
• Fastandi blóðsykur: lækkaði um 6,35 mg / dL (0,35 mmól / l), á meðan og fastandi insúlínmagnlækkaði um 19%
• Heildarkólesteról: lækkaði um 33 mg / dL (0,85 mmól / l)
• Þríglýseríð: lækkaði um 35 mg / dL (0,39 mmól / l)
• LDL (slæmt) kólesteról: lækkaði um 25 mg / dL (0,65 mmól / l)
• HDL (gott) kólesteról: lækkaði um 7 mg / dL (0,18 mmól / l)
• ApoB: lækkaði um 129 mg / l (14,3%)

Niðurstaða. Í 5 vikna rannsókninni fundu konurnar fyrir þyngdartapi og lækkun á lifrarfitu. Þeir höfðu einnig endurbætur á nokkrum mikilvægum heilsumerkjum.

Þyngdartap og ummál mittis

Þetta línurit sýnir magn þyngdartaps í rannsóknunum.

* Í Lindeberg, o.fl., var mismunur á þyngdartapi ekki tölfræðilega marktækur (1).

Grafið nær ekki til rannsóknar Frassetto o.fl. þar sem það stjórnaði kaloríum til að tryggja að þátttakendur léttust ekki (4).

Þess má geta að eftirfarandi:

• Enginn þátttakendanna hafði leiðbeiningar um að takmarka kaloríur en þeir minnkuðu kaloríuinntöku af sjálfu sér um 300–900 kaloríur á dag.
• Þátttakendur átu færri kolvetni og meira prótein en í venjulegu mataræði.

Grafið hér að neðan sýnir áhrif á ummál mittis. Þetta er merki fyrir tegund innyflunarfitu sem safnast upp í kringum líffærin, sem og áhættuþáttur fyrir ýmsa sjúkdóma.

Rannsóknirnar sýndu tölfræðilega marktæka lækkun á ummál mitti. Lækkandi ummál mittis getur dregið úr hættu á sjúkdómum eins og sykursýki og hjarta- og æðasjúkdómum.

Í rannsókn Ryberg, o.fl., töpuðu þátttakendur að meðaltali 47% af lifrarfitu eftir 5 vikur á paleo mataræðinu, áhrif sem líkleg eru til að bæta heilsuna (5).

Kólesteról og þríglýseríð

Fjórar rannsóknanna (rannsóknir 2 til 5) greindu frá breytingum á heildarkólesteróli, LDL (slæmu) kólesteróli, HDL (góðu) kólesteróli og þríglýseríðum í blóði.

Tvær rannsóknir sáu að heildarkólesteról lækkaði. Hjá tveimur öðrum var munurinn þó ekki tölfræðilega marktækur (2, 3, 4, 5).

Í tveimur rannsóknum var tölfræðilega marktæk lækkun á LDL (slæmu) kólesteróli (4, 5).

Tvær rannsóknir bentu á tölfræðilega marktækan mun á HDL (góðu) kólesteróli. Ein rannsóknin sýndi lækkun, hin aukningin (3, 5).

Allar rannsóknir sýndu lækkun á þríglýseríðmagni í blóði, en munurinn var ekki tölfræðilega marktækur í einni rannsókn (2).

Blóðsykur og insúlínmagn

Allar rannsóknirnar skoðuðu merki um blóðsykur og insúlínnæmi.

Hins vegar notuðu vísindamennirnir mismunandi mæliaðferðir, svo það er ekki hægt að bera saman niðurstöðurnar á myndriti.

Niðurstöður þessara rannsókna benda til að paleo mataræðið geti leitt til endurbóta á insúlínnæmi og blóðsykursstjórnunar, þó að niðurstöðurnar hafi ekki alltaf verið tölfræðilega marktækar (1, 2, 3, 4, 5).

Blóðþrýstingur

Fjórar rannsóknanna (númer 2–5 hér að ofan) litu á blóðþrýstingsmagn fyrir og eftir íhlutunina.

Í heildina sáust rannsóknirnar á vægum lækkun á blóðþrýstingi.

Niðurstöðurnar voru þó ekki óyggjandi:

• Í einni rannsókn (númer 2) var lækkun á slagbilsþrýstingi (hærri fjöldi) tölfræðilega marktæk.
• Í rannsóknum 3-5 var lækkun á þanbilsþrýstingi (lægri fjöldi) tölfræðilega marktæk.

Öryggi

Á heildina litið þoldu þátttakendur paleo mataræðið vel og engar tilkynningar voru um neikvæð áhrif.

Takmarkanir á rannsóknunum

Þessar rannsóknir höfðu nokkrar takmarkanir:

• Allir voru litlir og fjöldi þátttakenda var á bilinu 9–29.
• Rannsóknirnar entust ekki lengi, á bilinu 10 daga til 12 vikur.
• Aðeins 2 af 5 rannsóknum voru með samanburðarhóp.

Að auki er paleo mataræðið sem notað var í rannsóknunum ekki hið dæmigerða paleo mataræði sem margir fylgja í dag.

Þetta var „hefðbundið“ paleo mataræði sem takmarkaði mjólkurvörur og natríum, lagði áherslu á halla kjöt og notuð kanólaolía.

Magurt kjöt og rauðolíu eru ekki mjög vinsæl í paleo samfélaginu í dag, en upphaflega bókin, "Paleo mataræðið" eftir Dr. Loren Cordain, mælti með þessu. Allar rannsóknirnar notuðu þessa útgáfu af mataræðinu.

Aðalatriðið

Þessar rannsóknir eru of litlar og of stuttar til að fá endanlega niðurstöðu um paleo mataræðið.

Mataræðið eykst þó vinsældir og rannsóknir á virkni þess halda áfram. Til dæmis, árið 2019, kerfisbundin endurskoðun og meta-greining skoðuðu niðurstöður úr 1.088 greinum. Niðurstöðurnar studdu notkun paleo mataræðisins til að draga úr þyngd, BMI og ummál mittis (6).

Þegar vísindamenn framkvæma stærri og lengri rannsóknir geta fleiri vísbendingar komið fram til að styðja við heilsufar ávinningi paleo mataræðisins.