6 Hugmyndalausar kvöldverðarhugmyndir til að léttast

Efni.

• Kúrbít "Pasta" með Basil "Cream" sósu
• Hummus Veggie Burgers
• Grillkjúklingur með betri makka og osti
• Steik og Guacamole Fajitas
• Chili og Lime Fish Tacos
• Grillaður lax keisari
• Umsögn fyrir

Þú kemur heim úr vinnunni, þú ert þreyttur og vilt næra tilfinningar þínar - við skiljum alveg hvers vegna kvöldverður í megrun getur verið barátta. Þess vegna létum við Dawn Jackson Blatner, R.D.N., smíða þessar fjórar 400 kaloría uppskriftir til að hjálpa þér að klára daginn ánægðan, ekki gorged. Eitt af leyndarmálum hennar? Að fullnægja rjómaþörfinni þinni (hey, við höfum öll verið þarna!) með sósum sem eru í raun búnar til úr grænmeti, eins og blómkálsosti og hvítbauna- og basilíkupestó. The Hummus Veggie Burger-sem er frábært að frysta í kvöldmat neyðartilvikum-er hlaðinn með næringarefnum sem innihalda næringarefni, þ.mt garbanzo baunir, hörfræ og tahini, til að halda þér fullum og eldsneyti til að komast framhjá löngunum seint á kvöldin. Og ef þú þráir í raun eitthvað heilbrigt (himnaríki!), Þá mun fiskitaco eða grillað laxasalat Blatner fullnægja því hreina fæðu jeni án þess að skerða bragðið.

Kúrbít "Pasta" með Basil "Cream" sósu

Corbis myndir

Rakaðu 1 kúrbít í pastalaga þræði með því að nota grænmetisskeljara. Í matvinnsluvél eða hrærivél sameina 3/4 bolla niðursoðnar hvítar baunir, skolaðar og tæmdar; 1/4 bolli fersk basilíka; 1 matskeið extra virgin ólífuolía; 1 matskeið ferskur sítrónusafi; 1 matskeið vatn; og 1/8 tsk sjávarsalt. Maukið þar til slétt. Kasta sósu með kúrbítsnudlum og toppa með 3 aura grilluðum kjúklingabringum, sneiddar. (Er háður eldhúsgræjunni núna? Bestu spíralizer uppskriftirnar til að mylja pastaþrá þína.)

Hummus Veggie Burgers

Corbis myndir

Í matvinnsluvél eða hrærivél, bætið einni 15 aura dós af skoluðum og tæmdum garbanzo baunum, 1 matskeið tahini, 1 matskeið ferskur sítrónusafi, 1 hvítlauksrif og 1/8 tsk sjávarsalt; púls þar til það er hálf-klumpótt. Bætið 2 msk möluðu hörfræi, 3 msk saxuðum rauðlauk og 1/2 tsk þurrkuðu dilli við blönduna; hrærið til að sameina. Mótið blönduna í 4 patties. Frystið 2 patties í annan dag og úði eftir 2 með matreiðsluúða. Á pönnu við miðlungshita, eldið kökurnar í 6 mínútur, snúið einu sinni. Bætið einni patty við hvora hlið á ristuðu spíruðu heilkorni ensku múffu. Toppið hvern helming með 1/4 bolli spínati og 1 stórri tómatsneið og berið fram með opnu andliti.

Grillkjúklingur með betri makka og osti

Corbis myndir

Í matvinnsluvél eða blandara skaltu sameina 1 bolla gufusoðið blómkál, 1/4 bolli 2 prósent mjólk, 3 matskeiðar rifinn cheddarost og 1/8 teskeið sjávarsalt; maukið þar til slétt. Bætið ostablöndunni við 1/2 bolla af soðnum hýðishrísgrjónum olnboganúðlum. Berið fram núðlur með 2 1/2 aura grilluðum kjúklingabringum og toppaðar með 2 tsk grillsósu og 1 bolli af gufusoðnum grænum baunum.

Steik og Guacamole Fajitas

Corbis myndir

Í pönnu yfir miðlungs hita, bætið við 1 tsk extra virgin ólífuolíu og 1 hvítlauksrif, saxað. Bætið við 1 bolli niðurskornum papriku, 1/2 bolli sneiðum sveppum, 1/2 bolli þunnt sneiðum lauk, 1 matskeið chili dufti og 1/4 tsk sjávarsalti. Steikið í 5 mínútur eða þar til grænmetið er meyrt. Skiptið jafnt á milli 2 hlýra 6 tommu maís tortillas. Efst hver með 1 eyri grilluðum sneiðsteik og 1 matskeið guacamole. (Langar þig í kjötlausan kost? Prófaðu eina af þessum 6 munnvatnsmexíkönsku uppskriftum frá Mexíkó.)

Chili og Lime Fish Tacos

Corbis myndir

Setjið 4 aura hvítan fisk á bökunarplötu sem er fóðruð með filmu og húðuð með eldunarúði. Smyrjið fisk með 2 tsk chilidufti og steikið í 8 mínútur, eða þar til fiskurinn er 145 ° og ógegnsæ. Í meðalstóra skál, bætið 3/4 bolli af rifnu hvítkáli, 2 msk saxuðum grænum laukum, 2 msk ferskum kóríander, 2 msk limesafa og 1/8 tsk sjávarsalti. Kasta til að sameina. Skiptið fiski og hvítkáli jafnt á milli 3 hlýra 6 tommu maís tortillas og toppið hverja taco með 1 matskeið ferskt salsa. (Þetta er frábær kostur til að halda sig við mataræðið á meðan þú borðar líka! Auk þessara 10 mexíkósku rétta til að vera grannur.)

Grillaður lax keisari

Shutterstock

Í meðalstórri skál, blandaðu saman 3 bollum af saxuðu romaine salati, 2 matskeiðar rifnum parmesanosti og 1 sneið af spíruðu heilkorni ristuðu brauði skorið í teninga að stærð. Þeytið saman 1 msk tahini, 1 msk ferskan sítrónusafa, 1 msk vatn, 1 tsk Dijon sinnep, 1/2 hakkað hvítlauksrif og 1/8 tsk sjávarsalt í lítilli skál. Bætið dressingu við salatið og blandið. Toppið með 3 aura grilluðum laxi.

Umsögn fyrir