6 Uppáhalds matarferðir í lautarferð

Efni.

• Hummus og piparrót Deviled Egg
• Surfside Bison Burger Uppskrift
• Létt og rjómakennt kartöflusalat
• Stökkur kartöfluflögukjúklingur
• Kælt taílenskt núðlusalat
• The Slim Sipper
• Umsögn fyrir

Hummus og piparrót Deviled Egg

Ef djöfulegg eru nauðsynleg á lautarferðunum á sumrin, reyndu að skipta um majónes fyrir hummus til að fá auka skammt af próteini, trefjum og andoxunarefnum. Snerta af piparrót gefur þessum djöfuls eggjum aukaspyrnu!

Þjónar: 6

Undirbúningstími: 10 mínútur

Eldunartími: 10 mínútur

Hráefni:

6 egg

1/3 bolli Tribe All Natural Piparrót hummus eða Tribe Original Flavor

2 matskeiðar ólífuolía

1/4 tsk nýmalaður svartur pipar, auk meira til að skreyta

1/4 tsk salt

piparrót eftir smekk (valfrjálst)

Leiðbeiningar:

Eggin harðsoðin. Þegar því er lokið skaltu fylla stóra skál með ísvatni og setja eggin yfir í ísvatnsbað (geymdu heitt vatn í pottinum). Kælið egg að minnsta kosti 10 mínútur og notið síðan rifskeið til að flytja egg aftur í heita vatnið (til að losa skeljar) í 10 til 20 sekúndur. Þurrkaðu og afhýðaðu.

Skerið eggin í tvennt á lengdina og hellið eggjarauðunum út í miðlungs skál. Bætið hummus, ólífuolíu, pipar, salti og piparrót út í. Maukið saman með gaffli og skeiðið fyllinguna í helminga eggjahvítu, skiptið jafnt. Stráið svörtum pipar yfir.

Næringarstig í skammt (1 egg):

Hitaeiningar: 143

Fita: 12 g

Kolvetni: 3,2g

Sykur: .5g

Trefjar: ,6g

Prótein: 7 g

Uppskrift með leyfi Tribe Hummus.

Surfside Bison Burger Uppskrift

Slepptu sykri tómatsósu, sem pakkar 1 teskeið af sykri í matskeið af tómatsósu og toppar ostborgarann ​​með heilbrigt guacamole. Það sem meira er, guacamole er pakkað með kalíum; náttúrulegur de-bloater sem þýðir að þú getur notið þessa hamborgara meðan þú ert með bikiní óttalaus.

Þjónar: 1

Undirbúningstími: 15 mínútur

Eldunartími: 4 mínútur

Hráefni:

½ þroskað avókadó, steypt, afhýtt og saxað

2 tsk hvítlaukur, saxaður smátt

1 matskeið sítrónusafi

2 msk kóríanderblöð, saxuð

salt og pipar

½ tsk jalapeño

1 Body eftir Bison Burger

1 fitusnauð Monterey Jack ostasneið

1 heilhveitibolla

rucola lauf

2 tómatsneiðar

Leiðbeiningar:

Í skál skaltu sameina fyrstu 6 hráefnin fyrir guacamole; blandið vel saman og setjið síðan til hliðar.

Á grilli eða pönnu við miðlungs hita, grillið hamborgarann ​​í 2 mínútur á annarri hliðinni, veltið, toppið með osti og eldið í 2 mínútur til viðbótar eða þar til óskað er. Ekki ofsoða.

Setjið hamborgarann ​​á neðstu bolluna og toppið síðan með rucola, tómatsneiðum og 2 matskeiðar af guacamole.

Hyljið með efstu bollunni eða njótið sem opinn hamborgari.

Næringarstig í skammt (1 hamborgari með 2 matskeiðar af guacamole):

Kaloríur: 311

Fita: 18 g

Prótein: 35g

Uppskrift með leyfi Body eftir Bison.

Létt og rjómakennt kartöflusalat

Þú munt aldrei sakna majósins í þessari ríkulegu og bragðgóðu kartöflu salatuppskrift. Auk þess að vita að þú ert að spara 119 hitaeiningar og 15 grömm af fitu á hálfan bolla skammt gerir það enn betra á bragðið.

Þjónar: 10

Hráefni:

21/4 pund bakstur af kartöflum, afhýddar og skornar í 1 tommu bita

salt

3/4 bolli fitulaus venjuleg jógúrt

2 tsk Dijon sinnep

1 matskeið auk 1 tsk extra virgin ólífuolía

2/3 bolli fínt hakkað heilan lauk

3 msk fínt hakkað fersk steinselja

2 matskeiðar smátt saxað ferskt dill

svartur pipar

Leiðbeiningar:

Eldið kartöflurnar í potti af sjóðandi söltu vatni þar til þær eru mjúkar, 12 til 15 mínútur. Tæmið og kælið niður í stofuhita.

Þeytið á meðan jógúrt og sinnep í lítilli skál. Þeytið ólífuolíunni rólega út í. Bætið lauknum, steinseljunni og dillinu saman við og hrærið þar til blandað er.

Flytjið kartöflurnar í stóra skál og hellið jógúrtblöndunni yfir þær. Blandið vel með tréskeið, brjótið nokkrar af kartöflunum þannig að þær verði svolítið maukaðar og innihaldsefnin blandast vel saman. Kryddið ríkulega með salti og pipar eftir smekk.

Geymið í kæli í 1 klukkustund til 1 dag.

Næringargildi í hverjum skammti (1/2 bolli):

Kaloríur: 100

Prótein: 3g

Kolvetni: 18 g

Fita: 2g

Trefjar: 2g

Natríum: 210mg

Uppskrift með leyfi Devin Alexander Dekadentasta mataræði ever!

Stökkur kartöfluflögukjúklingur

Bakaðar kartöfluflögur gefa þessari stökku „steiktu“ kjúklingauppskrift að hún er marr án þess að slá í steikingarpottinn. Með prufu og villu Bakað! Ruffles hafa tilhneigingu til að gefa bestu niðurstöður en ekki hika við að gera tilraunir með uppáhalds bakaða flísina þína!

Þjónar: 2

Undirbúningstími: 20 mínútur, 6 klukkustundir í hvíld

Eldunartími: 10 mínútur

Hráefni:

2 3 aura beinlausar, roðlausar kjúklingabringur, sýnileg fita fjarlægð

1/3 bolli fitusnauð súrmjólk

ólífuolíu úða

1/2 tsk laukduft

1/4 tsk papriku

1/4 tsk svartur pipar

1/8 tsk salt

klípa af cayenne

1 1/2 aura (um 1/2 bolli) fínmulið Bakað! Hrúffar kartöfluflögur eða aðrar bakaðar kartöfluflögur

Leiðbeiningar:

Settu kjúklingabringurnar á milli tveggja blaða af plastfilmu eða vaxpappír á flatt vinnuborð. Notaðu sléttu hliðina á kjöthamri til að slá þá í jafna 1/2 tommu þykkt. Setjið kjúklingabringurnar í aftur lokanlegan plastpoka sem er aðeins stærri en bringurnar. Hellið súrmjólkinni yfir bringurnar, innsiglið pokann og snúið pokanum að því að hylja kjúkling. Geymið í kæli í að minnsta kosti 6 klukkustundir eða yfir nótt, snúið einu sinni eða tvisvar.

Forhitið ofninn í 450 gráður Fahrenheit. Þurrkaðu lítið bakplötu með klípu með úða. Blandið laukdufti, papriku, svörtum pipar, salti og cayenne í litla skál. Setjið franskar í miðlungs grunna skál.

Fjarlægið eina kjúklingabringu úr súrmjólkinni og látið umfram vökva leka af. Stráið báðum hliðum bringunnar jafnt yfir helminginn af kryddblöndunni. Færið síðan kjúklinginn yfir í skálina með muldum flögum og hyljið flögurnar alveg.

Setjið húðuðu bringuna á tilbúna bökunarplötuna. Endurtaktu með kjúklingabringunum sem eftir eru. Fargið allri marineringunni sem eftir er.

Þeygðu létt ofan á báðum bringunum með matreiðsluúða. Bakið vandlega í 4 mínútur og þynnið brjóstin með spaða og passið að fjarlægja ekki lagið. Þurrkið efri hliðina létt með úða og bakið í 3 til 5 mínútur í viðbót, eða þar til húðin er stökk og kjúklingurinn er ekki lengur bleikur að innan. Berið fram strax.

Næringarstig í skammt:

Kaloríur: 206 kaloríur

Prótein: 22g

Kolvetni: 20 g

Fita: 4 g

Kólesteról: 51 mg

Trefjar: 1g

Natríum: 376mg

Uppskrift með leyfi Devin Alexander Dekadentasta mataræði ever!

Kælt taílenskt núðlusalat

Með því að nota fjólublátt korn og hrísgrjónanúðlur léttir álagið á hefðbundið pastasalat og það gerir glæsilega lautarferðarkynningu. Jafnvel betra að þessi uppskrift er glúteinlaus!

Þjónar: 6

Undirbúningstími: 20 mínútur

Eldunartími: 7 mínútur

Innihaldsefni fyrir dressinguna:

1/4 bolli Thai Kitchen® Sweet Red Chili sósa

2 matskeiðar lime safi

1 msk púðursykur

1 matskeið sesamolía

2 tsk minna natríum sojasósa

1 tsk ristað sesamfræ

Hráefni fyrir pastasalatið:

1 kassi (8 aura) Thai Kitchen® Purple Corn & Rice núðlur

1 bolli baunaspíra

1/2 bolli rauð paprika, skorin af júlínusneiðum

1/2 bolli julienne-skornar snjóbaunir

2 msk hakkað ferskt kóríander

2 msk gróft hakkað hnetur

Leiðbeiningar:

Blandið öllum hráefnunum í dressinguna í miðlungs skál. Setja til hliðar.

Látið stóran pott af vatni sjóða. Takið af hitanum. Bætið fjólubláum maísnúðum út í, hrærið til aðskilnaðar. Látið standa í 5 til 7 mínútur eða þar til núðlurnar eru mjúkar en þéttar. Skolið undir köldu vatni; tæmdu vel.

Kasta núðlum með 1/4 bolli af dressingunni. Setjið á fat. Efst með baunaspírum, papriku og snjóbaunum. Dreypið afganginum af dressingunni yfir. Skreytið með kóríander og hnetum.

Næringarstig í skammt:

Kaloríur: 220

Fita: 4g

Mettuð fita 1 g

Prótein 4 g

Kolvetni 42 g

Kólesteról 0mg

Natríum 208mg

Trefjar 1g

Kalsíum 13 mg

Járn 1mg

Uppskrift með leyfi frá Thai Kitchen.

The Slim Sipper

Þvoið niður alla dýrindis lautarferðina með þessum kaloría með lágum kaloríum. Ekki of sætur, granni sippurinn er fullkominn fyrir heitan sumardag. Og ef þú létir of mikið af þér, tyggðu á myntulaufin. Mynta hjálpar til við meltingu og róar magakveisu.

Þjónar: 1

Undirbúningstími: 2 mílur

Hráefni

1 eyri appelsínusafa í blóði

1 eyri Cointreau

1 eyri þurr Sauvignon Blanc

1 strik appelsínugult bitur

1 grein myntu

Perrier freyðivatn

appelsínugult snúningur til skrauts

Leiðbeiningar:

Hristu öll innihaldsefni, sigtaðu og toppaðu með Perrier freyðivatni. Skreytið með appelsínugulum snúningi (valfrjálst).

Næringarstig í skammt:

Kaloríur: 150

Uppskrift með leyfi Perrier.

Umsögn fyrir