Matvæli sem valda fæðuóþoli

Efni.

• Listi yfir matvæli sem geta valdið fæðuóþoli

Sumar fæðutegundir, svo sem rækjur, mjólk og egg, geta valdið fæðuóþoli hjá sumum, þannig að ef þú finnur fyrir einkennum eins og uppþembu maga, bensíni og slæmri meltingu strax eftir að hafa borðað eitthvað af þessum fæðutegundum, athugaðu ef þetta gerist í hvert skipti sem það tekur inn panta tíma hjá ofnæmislækni.

Til að komast að því hvort þú meltir ekki einhvern af þessum matvælum geturðu gert matarútilokunarpróf, hætt að borða matinn sem þig grunar í 7 daga og borðaðu síðan matinn aftur til að sjá hvort einkennin birtast aftur. Ef þeir koma aftur fram er líklegt að þú sért með óþol eða ofnæmi og nauðsynlegt er að hætta neyslu þess. Sjá meira um Hvernig á að vita hvort það er mataróþol.

Venjulega er óþol og fæðuofnæmi greind í barnæsku en fullorðnir geta einnig þróað með sér meltingarörðugleika með tímanum. Í öllum tilvikum er lausnin að útiloka matinn úr fæðunni og taka andhistamín ef einkenni eins og þrútinn munnur, til dæmis.

Listi yfir matvæli sem geta valdið fæðuóþoli

Við höfum tekið saman lista yfir þau matvæli og aukefni sem oftast valda fæðuóþoli. Eru þeir:

• Grænmetisuppruni: Tómatur, spínat, banani, hnetur, hvítkál, jarðarber, rabarbari
• Dýraríki: Mjólk og mjólkurafurðir, egg, þorskur, sjávarfang, síld, rækja, nautakjöt
• Iðnvædd: Súkkulaði, rauðvín, pipar. Sjáðu einkenni súkkulaðiofnæmis.

Það eru einnig aukefni í matvælum, svo sem rotvarnarefni, bragðefni, andoxunarefni og litarefni, sem eru til í fjölda iðnaðarvæddra matvæla, svo sem kex, kex, frosinn matur og pylsur, sem geta valdið mataróþoli. Algengustu eru:

Þessa stafi og tölur má sjá á merkimiðum og umbúðum unninna matvæla og ef þig grunar að þú hafir ofnæmi fyrir sumum þessum aukefnum er best að forðast öll unnin matvæli og fjárfesta í náttúrulegum matvælum, gera jafnvægi og fjölbreytt mataræði.

Þegar þú útilokar ákveðna fæðu úr mataræðinu er mikilvægt að auka neyslu annars sem hefur sömu vítamín og steinefni til að tryggja næringarþörf líkamans. Til dæmis: Þeir sem þola mjólk ættu að auka neyslu á öðrum kalkríkum mat eins og spergilkáli og þeir sem þola ekki nautakjöt ættu að borða kjúkling til að forðast blóðleysi.