Matur sem er ríkur í C-vítamín

Efni.

• Matur sem inniheldur C-vítamín
• Ráðlagður daglegur skammtur af C-vítamíni
• Hvenær á að taka C-vítamín sem er sprottið
• Hvernig á að halda C-vítamíni lengur

Matvæli sem eru rík af C-vítamíni, svo sem jarðarber, appelsínur og sítrónur, hjálpa til við að styrkja náttúrulegar varnir líkamans vegna þess að þau innihalda andoxunarefni sem berjast gegn sindurefnum, sem þegar þau finnast umfram í líkamanum, stuðla að upphaf sumra sjúkdóma.

Neyta ætti C-vítamíns reglulega vegna þess að það er frábært græðandi og auðveldar frásog járns í þarmastigi, sérstaklega tekið fram við meðferð við blóðleysi. Að auki þjónar C-vítamín til að auðvelda lækningu húðarinnar og bæta blóðrásina og er frábært til að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma eins og æðakölkun, til dæmis.

Matur sem inniheldur C-vítamín

Eftirfarandi tafla sýnir magn C-vítamíns í 100 grömmum af matnum:

Að auki eru aðrar fæðutegundir með C-vítamíni, þó að í minna magni sé salat, ætiþistill, ananas, banani, spínat, avókadó, epli, gulrót, plóma, grasker og rófur. Tilvalið að fá gott magn af C-vítamíni úr matvælum er að neyta þeirra ferskra eða í safa.

Ráðlagður daglegur skammtur af C-vítamíni

Ráðlagður daglegur skammtur af C-vítamíni er breytilegur eftir lífsstíl, aldri og kyni:

Börn og unglingar:

• 1 til 3 ár: 15 mg.
• 4 til 8 ár: 25 mg.
• 9 til 13 ára: 45 mg.
• 14 til 18 ára: 75 mg.

Karlar frá 19 ára: 90 mg.

Konur:

• Frá 19 ára aldri: 75 mg.
• Meðganga: 85 mg
• Meðan á brjóstagjöf stendur: 120 mg.

Reykingamenn:ætti að bæta um það bil 35 mg af C-vítamíni á dag við daglegar ráðleggingar, þar sem reykingamenn hafa meiri þörf fyrir C-vítamín.

Mengun og lyf geta truflað C-vítamín frásogsferlið, þannig að í þessum tilvikum, hjá heilbrigðum fullorðnum, er ráðlagt að neyta 120 mg af C-vítamíni á dag, sem samsvarar glasi af appelsínusafa.

Sumar rannsóknir benda til þess að C-vítamín geti hjálpað til við að koma í veg fyrir ákveðna sjúkdóma og bæta öndunarfærum og almennum sýkingum, svo það er ráðlagt að neyta á bilinu 100 til 200 mg á dag til að koma í veg fyrir sjúkdóma.

Sjá meira um C-vítamín í eftirfarandi myndbandi:

Hvenær á að taka C-vítamín sem er sprottið

Glitandi C-vítamín er aðallega ætlað fólki sem hefur einkenni skorts á C-vítamíni, svo sem auðvelda blæðingu frá húð og tannholdi, sem eru skyrbjúgseinkenni. Bragðandi C-vítamín getur einnig verið gagnlegt við:

• Forðastu og berjast við fjólubláu merkin sem birtast á húðinni, jafnvel í litlum skemmdum;
• Flýttu fyrir endurheimt vöðva hjá iðkendum og íþróttamönnum, hjálpaðu vöðvastækkun;
• Styrkja ónæmiskerfið, koma í veg fyrir kvef og flensu;
• Styrktu brjósk vegna þess að það stuðlar að nýmyndun kollagens í líkamanum og kemur í veg fyrir veikingu liðanna.

Hins vegar þarf heilbrigð fólk almennt ekki C-vítamín viðbót, þar sem auðvelt er að fá þetta vítamín með mat. Uppgötvaðu alla kosti C-vítamíns.

Hvernig á að halda C-vítamíni lengur

Til að geyma C-vítamín í mat er mikilvægt að skilja ekki eftir ávexti, svo sem jarðarber, papaya, kíví eða appelsínur, afhýddar í snertingu við loftið og verða fyrir ljósi í langan tíma, þar sem þessir þættir geta minnkað C-vítamínið sem er í matnum . Svo þegar appelsínusafi eða ananassafi er búinn til er mikilvægt að setja hann í kæli í dökkri, yfirbyggðri krukku til að koma í veg fyrir að safinn komist í loftið og birtu í ísskápnum.

Að auki leysist C-vítamín upp í vatni við matreiðslu matar, svo sem spergilkál, hvítkál eða papriku, og eyðileggst við háan hita, svo að taka inn hámarks magn af C-vítamíni er mikilvægt að borða mat náttúrulega, án þess að elda.