Sykursýki og möndlur: Það sem þú þarft að vita

Efni.

• Eru möndlur gagnlegar fyrir fólk með sykursýki?
• Möndlur og magnesíum
• Möndlur og hjarta þitt
• Hvað á ég að borða margar möndlur?
• Fjölhæfur möndullinn
• Morgunmatur
• Snarl
• Hádegismatur og kvöldmatur
• Eftirréttur
• Takeaway

Við tökum með vörur sem við teljum að séu gagnlegar fyrir lesendur okkar. Ef þú kaupir í gegnum krækjur á þessari síðu gætum við fengið smá þóknun. Hér er ferlið okkar.

Yfirlit

Möndlur geta verið bitastærðar en þessar hnetur pakka miklu næringaráfalli. Þau eru frábær uppspretta nokkurra vítamína og steinefna, þar með talin E-vítamín og mangan. Þeir eru líka góð uppspretta af:

• prótein
• trefjar
• kopar
• ríbóflavín
• kalsíum

Reyndar „möndlur eru í raun ein hæsta próteinheimildin meðal trjáhnetna,“ sagði Peggy O'Shea-Kochenbach, MBA, RDN, LDN, næringarfræðingur og ráðgjafi í Boston.

Eru möndlur gagnlegar fyrir fólk með sykursýki?

Möndlur, þó að þær séu næringargóðar fyrir flesta, eru sérstaklega góðar fyrir fólk með sykursýki.

„Rannsóknir hafa sýnt að möndlur geta dregið úr hækkun glúkósa (blóðsykurs) og insúlínmagni eftir máltíð,“ sagði O'Shea-Kochenbach.

Í rannsókn frá 2011 komust vísindamenn að því að neysla 2 aura möndla tengdist lægra magni af fastandi insúlíni og fastandi glúkósa. Þetta magn samanstendur af um 45 möndlum.

Lykillinn í þessari rannsókn er að þátttakendur minnkuðu kaloríuinntöku sína nægilega mikið til að koma til móts við að bæta möndlunum við þannig að engar auka kaloríur voru neytt.

Rannsókn frá 2010 leiddi í ljós að möndluborði gæti hjálpað til við að auka insúlínviðkvæmni hjá fólki með sykursýki.

Möndlur og magnesíum

Möndlur innihalda mikið magnesíum. hafa lagt til að magnesíuminntaka í fæði geti dregið úr hættu á að fá sykursýki af tegund 2.

Í rannsókn frá 2012 komust vísindamenn að því að langtíma hátt blóðsykursgildi gæti valdið magnesíum í þvagi. Vegna þessa getur fólk með sykursýki verið í meiri hættu á magnesíumskorti. Lærðu meira um skort á steinefnum.

Möndlur og hjarta þitt

Möndlur geta dregið úr hættu á hjartasjúkdómum. Þetta er mikilvægt fyrir fólk með sykursýki. Samkvæmt Alþjóða hjartasambandinu er fólk með sykursýki í meiri hættu á hjartasjúkdómum.

„Möndlur innihalda mikið af einómettaðri fitu,“ sagði O’Shea-Kochenbach, „sem er sama tegund fitu og við heyrum oft tengd ólífuolíu vegna hjartasjúkdómsins.“

Samkvæmt bandaríska landbúnaðarráðuneytinu (USDA) inniheldur eyri af möndlum næstum einómettaðri fitu.

Hnetur eru hitaeiningaríkt snarl en þær virðast ekki stuðla að aukinni þyngdaraukningu þegar þær eru borðaðar í hófi. Ekki aðeins innihalda þau hollan fitu, heldur láta þau þig líka finna fyrir ánægju.

Hvað á ég að borða margar möndlur?

Nokkrar möndlur geta náð langt í átt að fylla þig. Reyndu að halda þig við 1 aura skammt, sem er um það bil 23 möndlur. Samkvæmt, inniheldur 1 eyri af möndlum:

• 164 hitaeiningar
• 6 grömm af próteini
• 3,5 grömm af matar trefjum

Til að forðast hugarlaust að borða skaltu prófa að skammta möndlurnar í litlum ílátum eða plastpokum. Sum fyrirtæki selja einnig möndlur í einum skammtapakka til að auðvelda grípa og fara.

Verslaðu heilar möndlur á netinu.

Fjölhæfur möndullinn

Matvöruverslunin býður upp á mikið af möndluafurðum, svo sem möndlumjólk, ýmsar bragðbættar möndlur, möndlusmjör og fleira.

Þegar þú velur möndluafurð, lestu merkið Næringarstaðreyndir. Vertu á varðbergi gagnvart natríum og sykri sem getur komið frá ákveðnum bragðefnum. Passaðu líka kolvetnis- og sykurinnihald í súkkulaðihnetum.

Finndu möndlumjólk og möndlusmjör á netinu.

Ertu tilbúinn að byrja að njóta góðs af möndlunum en veist ekki hvar á að byrja? Möndlur eru ótrúlega fjölhæfar, svo möguleikarnir eru nálægt endalausum.

Morgunmatur

Í morgunmat skaltu prófa að stökkva söxuðum, rifnum eða rakuðum möndlum á þurrt morgunkorn eða haframjöl, sem hefur viðbótarávinning fyrir fólk með sykursýki. Dreifið möndlusmjöri á ristuðu brauði eða bætið matskeið við smoothie morgunsins.

Verslaðu rifnar möndlur á netinu.

Snarl

Ef þú vilt krydda snarl skaltu prófa að bæta við heilum möndlum í slóðablönduna eða para þær saman við viðeigandi hluta af þínum uppáhalds fersku ávöxtum. Möndlur eru líka bragðgóðar einar og sér og frábær leið til að koma þér í gegnum síðdegis lægð.

Hádegismatur og kvöldmatur

Ristað heilkorna-, trefjaríkt brauð eða eplasneiðar smurt með möndlusmjöri eru frábærir smámáltíðarkostir.

Í kvöldmat má auðveldlega bæta möndlum við fjölda aðalrétta. Prófaðu að strá þeim á salöt, í hrærifit eða á soðnu grænmeti eins og í grænum baunum. Þú getur jafnvel hrært þeim í hrísgrjón eða annað meðlæti úr korni.

Eftirréttur

Möndlur geta jafnvel verið samþættar í eftirrétt. Stráið þeim ofan á frosna jógúrt til að bæta við marr. Þú getur líka notað möndlumjöl í stað hveitis þegar bakað er.

Takeaway

Möndlur bjóða upp á fjölda næringarávinninga og bragð, sérstaklega fyrir fólk með sykursýki. Þau eru fjölhæf og auðvelt er að bæta við fjölbreytt úrval af máltíðum. Þær innihalda mikið af kaloríum, svo mundu að halda þér við ráðlagðar skammtastærðir til að fá sem mest út úr þessari næringarríku hnetu.