Beinsúpa: 6 megin kostir og hvernig á að gera það

Efni.

• Uppskrift úr beinsúpu
• Hvernig geyma á súpuna
• Vegna þess að beinsúpa er góð fyrir þyngdartap

Beinsúpa, einnig þekkt sem bein seyði, getur þjónað til að auka mataræðið og auka gæði matarins, þar sem það er ríkt af næringarefnum og getur haft nokkra heilsufarslegan ávinning, aðalatriðið er:

1. Draga úr bólgu, þar sem það er ríkt af omega-3;
2. Haltu sameiginlegri heilsu, til að innihalda glúkósamín og kondróítín, efni sem mynda brjóskið og koma í veg fyrir og meðhöndla slitgigt;
3. Verndaðu bein og tennur, þar sem það er ríkt af kalsíum, fosfór og magnesíum;
4. Hjálpaðu til við að léttastvegna þess að það er lítið af kaloríum og gefur tilfinningu um mettun;
5. Koma í veg fyrir þunglyndi og kvíða, þar sem það er ríkt af amínósýru glýsíni, sem bætir heilastarfsemi;
6. Haltu húð, hári og neglum heilbrigðumvegna þess að það er ríkt af kollageni, nauðsynlegu næringarefni til að koma í veg fyrir ótímabæra öldrun.

En til að tryggja heilsufarslegan ávinning af beinsúpu er mælt með því að taka 1 sleif af þessu soði daglega í hádegismat og kvöldmat, heitt eða kalt.

Uppskrift úr beinsúpu

Til að beinasoð verði mjög næringarríkt er mikilvægt að nota kýr, kjúkling eða kalkúnabein, svo og önnur innihaldsefni eins og edik, vatn og grænmeti.

Innihaldsefni:

• 3 eða 4 bein, helst með merg;
• 2 matskeiðar af eplaediki;
• 1 laukur;
• 4 hakkaðar eða muldar hvítlauksgeirar;
• 1 gulrót;
• 2 sellerístönglar;
• Steinselja, salt og pipar eftir smekk;
• Vatn.

Undirbúningsstilling:

1. Setjið beinin á pönnu, þekið vatn og bætið edikinu við, látið blönduna sitja í 1 klukkustund;
2. Komið við háan hita þar til suðu og fjarlægið froðuna sem myndast á yfirborðinu þar til soðið er tært, sem tekur um 20 til 30 mínútur;
3. Lækkaðu hitann og bættu við grænmetinu, láttu soðið elda við vægan hita í 4 til 48 klukkustundir. Því lengri eldunartími, því meira einbeittur og ríkur í næringarefnum verður soðið.
4. Slökktu á hitanum og síaðu soðið og fjarlægðu þá fasta hluta sem eftir eru. Drekkið heitt eða bíddu eftir að kólna og geymdu í kæli í litlum skömmtum.

Hvernig geyma á súpuna

Beinsoðið á að geyma í gler- eða plastílátum í litlum skömmtum, með um það bil 1 ausa hver. Soðið má geyma í kæli í um það bil 5 daga og í frystinum í allt að 3 mánuði.

Ef þú vilt, í stað þess að taka fljótandi seyði, ætti að láta það elda í 24 til 48 klukkustundir svo það hafi gelatínáferð, sem hægt er að geyma í ísformi. Til að nota er hægt að bæta við 1 matskeið eða 1 ísmola af þessu gelatíni í aðra efnablöndur í eldhúsinu, svo sem súpur, kjötpott og baunir.

Vegna þess að beinsúpa er góð fyrir þyngdartap

Beinsúpa er mikill bandamaður í þyngdartapsferlinu, þar sem hún er rík af næringarefnum, sérstaklega kollageni, sem veitir húðinni þéttleika og kemur í veg fyrir slökleika sem verður þegar þú léttist mikið eða magn.

Það hefur ennþá fáar hitaeiningar og hjálpar til við að fullnægja hungri og gerir það auðveldara að halda sig við mataræðið. Það er enn lágt kolvetni og er hægt að nota það þegar kolvetni er takmörkuð eða þegar þú þarft einfaldlega að velja meira prótein í mataræðinu.

Skoðaðu myndbandið hér að neðan til að fá fleiri ráð um heilbrigt þyngdartap: