5 ótrúlegir heilsufarslegir kostir þess að borða fisk

Efni.

• 1. Gefðu líkamanum prótein
• 2. Koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma
• 3. Bættu minni og komið í veg fyrir Alzheimer
• 4. Léttu einkenni liðagigtar
• 5. Gefðu D-vítamín
• Næringarupplýsingar fyrir sumar fisktegundir
• Ávinningur af því að borða hráan fisk
• Hvers konar fisk á að borða á meðgöngu?

Að taka fisk reglulega inn í mataræðið hefur ávinning svo sem að bæta minni, einbeitingu, koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma og draga úr bólgu. Að auki hjálpar þyngdartap neyslu fisks, þar sem þeir eru venjulega próteingjafar með færri hitaeiningum en rautt kjöt og kjúkling, sem stuðlar að megrunarkúrum.

Til að ná þessum ávinningi ættir þú að neyta fisks að minnsta kosti 3 sinnum í viku, það er mikilvægt að muna að það er í lagi að borða fisk á hverjum degi. Hér eru fimm bestu kostirnir við fisk:

1. Gefðu líkamanum prótein

Fiskur er frábær uppspretta próteina og hægt er að nota hann í stað kjöts og kjúklinga í fæðunni. Prótein eru mikilvæg næringarefni fyrir myndun vöðvamassa, hárs, húðar, frumna og ónæmiskerfisins og eru nauðsynlegt næringarefni fyrir heilsuna.

Mjór fiskur eins og sjóbirtingur, grouper og sóli eru minna kalorískir próteingjafar en feitur fiskur eins og lax, túnfiskur og sardínur innihalda fleiri kaloríur.

2. Koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma

Fiskur er uppspretta góðrar fitu, sérstaklega úr saltvatni, svo sem túnfiski, sardínum og laxi, þar sem þeir eru ríkir af omega-3, næringarefni í djúpum sjó.

Omega-3 verkar í líkamanum með því að draga úr slæmu kólesteróli og auka gott kólesteról, auk þess að draga úr bólgu og bæta ónæmiskerfið. Þannig dregur fiskneysla úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum eins og æðakölkun og hjartaáfalli auk þess að koma í veg fyrir önnur vandamál, svo sem heilablóðfall.

3. Bættu minni og komið í veg fyrir Alzheimer

Með því að borða fisk kemur reglulega í veg fyrir tap á gráu efni í heila sem tengist upphafi hrörnunarsjúkdóma eins og Alzheimerssjúkdóms. Þessi ávinningur er tengdur viðveru omega-3 og næringarefna eins og kalsíums og fosfórs, sem eru mikilvæg fyrir miðlun taugaboða.

4. Léttu einkenni liðagigtar

Fiskur ríkur í omega-3, svo sem laxi, túnfiski og makríl, hjálpar til við að draga úr liðagigtareinkennum með því að hafa bólgueyðandi eiginleika. Með því að auka magn omega-3 í líkamanum minnkar bólga í liðum og verkirnir minnka. Þessi ávinningur er einnig hægt að fá með því að neyta fæðubótarefna með lýsi eða omega-3, en það er mikilvægt að draga fram að neysla náttúrulegs matvæla eykur ávinninginn af næringarefnunum.

5. Gefðu D-vítamín

Fiskur er besta uppspretta D-vítamíns í mat, sérstaklega feitum fiski, þar sem þetta vítamín er geymt í fitunni í mat. D-vítamín virkar sem sterahormón í líkamanum og er mikilvægt til að koma í veg fyrir vandamál eins og sykursýki, ófrjósemi, krabbamein og hjartavandamál.

Að auki eykur D-vítamín frásog kalsíums í þörmum og hjálpar til við að koma í veg fyrir beinþynningu, sérstaklega eftir tíðahvörf.

Næringarupplýsingar fyrir sumar fisktegundir

Eftirfarandi tafla sýnir magn hitaeininga, fitu og próteina fyrir 100 g af fiski og aðgreinir þá í 2 flokka: halla og feitan fisk.

Mikilvægt er að muna að hugsjónin er að útbúa fiskinn eingöngu með ólífuolíu í ofninum eða búa til grillaðan eða soðinn undirbúning ásamt grænmeti til að auka næringargildi máltíðarinnar. Skoðaðu þessar ráðleggingar í eftirfarandi myndbandi:

Ávinningur af því að borða hráan fisk

Ávinningurinn af því að borða hráan fisk er að draga úr hættu á hjartasjúkdómum, stuðla að heilaþroska, endurnýjun taugafrumna, hjálpa til við að mynda vefi, koma í veg fyrir beinsjúkdóma og berjast gegn blóðleysi vegna þess að hann er ríkur í omega 3, próteinum, D-vítamíni, kalsíum, járn og B12 vítamín. Sjá: 3 ástæður til að borða sushi.

Allar matvörur sem verða fyrir hita missa nokkur næringarefni en fiskur hefur sinn ávinning sérstaklega í næringarefnum sem ekki spillast af hita og því er ávinningurinn jafnvel hrár og þegar hann er soðinn.

Hvers konar fisk á að borða á meðgöngu?

Að borða fisk á meðgöngu er hollt, en þungaðar konur ættu að velja eldaðan en ekki hráan fisk því hráfiskur er matur sem spillir og mengar auðveldara og getur valdið matareitrun. Að auki geta sumir hráir matir einnig mengast og valdið sjúkdómi sem kallast toxoplasmosis og veldur göllum í myndun fósturs.

Þungaðar konur ættu einnig að forðast fisk eins og steinbít, túnfisk og naggrísi þar sem þeir eru í meiri hættu á mengun af þungmálmum, svo sem kvikasilfri, sem skerða heilbrigða þroska barnsins. Finndu út meira um hvaða tegundir fiska barnshafandi kona ætti að forðast.