7 ávinningur af kókosmjólk (og hvernig á að búa hana til heima)

Efni.

• Hvernig á að búa til kókosmjólk heima
• 1. Úr kókoshnetukreminu
• 2. Úr þurru kókoshnetunni
• Upplýsingar um næringarfræði
• Hvernig á að nota og frábendingar

Kókosmjólk er hægt að búa til úr kvoða úr þurrkaðri kókoshnetu sem er barinn með vatni, sem veldur drykk sem er ríkur í góðri fitu og næringarefnum eins og kalíum, kalsíum og magnesíum. Eða úr rjóma iðnvæddu útgáfunnar.

Það er hægt að nota í staðinn fyrir kúamjólk og bæta við uppskriftir að kökum og smákökum. Helstu heilsubætur þess eru:

1. Bæta kólesteról, öfugt við að vera ríkur af laurínsýru, sem eykur gott kólesteról;
2. Veita kraftvegna þess að hún er rík af fitusýrum með miðlungs keðju, fitu sem frásogast fljótt og líkaminn notar;
3. Styrkja ónæmiskerfiðþar sem það inniheldur laurínsýru og kaprínsýru, sem hafa bakteríudrepandi og sveppalyf eiginleika;
4. Hjálpaðu við að stjórna blóðsykri, fyrir að vera kolvetnalítill;
5. Koma í veg fyrir krampa, fyrir að vera ríkur af kalíum;
6. Hjálpaðu til við að léttast, til að auka mettun og bæta flutning í þörmum;
7. Laktósafrítt, og er hægt að nota af laktósaóþolum.

Það er mikilvægt að muna að heimabakað kókosmjólk, því hún er minna einbeitt, inniheldur færri hitaeiningar en iðnvædd mjólk.

Hvernig á að búa til kókosmjólk heima

1. Úr kókoshnetukreminu

Kauptu 1 dós eða glas af rjóma eða iðnvæddri kókosmjólk, bættu við um það bil 500 ml af vatni og blandaðu vel saman eða þeyttu í blandara þar til slétt. Niðurstaðan verður nú þegar kókosmjólk tilbúin til notkunar.

Hugsjónin er að velja iðnvæddan kókosmjólk sem inniheldur ekki sykur og sem inniheldur minna af efnaaukefnum, svo sem þykkingarefni, bragðefni og gerviefni.

2. Úr þurru kókoshnetunni

Innihaldsefni:

• 1 þurrkuð kókoshneta
• 700 ml heitt vatn

Undirbúningsstilling:

Fjarlægðu vatnið og settu þurrkaða kókoshnetuna í háan ofninn í um það bil 20 mínútur, þar sem þetta hjálpar kvoðunni að losna af hýði. Taktu kókoshnetuna úr ofninum, pakkaðu henni í uppþurrku eða handklæði og bankaðu kókoshnetunni á gólfið eða vegginn til að losa kvoðuna. Skerið kvoðuna í bita og þeytið með 700 ml af heitu vatni með því að nota blandarann ​​eða örgjörvann. Síið allt í gegnum fínt sigti.

Upplýsingar um næringarfræði

Eftirfarandi tafla sýnir næringarupplýsingar fyrir 100 g af þéttri og tilbúinni til drykkjar iðnaðar kókosmjólk:

Mikilvægt er að muna að til að léttast ættirðu að neyta heimabakaðs eða tilbúins til að drekka kókosmjólk, þar sem það inniheldur minna af kaloríum. Að auki getur óhófleg neysla á þéttri kókosmjólk valdið óþægindum í þörmum og niðurgangi.

Hvernig á að nota og frábendingar

Kókosmjólk má neyta á sama hátt og kúamjólk og má nota hana hreina eða í efnablöndur eins og kaffi með mjólk, vítamínum, kökum, smákökum og bökum. Það er ekki tilvalið magn til að neyta, en þeir sem vilja léttast ættu aðeins að neyta 1 eða 2 glös á dag.

Að auki er mikilvægt að muna að kókosmjólk kemur ekki í staðinn fyrir móðurmjólk og hentar kannski ekki börnum, unglingum og öldruðum og leita skal læknis eða næringarfræðings til að fá leyfi og nota leiðbeiningar.