6 heilsufarlegur ávöxtur jarðarberja

Efni.

• 1. Hjálpaðu til við að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma
• 2. Bæta andlega getu
• 3. Berjast gegn offitu
• 4. Haltu augnheilsu
• 5. Hjálpaðu til við að halda húðinni þéttri
• 6. Styrkja ónæmiskerfið
• Helstu eiginleikar jarðarberja
• Upplýsingar um næringarfræði
• Hvernig á að sótthreinsa jarðarber
• Holl uppskrift af jarðarberjum
• 1. Jarðarberja- og melónusalat
• 2. Jarðarberjamús
• 3. Jarðarberjasulta
• 4. Jarðarberjakaka

Heilsufarslegur ávinningur af jarðarberjum er fjölbreyttur, meðal þeirra eru baráttan gegn offitu, auk þess að hjálpa til við að viðhalda góðri sýn.

Léttur og sláandi bragð hennar er tilvalin samsetning sem gerir þessa ávexti að þeim fjölhæfustu í eldhúsinu, mjög gott að vera með í eftirrétt eða í salöt. Að auki hefur jarðarber þvagræsandi eiginleika, er ríkt af C-vítamíni, sem hjálpar við lækningu sárs og styrkir einnig æðarvegginn með því að bæta blóðrásina.

Helstu kostir jarðarberja eru:

1. Hjálpaðu til við að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma

Jarðarber eru trefjarík og að fella þau í mataræðið hjálpar til við að draga úr hættu á háum blóðþrýstingi, heilablóðfalli og slagæðasjúkdómi og hjálpar til við að styrkja ónæmiskerfið.

2. Bæta andlega getu

Sinkið sem er til staðar í jarðarberjum örvar hugsunarhæfileika, C-vítamín, andlega árvekni en B-vítamín dregur úr magni homocysteine ​​sem getur stuðlað að Alzheimerssjúkdómi.

3. Berjast gegn offitu

Próteinin, trefjarnar og góð fita í jarðarberinu veldur mettunartilfinningu, minnkar magn matar sem á að neyta og eykur tímabilið milli máltíðar og annarra. Það eru hungurhindrandi áhrifin sem munu berjast gegn offitu.

Offita er mikil áhætta fyrir heilsu manns, en hægt er að takast á við það með góðum matarvenjum er gert með litlum aðgerðum yfir daginn. Skoðaðu helstu orsakir offitu og lærðu hvernig á að forðast þær.

4. Haltu augnheilsu

ÞAÐ zeaxanthin það er karótenóíð sem ber ábyrgð á því að gefa ávöxtunum rauðan lit og er til staðar bæði í jarðarberinu og í augum manna. Við inntöku hjálpar þetta efnasamband við að vernda augað gegn sólarljósi og útfjólubláum geislum frá sólinni og kemur í veg fyrir að augasteinn birtist til dæmis, til dæmis.

5. Hjálpaðu til við að halda húðinni þéttri

C-vítamínið sem er til staðar í jarðarberjum er einn aðalþátturinn sem líkaminn notar til að framleiða kollagen sem ber ábyrgð á fastleika húðarinnar.

6. Styrkja ónæmiskerfið

Jarðarber eru ávextir með mikið C-vítamíninnihald, vítamín sem hjálpar til við að styrkja ónæmiskerfið og auka framleiðslu varnarfrumna, styrkja náttúrulegt viðnám líkamans gegn sýkingum, svo sem kvefi eða flensu, svo dæmi séu tekin.

Helstu eiginleikar jarðarberja

Til viðbótar öllum heilsufarslegum ávinningi jarðarberja, innihalda ávextirnir einnig andoxunarefni, bólgueyðandi og græðandi eiginleika. Athugaðu hvað andoxunarefni eru og til hvers þau eru.

Upplýsingar um næringarfræði

Hvernig á að sótthreinsa jarðarber

Jarðaber verður að sótthreinsa á þeim tíma sem þau eiga að neyta, þar sem sótthreinsun þeirra getur fyrst breytt lit, bragði eða samkvæmni. Til að sótthreinsa ávextina rétt verður þú að:

1. Þvoðu jarðarberin með miklu vatni án þess að fjarlægja laufin;
2. Settu jarðarberin í ílát með 1 lítra af vatni og 1 bolla af ediki;
3. Þvoið jarðarberin með blöndu af vatni og ediki í 1 mínútu;
4. Fjarlægðu jarðarberin og þurrkaðu á pappírshandklæði.

Önnur leið til að sótthreinsa jarðarber er að nota sérstakar vörur til að sótthreinsa ávexti og grænmeti sem hægt er að kaupa á markaðnum. Í þessu tilfelli verður að nota vöruna samkvæmt leiðbeiningum um umbúðir.

Holl uppskrift af jarðarberjum

Jarðarberið er ávöxtur með súru og sætu bragði, frábært að vera með í eftirrétt, auk þess að innihalda aðeins 5 hitaeiningar á hverja einingu.

Skoðaðu hollar jarðarberauppskriftir og fjölbreytðu því hvernig þú notar þessa ávexti daglega.

1. Jarðarberja- og melónusalat

Þetta er fersk salatuppskrift sem fylgir hádegismat eða kvöldmat.

Innihaldsefni

• Hálft íssalat
• 1 lítil melóna
• 225 g jarðarber í sneiðar
• 1 agúrka stykki 5 cm, smátt skorið
• Kvist af ferskri myntu

Innihaldsefni í sósuna

• 200 ml af venjulegri jógúrt
• 1 agúrka með 5 cm skrældum
• Nokkur fersk myntublöð
• Hálf teskeið af rifnum sítrónuberki
• 3-4 ísmolar

Undirbúningsstilling

Settu kálið í ílát, bættu við jarðarberjum og agúrku án afhýðingarinnar. Maukið síðan öll sósuefnið í hrærivél. Berið salatið fram með smá dressingu ofan á.

2. Jarðarberjamús

Innihaldsefni

• 300 g frosin jarðarber
• 100 g venjuleg jógúrt
• 2 matskeiðar af hunangi

Undirbúningsstilling

Blandið öllum innihaldsefnum í hrærivél og þeytið í 4 mínútur. Helst ætti að bera fram mousse rétt eftir undirbúning.

3. Jarðarberjasulta

Innihaldsefni

• 250 g jarðarber
• 1/3 sítrónusafi
• 3 msk púðursykur
• 30 ml síað vatn
• 1 msk af chia

Undirbúningsstilling

Skerið jarðarberin í litla teninga. Bætið síðan innihaldsefnunum í eldfast mót og eldið í 15 mínútur við meðalhita. Þú verður tilbúinn þegar þú tekur eftir að jarðarberið er næstum alveg brætt.

Panta í glerkrukku og geyma í kæli í mesta lagi 3 mánuði.

4. Jarðarberjakaka

Innihaldsefni

• 350 g jarðarber
• 3 egg
• 1/3 bolli kókosolía
• 3/4 bolli púðursykur
• klípa af salti
• 3/4 bolli hrísgrjónamjöl
• 1/2 bolli af kínóaflögum
• 1/2 bolli örvarót
• 1 msk lyftiduft

Undirbúningsstilling

Blandið þurrefnunum í íláti, strax eftir að vökvunum hefur verið bætt við eitt og eitt, þar til þú færð einsleitt deig, bætið loks gerinu við og blandið því létt saman í deiginu.

Settu í forhitaðan ofn við 180 ° í 25 mínútur, í formi ásamt kókosolíu og hrísgrjónumjöli.