Krabbamein og Stevia: Er einhver tenging?

Efni.

• Hvað er stevia?
• Gæti borða stevia valdið krabbameini?
• Er öruggt fyrir tiltekið fólk að borða stevíu?
• Eru aukaverkanir frá stevia?
• Eru kostir við stevia?
• Aðalatriðið

Hvað er stevia?

Stevia rebaudiana er suður-amerísk planta sem notuð er til að búa til sætuefni með lágum eða núll kaloríu.

Hingað til eru engar skýrar vísbendingar um að stevia valdi krabbameini þegar það er notað í viðeigandi magni.

Í 2017 endurskoðun voru greindar 372 rannsóknir á sætuefni án næringar. Vísindamennirnir komust að því að rannsóknir sem kanna áhrif þessara sætuefna skortir og tóku eftir þörfinni fyrir meira.

Stevia planta er ræktað í mörgum löndum til notkunar sem sætuefni. Stevia er samheiti yfir sætuefni með útdrætti úr Stevia rebaudiana lauf. Þessar vörur eru fáanlegar í fljótandi og duftformi undir vörumerkjum eins og Pure Via, SweetLeaf og Truvia.

Stevia er þekkt með nokkrum öðrum nöfnum. Má þar nefna caa-ehe, kaa he-he, hunangs lauf, steviol og sæt jurt af Paragvæ.

Haltu áfram að lesa um leið og við skoðum rannsóknir á stevia og hugsanlegum tengslum við krabbamein.

Gæti borða stevia valdið krabbameini?

Áhyggjur af stevia og krabbameini geta stafað af rannsóknum sem sýndu lítilsháttar erfðaeiturhrif í miklu magni.

Í rannsókn frá 2002 var sýnt fram á að mikið stig af steviol var með slök stökkbreytandi virkni. Magnið jafngildir því sem maður gæti notað í 3.000 bolla af kaffi. Í venjulegu magni er hægt að líta á erfðaeiturhrif stevíu „óveruleg og örugg,“ skrifuðu höfundar rannsóknarinnar.

Samkvæmt American Cancer Society virðist stevia vera öruggt þegar það er notað í hófi.

Svo, hvað er viðeigandi magn af stevia?

Matvæla- og lyfjaeftirlitið (FDA) skrá yfir viðunandi daglega neyslu sem 4 milligrömm á hvert kíló af líkamsþyngd á dag. Þetta eru um níu borðspjaldar. Þegar þú telur að stevia sé 200 til 400 sinnum sætari en borðsykur, þá er það töluvert.

Sumar rannsóknir benda til þess að stevia gæti jafnvel verið gagnlegt til að koma í veg fyrir eða berjast gegn ákveðnum krabbameinum. Til dæmis:

• Í rannsókn 2013 komust vísindamenn að því að steviol glýkósíðafleiður höfðu eituráhrif á nokkrar krabbameinsfrumulínur. Þar á meðal hvítblæði, brjóstakrabbamein, lunga og magakrabbamein.
• Rannsókn frá 2012 á glúkósíði sem fannst í stevia plöntum benti til þess að það gæti hjálpað til við að flýta fyrir dauða krabbameinsfrumna í brjóstakrabbameinslínu hjá mönnum.
• Rannsókn frá 2006 benti til þess að stevia hafi bólgueyðandi áhrif.
• Dýrarannsókn frá 2002 gaf til kynna að stevia hafi æxlis eiginleika.

Enn eru rannsóknir á stevíu takmarkaðar. Nauðsynlegt er að gera fleiri rannsóknir sem eru sértækar um tengsl milli stevia og krabbameins.

Er öruggt fyrir tiltekið fólk að borða stevíu?

Samkvæmt FDA eru steviol glýkósíð, sem fengin eru úr laufum steviaverksmiðjunnar, almennt viðurkennd sem örugg (GRAS). FDA samþykki sem aukefni í matvælum er ekki krafist. Flestum er óhætt að neyta stevíu.

Aftur á móti eru heilu laufar stevia og grófur stevia útdrættir ekki taldir GRAS. Þeir eru ekki FDA-samþykktir til notkunar í matvælum. Þessar vörur geta innihaldið önnur innihaldsefni og geta haft áhrif á:

• blóðsykurstjórnun
• nýrun
• hjarta- og æðakerfið
• æxlunarkerfið

Stevia getur haft samskipti við lyf sem ætlað er að meðhöndla háþrýsting og sykursýki.

Í dýrarannsóknum hafði stevia ekki áhrif á frjósemi eða þungun, en rannsóknir á mönnum eru ábótavant. Ef þú ert barnshafandi eða ert með barn á brjósti, gæti stevia glýkósíðvörur verið neytt í hófi. Stýrið tær frá heilablöðrum stevia og hráum stevia útdrætti á meðgöngu eða á brjósti.

Eru aukaverkanir frá stevia?

Sumt fólk hefur vægar aukaverkanir vegna neyslu á stevia. Þetta getur falið í sér fyllingu maga eða ógleði. Það er mikilvægt að muna að stevia blandar geta innihaldið önnur sætuefni sem geta valdið svipuðum einkennum. Sama gæti átt við matvæli og drykki sem innihalda stevia.

Eru kostir við stevia?

Stevia er sætuefni og sykur í staðinn sem inniheldur lítið magn af kaloríum eða ekki með kaloríu. Þegar það er notað á skynsamlegan hátt getur það hjálpað þér að taka inn færri hitaeiningar meðan þú nýtur eitthvað sætra. Þú verður samt að vera varkár. Sæt tönn ánægð með stevia gæti hvatt þig til að borða meira sætan mat.

Stevia safnast ekki upp í líkamanum. Rannsóknir benda til þess að það geti haft lækningaleg áhrif gegn:

• krabbamein
• blöðrubólga
• sykursýki
• háþrýstingur
• bólga
• offita
• tannskemmdir

Aðalatriðið

Þú gætir fundið pakka af stevia á veitingastöðum borðum og verslun hillum. Stevia er einnig að finna í mörgum öðrum vörum sem þú borðar. Ef þú borðar vörur sem eru markaðssettar með lágum kaloríum skaltu skoða innihaldsefnalistann til að sjá hvaða tegund af sætuefni var notað.

Eins og er eru engar vísbendingar sem tengjast stevia við krabbamein þegar það er notað í venjulegu magni. Sumar rannsóknir benda til þess að það hafi jafnvel nokkra heilsufarslega ávinning. Fjöldi rannsókna leggur áherslu á þörf á frekari rannsóknum á hugsanlegum ávinningi og áhættu af stevia.

Nota skal Stevia lauf- og hráa stevia útdrætti með varúð, sérstaklega ef þú ert með fyrirliggjandi heilsufar, ert barnshafandi eða með barn á brjósti eða tekur lyfseðilsskyld lyf. Talaðu við lækninn þinn ef þú hefur einhverjar áhyggjur af stevia.