Er kaffi með kolvetni?

Efni.

• Svart kaffi og espresso
• Innihald kolvetna í vinsælum kaffidrykkjum
• Hvernig á að gera kaffið þitt lítið kolvetnilegt
• Aðalatriðið

Með ljúffengum ilm, öflugu bragði og koffínsparki er kaffi einn vinsælasti drykkjarvörur heims.

Hins vegar, ef þú fylgist með kolvetnaneyslu þinni, gætirðu velt því fyrir þér hve mikið bolli af joe stuðlar að dagpeningunum þínum.

Stutta svarið er: það fer eftir því. Kolvetnisinnihald kaffidrykkja er á bilinu núll til mjög mikið.

Þessi grein fjallar um hvort kaffi inniheldur kolvetni og útskýrir hvernig eigi að velja fjölbreytni sem passar inn í lágkolvetna lífsstíl.

Svart kaffi og espresso

Venjulegt kaffi og espresso eru nánast kolvetnalaust. Það felur í sér drykkinn sem kallast Americano, sem er espressó ásamt heitu vatni.

12 aura (355 ml) skammtur af svörtu kaffi inniheldur minna en 1 gramm af kolvetnum, en 1 aura (30 ml) af espressó skaffar um það bil 0,5 grömm (1, 2).

Koffíninnihald drykkjar hefur ekki áhrif á kolvetniinnihald hans (3, 4).

Svart kaffi og espresso innihalda minna en 1 gramm af kolvetnum í hverri dæmigerðri skammt, óháð því hvort þau innihalda koffein.

Innihald kolvetna í vinsælum kaffidrykkjum

Drykkir sem eru gerðir með eingöngu espressó og heitu vatni, svo sem Americano, innihalda ekki kolvetni.

Kaffi eða espressó drykkir, gerðir með öðru efni en bara vatni, innihalda venjulega kolvetni. Mjólk og bragðsíróp eru tvær algengar uppsprettur.

Hægt er að aðlaga flesta kaffihúsadrykki og innihald kolvetna fer eftir því hvaða innihaldsefnum er bætt við. Til dæmis inniheldur mjólk meira kolvetni en ósykrað möndlumjólk.

Hér eru nokkur vinsæl kaffi og espressó drykkir og hugsanlegt kolvetniinnihald þeirra:

• Café au lait (hlutfall 1: 1 af svörtu kaffi og gufusmjólk). Drykkurinn þinn mun innihalda 6 grömm af kolvetnum ef hann er gerður með 4 aura (120 ml) af fullri mjólk eða bara 1 gramm ef hann er búinn til með ósykruðum möndlumjólk (5, 6).
• Cappuccino (1: 1: 1 hlutfall espresso af mjólk til mjólkur froðu). 16 aura (480 ml) Starbucks cappuccino framleitt með 2% mjólk er með 12 grömm af kolvetnum (7).
• Latte (1: 3 hlutfall espresso og mjólkur). Þessi drykkur mun pakka fleiri kolvetnum, þar sem það er aðallega mjólk. Ef þú velur að bæta við bragðbættu sírópi, svo sem vanillu, getur bara 1 aura (30 ml) bætt við 24 grömmum af kolvetnum.
• Flat hvítt (1: 3: 2 hlutfall espresso og mjólkur og mjólkur froða). Þessi drykkur inniheldur um það bil sama magn af mjólk og latte og býður því upp á svipaðan fjölda kolvetna.
• Mochaccino (súkkulaði kaffi). Einnig kallaður kaffihúsamokka, þessi drykkur er búinn til með mjólk og súkkulaðissírópi, sem innihalda kolvetni. 16 aura (480 ml) mochaccino hjá Starbucks gert með 2% mjólk inniheldur 44 grömm af kolvetnum (8).

Margir eftirlæti kaffihúsanna eru einnig toppaðir með þeyttum rjóma. Aðeins 6 grömm (2 msk) af þeyttum rjóma geta bætt að minnsta kosti 1 gramm af kolvetnum í drykkinn þinn (9).

Eins og þú sérð getur kolvetnisinnihald kaffis eða espressó drykkjar verið mjög breytilegt.

Margir vinsælir kaffihúsadrykkir innihalda innihaldsefni sem auka innihald kolvetna. Má þar nefna mjólk, þeyttan rjóma og síróp sem inniheldur sykur.

Hvernig á að gera kaffið þitt lítið kolvetnilegt

Ef þú ert á lágkolvetnamataræði gætirðu velt því fyrir þér hvort þú getir enn látið undan ákveðnum kaffidrykkjum.

Flest lágkolvetnamataræði mæla með því að takmarka kolvetnaneyslu þína í minna en 130 grömm á dag, byggt á 2.000 kaloríum mataræði (10).

Jafnvel ef þú fylgir þessum takmörkum geturðu samt passað í uppáhald kaffihúsanna af og til með því að fylgja eftirfarandi ráðum:

• Lækkun. Pantaðu drykkinn þinn með minni mjólk, eða pantaðu minni stærð.
• Slepptu aukaefni með kolvetni. Pantaðu það án þeyttum rjóma eða bragðbættu sírópi.
• Kjósa um sykurlaust. Pantaðu bragðbættan drykk með sykurlausu sírópi, sem inniheldur færri kolvetni en venjulegt síróp.
• Berið fram sjálfan þig. Bættu sjálfur mjólk við svarta kaffið þitt á kaffihúsinu svo þú getur stjórnað nákvæmlega hversu mikið það inniheldur.
• Prófaðu nondairy. Bætið ósykruðum, ómjólkurmjólk við kaffið. Mjólkurlaus mjólkurvörur eins og soja, möndla, cashew, hampi eða kókoshneta innihalda mun færri kolvetni en mjólkurmjólk eða sykrað mjólkurmjólk (11, 12)

Þú getur sérsniðið drykkjarföng á kaffihúsum til að gera þá lágkolvetnavæna. Prófaðu ofangreind ráð, þar með talið að panta minni stærð, sleppa þeyttum rjóma eða sírópi eða bæta við eigin mjólk.

Aðalatriðið

Svart kaffi og venjulegur espressó inniheldur nánast enga kolvetni, venjulega færri en 1 grömm í hefðbundinni þjóðarstærð. En með því að bæta við öðrum innihaldsefnum getur það fljótt hækkað það númer.

Sem betur fer, hvort sem þú fylgir lágkolvetnamataræði eða horfir einfaldlega á kolvetniinntöku þína, þá geturðu samt notið þessarar ljúffengu latte, kaffi eða mokka.

Bara biðja barista þinn að gera nokkrar einfaldar aðlöganir.