Hvað eru samsöfnuð steinefni og hafa þau hag?

Efni.

• Hvað eru klósett steinefni?
• Ýmsar gerðir af klósettum steinefnum
• Amínósýrur
• Lífrænar sýrur
• Hafa chelated steinefni betri frásog?
• Á að kaupa klósett steinefni?
• Aðalatriðið

Steinefni eru mikilvæg næringarefni sem líkami þinn þarfnast til að virka. Þeir hafa áhrif á ýmsa þætti líkamans, svo sem vöxt, beinheilsu, vöðvasamdrætti, vökvajafnvægi og mörgum öðrum ferlum.

Hins vegar eru margir erfiðir fyrir líkama þinn að taka í sig. Þess vegna hafa klósett steinefni, sem eru fæðubótarefni til að bæta frásog, vakið áhuga undanfarið.

Chelated steinefni eru bundin við efnasambönd eins og amínó eða lífræn sýra, sem er ætlað að auka upptöku líkamans á steinefninu sem er til staðar.

Þessi grein útskýrir hvort klósett steinefni séu árangursrík.

Hvað eru klósett steinefni?

Steinefni eru tegund næringarefna sem líkami þinn þarf að virka á réttan hátt. Þar sem líkami þinn getur ekki framleitt steinefni verðurðu að fá þau í gegnum mataræðið.

Samt er erfitt að taka á sig marga. Til dæmis getur þörmurinn aðeins tekið upp 0,4–2,5% af krómi úr mat (1).

Chelated steinefni er ætlað að auka frásog. Þeir eru bundnir klóbindiefni, sem eru venjulega lífræn efnasambönd eða amínósýrur sem hjálpa til við að koma í veg fyrir að steinefnin hafi samskipti við önnur efnasambönd.

Til dæmis er króm picolinate tegund króm fest við þrjár sameindir af picolinic sýru. Það frásogast um aðra leið en króm í fæðunni og virðist vera stöðugri í líkama þínum (2, 3).

Chelated steinefni eru steinefni bundin klóbindiefni sem er hannað til að auka frásog þeirra í líkama þínum.

Ýmsar gerðir af klósettum steinefnum

Flest steinefni eru fáanleg í chelated formi. Nokkur af þeim algengustu eru:

• kalsíum
• sink
• járn
• kopar
• magnesíum
• kalíum
• kóbalt
• króm
• mólýbden

Þeir eru venjulega búnir að nota amínó eða lífræna sýru.

Amínósýrur

Þessar amínósýrur eru almennt notaðar til að búa til steinefni chelates:

• Aspartinsýra: notað til að búa til sink aspartat, magnesíum aspartat og fleira
• Metíónín: notað til að búa til koparmetíónín, sinkmetíónín og fleira
• Monomethionine: notað til að búa til sinómómetíónín
• Lýsín: notað til að búa til kalsíumlýsínat
• Glýsín: notað til að búa til magnesíum glýsínat

Lífrænar sýrur

Lífrænar sýrur sem notaðar eru til að framleiða steinefni chelates innihalda:

• Ediksýra: notað til að búa til sinkasetat, kalsíumasetat og fleira
• Sítrónusýra: notað til að búa til króm sítrat, magnesíumsítrat og fleira
• Orotic acid: notað til að búa til magnesíum orótat, litíum orótat og fleira
• Glúkonsýra: notað til að búa til járnglúkónat, sinkglukonat og fleira
• Fumarsýra: notað til að búa til járn (járn) fúmarat
• Picolinsýra: notað til að búa til króm picolinate, mangan picolinate og fleira

Chelated steinefni eru venjulega tengd við annað hvort lífrænar sýrur eða amínósýrur. Flest steinefni fæðubótarefni eru fáanleg í keluðu formi.

Hafa chelated steinefni betri frásog?

Oft er sagt að klósett steinefni hafi frásog en ekki klósett.

Nokkrar rannsóknir hafa borið saman frásog þessara tveggja.

Til dæmis sýndi rannsókn á 15 fullorðnum að kelatað sink (sem sinksítrat og sinkglukonat) frásogast um það bil 11% á áhrifaríkari hátt en ekki kelaterað sink (sem sinkoxíð) (4).

Að sama skapi benti rannsókn á 30 fullorðnum til þess að magnesíum glýserófosfat (klósett) hækkaði magnesíum í blóði marktækt meira en magnesíumoxíð (ekki klórað) (5).

Það sem meira er, nokkrar rannsóknir benda til þess að notkun klósettra steinefna geti dregið úr heildarmagni sem þú þarft að neyta til að ná heilbrigðu blóðmagni. Þetta er mikilvægt fyrir fólk sem er í hættu á umfram steinefnainntöku, svo sem of mikið járn.

Til dæmis, í rannsókn á 300 ungbörnum, sem gaf 0,34 mg á hvert pund af líkamsþyngd (0,75 mg á hvert kg) af járni bisglycinati (klósettu) daglega hækkaði blóð járnmagn í stig svipað og það sem orsakast af 4 sinnum því magni af járnsúlfati ( ó-klósett) (6).

Samt gefa ekki allar rannsóknir sömu niðurstöður.

Rannsókn hjá 23 konum eftir tíðahvörf sýndi að 1.000 mg af kalsíumkarbónati (ekki klórað) frásogaðist hraðar og hækkaði kalkmagn í blóði á áhrifaríkari hátt en sama magn af kalsíumsítrati (klósett) (7).

Á meðan fannst rannsókn á barnshafandi konum með járnskort ekki marktækan mun á járnmagni í blóði þegar bornar voru saman chelated járn (járn bisglycinate) og venjulegt járn (járnsúlfat) (8)

Almennt benda dýrarannsóknir til þess að klósett steinefni frásogist betur (9, 10).

Samt sem áður ætti að túlka þessar niðurstöður með varúð þar sem dýr hafa verulega mismunandi meltingarveg en menn. Þessi munur getur haft áhrif á frásog steinefna.

Í ljósi þess að núverandi rannsóknir eru blandaðar þarf meiri rannsóknir á kelateruðum steinefnum.

Núverandi rannsóknir veita blandaðar niðurstöður um hvort klósett steinefni frásogast betur en venjuleg steinefni. Nauðsynlegt er að gera fleiri rannsóknir áður en hægt er að mæla með annarri en hinni.

Á að kaupa klósett steinefni?

Í sumum tilvikum getur hentugra verið að taka kelótt form steinefna.

Til dæmis geta klósett steinefni gagnast eldri fullorðnum. Þegar þú eldist gætirðu valdið minni magasýru sem getur haft áhrif á frásog steinefna (11).

Þar sem klósett steinefni eru bundin við amínó eða lífræna sýru, þurfa þau ekki eins mikla magasýru til að melta á skilvirkan hátt (12).

Sömuleiðis, fólk sem upplifir magaverk eftir að hafa tekið fæðubótarefni, gæti haft gagn af kelíuðum steinefnum, þar sem það er minna háð magasýru fyrir meltingu.

Engu að síður duga venjuleg steinefni sem ekki eru keluð fyrir flesta fullorðna.

Auk þess hafa klósett steinefni tilhneigingu til að kosta meira en ekki klósett. Ef kostnaður er áhyggjuefni fyrir þig skaltu fylgja reglulegum steinefnauppbótum.

Hafðu í huga að fæðubótarefni eru óþörf fyrir flesta heilbrigða fullorðna nema mataræðið veitir ekki nóg til að mæta daglegum þörfum þínum. Í flestum tilvikum eru steinefnauppbót ekki heppileg í staðinn fyrir steinefnainntöku.

Ennþá geta veganar, blóðgjafar, barnshafandi konur og ákveðnir aðrir íbúar haft gagn af því að bæta steinefni reglulega.

Ef þú ætlar að taka klósett steinefni, ættir þú að ræða við heilbrigðisstarfsmann fyrirfram.

Sumir einstaklingar, svo sem eldri fullorðnir og þeir sem eiga í erfiðleikum með að þola reglulega fæðubótarefni, geta haft gagn af keluðum steinefnum.

Aðalatriðið

Chelated steinefni eru þau sem eru bundin klóbindiefni, svo sem lífræn eða amínósýra, til að bæta frásog.

Þó að þau séu oft sögð frásogast betur en venjuleg steinefnauppbót, eru rannsóknirnar nú blandaðar.

Fyrir ákveðna íbúa, svo sem eldri fullorðna og þá sem eru með magavandamál, eru klósett steinefni hentugur valkostur við venjuleg steinefni. En hjá flestum heilbrigðum fullorðnum er engin þörf á að velja hvert annað.