Ertu með kjúklingaofnæmi?

Efni.

• Yfirlit
• Hver eru einkenni kjúklingaofnæmis?
• Hverjir eru áhættuþættir kjúklingaofnæmis?
• Hver eru fylgikvillar kjúklingaofnæmis?
• Hvað á að forðast
• Hvenær ættir þú að sjá lækninn þinn?
• Hverjar eru horfur?
• Mataruppbót

Yfirlit

Lágmark feitur, fituríkur kjúklingur er heilbrigð viðbót við mataræðið. Nema þú ert með ofnæmi fyrir því.

Kjúklingaofnæmi eru ekki algeng en þau geta valdið óþægindum eða jafnvel hættulegum einkennum hjá sumum.

Þegar þú ert með ofnæmi greinir ónæmiskerfið rangt fyrir ofnæmisvakanum sem hættulegt efni. Ónæmiskerfið þitt býr síðan til mótefni sem kallast immúnóglóbúlín E (IeG) til að ráðast á efnið. Þetta svar getur leitt til margvíslegra einkenna, allt frá vægum til alvarlegum.

Kjúklingaofnæmi getur komið fram hjá fólki á öllum aldri. Þú gætir verið með ofnæmi fyrir kjúklingi sem barn og vaxið úr honum. Þú gætir líka orðið fyrir ofnæmi fyrir lifandi kjúklingum eða kjúklingakjöti eftir mörg ár þar sem þú hefur engin ofnæmisviðbrögð. Sumt fólk með kjúklingaofnæmi er með ofnæmi fyrir hráum en ekki soðnum kjúklingi.

Ef þig grunar að þú sért með kjúklingaofnæmi getur læknir, svo sem ofnæmislæknir, hjálpað þér að komast að því með vissu. Þú getur fengið húðprik eða blóðprufu til að athuga hvort þú prófar jákvætt fyrir þessu eða öðru ofnæmi. Þegar þú veist hvað sértæku ofnæmin eru muntu vera í sterkri stöðu til að vernda heilsuna án þess að skaða næringarneyslu þína.

Hver eru einkenni kjúklingaofnæmis?

Ef þú ert með ofnæmi fyrir kjúklingi gætir þú fundið fyrir strax einkennum við útsetningu eða einkenni geta komið fram allt að nokkrum klukkustundum síðar. Einkenni kjúklingaofnæmis eru:

• kláða, bólgin eða vatnsræn augu
• rennandi, kláandi nef
• hnerri
• öndunarerfiðleikar
• rispandi, hálsbólga
• hósta eða hvæsandi öndun
• erting, rauð húð eða exemlík útbrot
• kláði í húð
• ofsakláði
• ógleði
• uppköst
• magakrampar
• niðurgangur
• bráðaofnæmi

Einkenni þín geta verið allt frá vægum óþægindum til alvarlegra. Þeir geta versnað eða minnkað við útsetningu. Einkenni þín ættu að hreinsast þegar þú hefur ekki lengur samband við kjúkling.

Hverjir eru áhættuþættir kjúklingaofnæmis?

Ef þú ert með astma eða exem, gætir þú verið líklegri til að fá fæðuofnæmi, þar með talið ofnæmi fyrir kjúklingi. Þú gætir líka verið í hættu á kjúklingaofnæmi ef þú ert með ofnæmi fyrir:

• kalkún
• gæs
• önd
• fasan
• bleikju
• fiskur
• rækju

Sumir sem eru með ofnæmi fyrir kjúklingi eru einnig með ofnæmi fyrir eggjum. Þetta er þekkt sem fugla-egg heilkenni. Fólk sem er með fuglaegg heilkenni er með ofnæmi fyrir efni sem er að finna í eggjarauði og albúmíni í kjúklingasermi. Ef þú ert með fugla-egg heilkenni, gætir þú einnig aukið hættu á ofnæmi fyrir parakeets.

Ef þú ert með ofnæmi fyrir kjúklingi gætirðu líka verið með ofnæmi fyrir lifandi kjúklingafalli, kjúklingafjöðrum og ryki af kjúklingafjöðrum. Þetta næmi getur einnig náð til fjaðrir og sleppingar af öðrum tegundum alifugla, svo sem kalkún.

Hver eru fylgikvillar kjúklingaofnæmis?

Þú gætir misst af kjúklingaofnæmi fyrir kvef. Þetta er vegna þess að sum einkennanna, svo sem nefrennsli og hálsbólga, eru þau sömu. Þú gætir líka fundið fyrir neyð í maga þar sem líkami þinn reynir að útrýma ofnæmisvaka úr kerfinu.

Alvarlegasti fylgikvillarinn er bráðaofnæmi. Þetta eru alvarleg viðbrögð í heilum líkama sem krefjast tafarlausrar læknishjálpar. Einkenni bráðaofnæmis fela í sér:

• hraður hjartsláttur
• skyndilegt blóðþrýstingsfall
• hjartsláttarónot
• öndunarerfiðleikar
• hvæsandi öndun
• bólga í loftgöngum í hálsi
• óskýrt tal
• bólgin tunga
• bólgnar varir
• blár blær um varirnar, fingurgómana eða tærnar
• meðvitundarleysi

Ef þú hefur einhvern tíma fengið bráðaofnæmisviðbrögð mun læknirinn ávísa þér EpiPen til að bera alltaf.

EpiPen er inndælingartegund form epinephrine (adrenalín). Það getur bjargað lífi þínu ef um ofnæmisástand er að ræða. Það útilokar þó ekki þörf fyrir læknisstuðning sem fylgir því. Hringdu í lækninn þinn ef þú þarft að nota EpiPen við bráðaofnæmi.

Hvað á að forðast

Ef þú ert með ofnæmi fyrir kjúklingi, viltu forðast það í öllu sem þú borðar.

Passaðu þig á diska sem innihalda kjúklingasoð, algengt innihaldsefni í súpur. Kjúklingur hefur einnig orðið vinsæll í staðinn fyrir rautt kjöt, svo þú gætir fundið hann malinn eins og hamborgarakjöt. Gakktu úr skugga um að kjötbollurnar, chilíið og kjötlaufið sem þú borðar séu kjúklingalaus áður en þú grafir í þig.

Ef þú ert með ofnæmi fyrir kjúklingafjöðrum geta sængur eða koddar sem innihalda gæsadún valdið ofnæmisviðbrögðum bæði heima og á ferðalögum. Ofnæmisvaldandi koddar innihalda ekki niður.

Ræddu ofnæmi þitt við lækninn áður en þú tekur bóluefni. Ákveðin bóluefni geta valdið ofnæmisviðbrögðum, svo sem bóluefni gegn gulusótt, sem inniheldur kjúklingaprótein. Ef þú ert með fuglaegg heilkenni gætir þú ekki getað tekið lifandi inflúensubóluefni. Það inniheldur eggprótein.

Þú gætir líka viljað taka varúðarráðstafanir ef þú heimsækir smádýragarð eða bæ, sérstaklega ef þú ert með ofnæmi fyrir lifandi hænur eða vatnsfuglum.

Hvenær ættir þú að sjá lækninn þinn?

Ef þig grunar að þú sért með kjúklingaofnæmi er góð hugmynd að ræða við lækninn þinn. Þeir geta mælt með andhistamín án viðmiðunar til að meðhöndla einkenni þín eða að útrýma mataræði til að ákvarða hvort kjúklingur valdi einkennunum þínum.

Ef ofnæmisviðbrögð þín eru alvarleg getur læknirinn unnið með þér við að stjórna ofnæmi þínu á öruggan hátt.

Ef þú finnur fyrir bráðaofnæmi, skaltu strax leita læknis, jafnvel þó að þú notir EpiPen. Þetta er vegna hættu á öðrum áfanga einkenna sem svara ekki epinephrine.

Hverjar eru horfur?

Líf með kjúklingaofnæmi getur verið viðráðanlegt. Vertu alltaf meðvituð um hvað þú borðar og hvaða önnur ofnæmisþrýstingur, svo sem kjúklingafiður, kunna að liggja í leyni í umhverfi þínu. Ef þú forðast kjúkling muntu vera án einkenna.

Læknir, svo sem ofnæmislæknir, getur hjálpað þér að stjórna einkennum þínum og ávísað lyfjum sem geta hjálpað ef þú kallar fram ofnæmi fyrir slysni.

Mataruppbót

Að forðast kjúkling er mögulegt. Prófaðu þessa einföldu staðgengla:

• Skiptu í stað tofu klumpur fyrir kjúkling í súpur og hrærið.
• Notaðu grænmetissoð í stað kjúklingasoðs.
• Notaðu kálfakjöt eða sojapróteinafurðir í stað kjúklingakjötts í pottapotti eða stews.
• Prófaðu aðrar próteingjafa, svo sem fisk, svínakjöt eða baunir. Prófaðu að nota sömu krydd og þú myndir nota á kjúkling, en lagaðu eldunartímann fyrir próteingjafa.