Þessir sítrus- og sojarækjusalatbollar eru auðveldi sumarkvöldverðurinn sem þú þarft

Efni.

• Umsögn fyrir

Þú getur aldrei farið úrskeiðis með salatbollum. Þeir eru í rauninni það sem gerist þegar þú hleður upp því sem átti að vera salat vefja með svo mikilli fyllingu að það verður dálítið vandamál að pakka því inn - hins vegar ljúffengt vandamál. Þessir sítrus- og sojarækjusalatbollar, búnir til af Dana Sandonato frá Killing Thyme, snúast allir um að hrúga ísjakasalat himinhátt með bragðsprengjuefni. Hér er það sem er inni: rækjur, grænmeti eldað í sítrusósu af soja, engifer, appelsínu og misó, hakkað hnetum og fallegum örgrænum. Niðurstaðan er ánægjuleg samsetning af áferð og bragði í hverjum bit. Standast löngunina til að borða rækjublönduna með skeiðinni; íssalatið bætir við réttu magni af marr.

Þessi uppskrift er kaloríasnauð, kolvetnasnauð valkostur sem getur sameinast fljótt í vikukvöldverði eða komið á staðinn fyrir afslappaðan sunnudagskvöldverð. (Ertu að leita að fleiri lágkolvetna, hágrænmetishugmyndum? Prófaðu þessar kolvetnislausu tacos með ferskri og ávaxtaríkri nektarínsalsa.) Það er líka auðvelt að gera glútenfrítt ef þú leggur þig í tamari fyrir sojasósu. Þessir heilbrigðu rækjusalatbollar eru líka frábærir til að taka með sér í veislu þar sem þeir líta fallegir út og geta borið fram við stofuhita. (Uppgötvaðu fleiri fullkomin öpp fyrir veisluna.)

Auk þess er hver bolli (eða ættum við að segja bátur, eftir því hversu hátt maginn þinn urrar) fullur af næringarfræðilegum ávinningi. Rækja er hjartaheilbrigð leið til að komast í ánægjulegt prótein og rósakálið, sveppirnir, gulræturnar og paprikan sem notuð eru hér veita gott magn af C-vítamíni. Og þú getur alltaf valið þína eigin uppáhalds blöndu af grænmeti á auðveldan hátt til að sérsníða uppskriftina. (Líkar við þessa uppskrift? Þú munt líka vilja prófa þessar túnfisksalatpakkar sem eru í grundvallaratriðum Poke Bowls.)

Umsögn fyrir