Aðgreind mataræði: hvernig það virkar, hvernig á að gera það og matseðill

Efni.

• Hvernig á að gera aðgreinda mataræðið
• Aðgreindar matarreglur
• Dæmi um mataræði matseðill

Aðgreinda mataræðið var búið til út frá þeirri meginreglu að ekki ætti að sameina matvæli sem eru rík af próteinum, svo sem kjöti og eggjum, í sömu máltíð með matvælum úr kolvetnishópnum, svo sem pasta eða brauði.

Þetta er vegna þess að þegar þessi matarhópur er sameinaður í máltíð, endar líkaminn á því að framleiða of mikið af sýru við meltinguna, sem getur valdið ýmsum magavandamálum, auk slæmrar meltingar. Af þessum sökum mælir þetta mataræði einnig fyrir því að borða verði minni matvæli sem stuðla að sýrustigi og helst ætti að nota basískan mat eins og grænmeti.

Þar sem ekki er hægt að aðskilja prótein að fullu frá kolvetnum, vegna þess að stór hluti matarins inniheldur bæði næringarefni, leitar mataræðið ekki til öfga, heldur aðeins til að aðskilja matvæli sem eru mjög próteinrík og þau sem eru mjög kolvetnisrík, til að auðvelda meltinguna, stuðla að vellíðan og jafnvel hjálpa þér að ná kjörþyngd.

Hvernig á að gera aðgreinda mataræðið

Fæðið í sundurlausa mataræðinu má ekki sameina kolvetni og prótein í sömu máltíð og því eru leyfðar samsetningar:

• Matur úr kolvetnishópnum með hlutlausan matarhóp;
• Prótínhópamatur með hlutlausum hópmat.

Eftirfarandi tafla sýnir dæmi um matvæli sem tilheyra hverjum hópi:

Aðgreindar matarreglur

Til viðbótar við grunnreglurnar sem nefndar eru hér að ofan hefur þetta mataræði einnig aðrar mikilvægar reglur, þar á meðal:

• Neyta náttúrulegra matvæla, svo sem fersku grænmeti, árstíðabundnum ávöxtum og náttúrulegum afurðum, forðast unnar og iðnaðar vörur;
• Notaðu jurtir og krydd daglega,í staðinn fyrir salt og fitu;
• Forðastu mat með sykri, forsoðið, varðveitir og hveiti;
• Neyttu lítið af mat svo sem rautt kjöt, smjörlíki, belgjurtir, hnetur, kaffi, kakó, svart te, áfengir drykkir;
• Drekkið 2 lítra af vatni á dag fyrir og milli máltíða.

Að auki, til að ná árangri í mataræðinu, ætti að stunda líkamsrækt að minnsta kosti 3 sinnum í viku til að viðhalda kjörþyngd og góðri hjarta- og æðasjúkdómi.

Dæmi um mataræði matseðill

Hér er dæmi um matseðil fyrir sundurlausa mataræðið:

* Það er mikilvægt að drekka 1 glas af sódavatni fyrir morgunmat og hádegismat.