Lyfjameðferð og geislameðferð: 10 leiðir til að bæta smekk

Efni.

• Vegna þess að bragðið breytist
• Bragðbætt vatnsuppskrift
• Appelsína Marineruð Kjúklingauppskrift

Til að draga úr málmi eða beisku bragði í munni sem stafar af krabbameinslyfjameðferð eða geislameðferð geturðu notað ráð eins og að nota aðeins plast- og gleráhöld til að útbúa mat, marinera kjöt í ávaxtasafa og bæta arómatískum kryddjurtum út í kryddmatur.

Þessi breyting á bragði getur gerst meðan á meðferð stendur eða í allt að 4 vikur og algengt er að matvæli breyti smekk eða verði ósmekkleg auk þess að hafa beiskt eða málmbragð í munni. Þetta gerist aðallega eftir neyslu rauðs kjöts, þar sem matvæli sem eru rík af próteinum eru þau sem hafa mest bragðbreytingu.

Nokkur ráð um hvað á að gera til að draga úr þessum vandamálum eru:

1. Notaðu gler eða plastáhöld að útbúa mat og fóður, þar á meðal hnífapör, þar sem þetta hjálpar til við að draga úr málmbragði í munni;
2. Fáðu þér lítið glas af vatn með sítrónudropum eða matarsóda fyrir máltíðir, til að hreinsa bragðlaukana og taka slæma bragðið úr munninum;
3. Að borða súra ávexti eftir máltíð, eins og appelsínugulur, mandarína eða ananas, en mundu að forðast þessa fæðu ef það eru sár í munni;
4. Bragðbætið vatnið með sítrónu dropum, kanil eða stykki af engifer til að drekka yfir daginn;
5. Notaðu arómatískar kryddjurtir til að krydda matvæli eins og rósmarín, steinselja, oregano, laukur, hvítlaukur, pipar, paprika, timjan, basil og kóríander;
6. Tyggja ósykrað myntu eða kanilgúmmí að gríma slæmt bragð í munni;
7. Marinerað kjöt í súrum ávaxtasafa eins og sítrónu og ananas, edik eða í sætum vínum;
8. Borða minna af rauðu kjöti og kjósa frekar að neyta kjúklinga, fisks, eggja og osta sem helstu próteingjafa, ef rauða kjötið veldur miklum breytingum á smekk;
9. Notaðu sjávarsalt að krydda matinn í staðinn fyrir venjulegt salt;
10. Helst frosinn matur eða frosið í staðinn fyrir heitt.

Að auki er nauðsynlegt að halda munninum hreinum og heilbrigðum, bursta tennur og tungu oft, nota tannþráð og forðast sár og krabbameinssár, það er einnig mikilvægt að berjast gegn óþægilegum munnbragði af völdum baktería.

Krabbameinsmeðferð veldur ekki alltaf breytingu á bragði matar en að minnsta kosti helmingur sjúklinga upplifir þessa aukaverkun. Til að draga úr er nauðsynlegt að prófa þessar ráðleggingar og sjá hverjar hjálpa í hverju tilfelli, þar sem hver einstaklingur aðlagast betur á annan hátt. Sjá aðrar aukaverkanir krabbameinslyfjameðferðar.

Vegna þess að bragðið breytist

Slæmt bragð í munni vegna krabbameinslyfjameðferðar gerist vegna þess að meðferðin veldur breytingum á bragðlaukunum, sem bera ábyrgð á tilfinningu bragðsins. Papillurnar eru endurnýjaðar á 3 vikna fresti og þar sem krabbameinslyfjameðferð vinnur á frumum sem fjölga sér hratt er ein aukaverkun þess að ná papillunum.

Í geislameðferð gerist þetta þegar meðferðin er gerð á höfði og hálsi, því geislunin endar einnig á papillum. Eftir báðar meðferðir hjaðnar slæmt bragð í munni venjulega á um það bil 3 til 4 vikum en í sumum tilfellum getur það tekið lengri tíma.

Bragðbætt vatnsuppskrift

Bragðbætt vatnið hjálpar til við að viðhalda góðri vökvun og við að fjarlægja beiskt eða málmbragðið úr munninum sem hægt er að nota allan daginn.

Innihaldsefni:

• 10 fersk myntublöð
• 3 kanilstangir
• 3 þunnar sneiðar af fersku engifer
• 4 sneiðar af sítrónu, appelsínu eða mandarínu með afhýðingunni
• 1 lítra af síuðu vatni

Undirbúningsstilling: Bætið innihaldsefnunum við vatnið, geymið í kæli og bíddu í að minnsta kosti 3 klukkustundir áður en þú drekkur, tíminn sem nauðsynlegur er til að bragða og bragðbæta vatnið.

Appelsína Marineruð Kjúklingauppskrift

Að búa til kjöt marinerað í ávöxtum hjálpar til við að draga úr málmi eða beisku bragði í munni, svo hér er hvernig á að búa til ávaxtamaríneringu.

Innihaldsefni:

• 500 g kjúklingaflak
• safa af 1 appelsínu
• 1 msk ólífuolía
• 3 mulnir hvítlauksgeirar
• rósmarín eftir smekk
• Salt og svartur pipar eftir smekk

Undirbúningsstilling:

Setjið kjúklingaflökin í ílát og kreistið appelsínið, bætið muldum hvítlauk, ólífuolíu og rósmarín. Blandið síðan öllu saman og marinerið í kæli í að minnsta kosti 20 mínútur eða yfir nótt.

Hitið pönnuna vel og grillið síðan flökin. Brúnið vel báðum megin, ekki láta kjúklinginn vera of lengi á grillinu því hann þornar út og er erfitt að borða, reyndu að hafa hann blautan, en vel gert.

Sjá fleiri ráð um hvað á að borða til að draga úr aukaverkunum krabbameinslyfjameðferðar.