Hvað er í blöðrubólguvænu fæði?

Efni.

• Er einhver tenging?
• Hvernig hefur blöðrubólga áhrif á líkamann?
• Hvaða áhrif hefur blöðrubólga áhrif á mataræði mitt og næringarþörf?
• Hvernig get ég fengið fleiri kaloríur?
• Hvernig get ég fengið meira prótein?
• Aðrar leiðir til að tryggja fullnægjandi næringarinnihald
• Ábendingar um máltíðarskipulag
• Aðalatriðið

Er einhver tenging?

Góð næring er mikilvæg fyrir heilsu og vöxt allra. Þetta á sérstaklega við ef þú ert með slímseigjusjúkdóm. Að búa með slímseigjusjúkdómagigt getur skapað verulegar áskoranir, þar með talið vandamál varðandi frásog fitu, neyslu næringarefna og matarlyst. Ef þú ert með þennan röskun eru leiðir til að fá þá næringu sem þú þarft, með daglegum, fyrirbyggjandi venjum.

Hvernig hefur blöðrubólga áhrif á líkamann?

Blöðrubólga (CF) er arfgengur sjaldgæfur röskun sem hefur enga þekkta lækningu. Ef báðir foreldrar þínir eru með burðarefni af CF-stökkbreytingunni, þá eruð þið 25 prósent líkur á að fæðast með þennan röskun.

CF hefur slæm áhrif á þekjufrumur líkamans. Þessar frumur hjálpa til við að stjórna jafnvægi á salti og vatni. Þeir finnast í svitakirtlum, brisi og lungum. Þetta er þar sem sviti, slím og meltingarsafi myndast. Hjá fólki með CF verða þessir þunnu, hálir vökvar klístraðir og þykkir. Þetta getur valdið verulegum vandamálum með öndun, frásog næringarefna og meltingu.

Oftsinnis, fólk með CF þróar einnig nýrnasjúkdóm í brisi (EPI). Þetta getur valdið frekari vandamálum við meltinguna vegna of mikils slímhúðar í brisi. Þetta slím hindrar að brisensím nái þörmunum, þar sem þeir myndu venjulega styðja við meltingarferlið. Án ensímanna á réttum stað hindrar það frásog fitu, próteina og kolvetni ásamt vítamínum og steinefnum sem þau innihalda. Allt þetta er mikilvægt fyrir vöxt.

Hvaða áhrif hefur blöðrubólga áhrif á mataræði mitt og næringarþörf?

Án nægilegs próteins, fitu og annarra næringarefna er erfiðara að koma í veg fyrir kvef og aðrar sýkingar. Það er líka erfiðara fyrir líkama þinn að halda lungunum skýrum og heilbrigðum. Þú gætir líka orðið undirvigt.

Ef þú ert með CF þarftu að borða jafnvægi mataræði sem samanstendur af fitu, próteini, mjólkurvörur, ávexti og grænmeti. Þú þarft að auka magn hvers og eins í mataræðinu til að tryggja að líkami þinn geti tekið upp nóg af þessum næringarefnum.

Þú getur gert þetta með því að bæta eftirfarandi við mataræðið:

• Prótein: Matur sem er mikið í próteini, svo sem nautakjöt, kjúklingur, egg, fiskur og soja, er mikilvægur til að koma í veg fyrir tap á vöðvum.
• Sink: Matur sem er hár í sinki nær yfir nýrnabaunir, nautakjöt, spínat, lifur, egg og sjávarfang. Sink er mikilvægt til að koma í veg fyrir sýkingar.
• Salt: Fólk með CF er með saltara svita, sem getur valdið saltajafnvægi og ofþornun. Salt snarl, súrum gúrkum og íþróttadrykkjum geta hjálpað til við að skipta um salt sem þú tapar meðan þú svitnar. Þú getur líka eldað grænmeti í kjúklingasoði í stað vatns.
• Kalsíum: Matur sem er mikið af kalki dregur úr hættu á beinþynningu, áhyggjuefni fyrir fólk með CF. Mjólkurafurðir, svo sem fiturík jógúrt, nýmjólk og fituríkur ostur eru allar góðar heimildir.
• Járn: Járn hjálpar til við að berjast gegn sýkingum og framleiðir súrefnisberandi rauð blóðkorn. Matur sem er hár í járni eru lifur, túnfiskur, lambakjöt, sjávarréttir, egg, nautakjöt og kalkún.
• Andoxunarefni: Ávextir og grænmeti eru góðar uppsprettur andoxunarefna og mikilvæg til að berjast gegn bakteríusýkingum. Fólk með CF getur fundið fyrir miklu magni af bólgu í öndunarvegi í lungum, sem gerir bakteríusýkingu líklegri og mjög hættulega heilsu þinni.
• Trefjar: Læknirinn þinn gæti ráðlagt að borða trefjaríkan mat til að draga úr hættu á þörmum í þörmum. Margir trefjaríkar morgunkorn eru einnig próteinríkar.

Hvernig get ég fengið fleiri kaloríur?

Fólk með þetta ástand þarf meiri fitu og kaloríur en flestir. Máltíðir sem telja má of mikið af fitu fyrir aðra, svo sem ostborgarar með hlið frönskum, eru í lagi val fyrir fólk með CF.

Almennt geturðu aukið kaloríuneyslu þína ef þú:

• Veldu fituríkan nautakjöt.
• Gakktu úr fyrir mjólk í staðinn fyrir undanrennsli.
• Stráið beikoni og osti yfir salatið, í eggin og aðra tilbúna rétti.
• Búðu til smoothies pakkað með hnetusmjöri, nýmjólk og banana.
• Steikið egg með auka smjöri.
• Dreifðu auka lagi af majónesi á samlokur.
• Borðaðu pasta með ólífuolíu og ný rifnum parmesanosti, með Alfredo sósu, eða með bætt beikoni.
• Snarl á hágæða dökku súkkulaði.

Þú ættir venjulega að forðast allt sem er merkt sem:

• mataræði
• lág fita
• nei-feitur
• minni kaloría

Hvernig get ég fengið meira prótein?

Matur sem er mikið í próteini hjálpar til við að byggja upp vöðva, gera við vefi og halda beinum heilbrigðum og sterkum. Það er mikilvægt að þú fáir nóg magn af próteini daglega. Auk þess að borða próteinpakkaðar máltíðir skaltu prófa þessar hugmyndir:

• Drekktu próteinhristing þegar þú ert ekki að borða stóra máltíð eða sopa þá sem snarl.
• Bætið kjöti og osti við spæna eggin að morgni. Beikon, salami, baloney og pylsa eru allt góðir kostir.
• Skiptu út hvítum hrísgrjónum fyrir kínóa, fullkominn próteinmat sem inniheldur níu nauðsynlegar amínósýrur.
• Lögð mjólkurduft er fyllt með kaseini, próteini sem hægt er að melta. Bætið undanþurrkuðu mjólkurdufti við safann, morgunkornið, pönnukökublanduna, hristið og maltmjólkina.
• Borðaðu fituríka gríska jógúrt í stað venjulegrar jógúrt
• Njóttu próteinmöndlu sem snarl. Þú getur stráð þeim yfir kotasæla, annan próteinörvun, til að bæta við næringarstoppi.

Aðrar leiðir til að tryggja fullnægjandi næringarinnihald

Læknirinn þinn eða næringarfræðingurinn gæti ráðlagt að taka fituleysanleg vítamín, svo sem A, D, E og K vítamín. Þetta eru mikilvæg fyrir vöxt og þau hjálpa einnig til við lækningu. Fituleysanleg vítamín eru mikilvæg fyrir fitu að frásogast rétt. Ef þú getur ekki tekið nóg af fitu úr mat, gætirðu misst af þessum næringarefnum. Talaðu við lækninn þinn um hvernig best er að passa þessi vítamín í mataræðisáætlunina. Flestir með skertan brisi taka þessi vítamín.

Þú gætir líka þurft viðbót sem inniheldur B-vítamín, prótein og önnur næringarefni við hverja máltíð. Þetta getur verið ávísað af lækni og er venjulega ákvarðað af þínum persónulegum fæðuþörf.

Sumir með CF hafa gagn af því að fá auka næringarefni og kaloríur með tímabundinni slöngufóðrun ef þeir geta ekki viðhaldið næringu sinni með því að borða með munni. Fóðrun í slöngunni getur gefið allt að 2.000 kaloríur meðan þú sefur. Fóðrunarrörið er sett í magann með einfaldri skurðaðgerð.

Ef þú ert með EPI verður þú að taka viðbótarensím í brisi með máltíðum og snarli til að skipta um ensím sem brisi þín getur ekki gefið.

Ábendingar um máltíðarskipulag

Að eyða smá auka tíma í að skipuleggja fæðuinntöku þína getur gengið mjög langt í að tryggja heilsu þína. Hugleiddu að skipuleggja máltíðirnar daginn eftir svo að þú skellir ekki í að velja þér síðustu stundu máltíð. Vertu viss um að taka með margar litlar máltíðir til að koma þér í gegnum daginn, eða með þremur stærri máltíðum auk snarls.

Það getur einnig hjálpað til við að undirbúa máltíðir fyrirfram. Þú getur jafnvel fryst aukalega skammta af matnum sem þú hefur mest gaman af að borða, svo sem lasagna, quiche eða hirðisköku. Að fá tilbúnar, gómsætar máltíðir getur komið sér vel á dögum þegar matarlystin er lítil eða ef þú getur ekki eldað.

Gakktu úr skugga um að innihalda kaloríaþéttan fitu og prótein fæðuuppsprettur í hverja máltíð. Þú vilt líka hafa fullt af hollum, snakk-og-fara snarli á hverjum tíma. Hlutir eins og slöngublanda, ostapinnar og túnfiskur á kexi eru auðvelt, heilbrigt val.

Aðalatriðið

Að viðhalda jafnvægi mataræðis mun líklega taka smá vinnu og skipulagningu, en það er þess virði að tryggja að næringarþörfum þínum sé fullnægt. Það getur hjálpað til við að búa til teymi sérfræðinga sem geta veitt leiðsögn, og vini eða fjölskyldumeðlimi sem geta hjálpað til við matarundirbúning, framboðsstuðning og félagsskap. Þú þarft ekki að fara einn.

Næringarþörf þín mun breytast með tímanum, byggð á aldri þinni og almennri heilsu. Að skapa heilsusamlega venja getur auðveldað þig að komast í gegnum krefjandi tímabil. Það er eðlilegt að hafa daga þegar þér líður ekki vel eða ert of þreyttur til að elda. Ef þú getur reitt þig á fyrirbyggjandi hegðun gætirðu verið auðveldari að ganga yfir þá tíma.