Sáraristilbólga mataræði

Efni.

• Mataræði með litla leifar
• Paleo mataræði
• Sérstakt kolvetnisfæði
• Low-FODMAP mataræði
• Glútenlaust mataræði
• Miðjarðarhafsmataræði
• Matur að borða
• Matur til að forðast
• Halda matardagbók
• Takeaway

Fyrir marga með sáraristilbólgu er brotthvarf að finna réttu mataráætlunina. Þú klippir út ákveðin matvæli sem virðast auka á einkenni þín og sérð síðan hvernig þér líður.

Engin mataræði er sönnuð til að hjálpa við sáraristilbólgu, en nokkur mataráætlun gæti hjálpað sumum með ástandið að halda einkennum í skefjum.

Mataræði með litla leifar

„Leifin“ í heiti þessa mataræðis vísar til matvæla sem líkaminn getur ekki melt vel sem endar í hægðum þínum. Það er stundum notað til skiptis við hugtakið „trefjaríkt mataræði“.

Mataræði með litlum leifum er lítið í trefjum, en þetta tvennt er ekki alveg það sama.

Trefjarík matvæli eru auðveld fyrir líkamann að melta. Þeir geta hjálpað til við að hægja á hægðum og takmarka niðurgang. Þú getur samt borðað mikið af þeim matvælum sem þú vilt venjulega borða, en haldið trefjanotkuninni niður í um það bil 10 til 15 grömm á dag.

Líkami þinn mun samt fá nóg prótein, steinefni, vökva og salt. En þar sem langvarandi niðurgangur og endaþarmsblæðing geta leitt til skorts á næringarefnum og steinefnum gæti læknirinn þinn viljað að þú bætir fjölvítamíni eða öðru viðbót við mataræðið.

Það sem þú getur borðað á mataræði með litlum leifum:

• mjólk, kotasæla, búðing eða jógúrt
• hreinsað hvítt brauð, pasta, kex og þurr korn sem hafa minna en 1/2 grömm af trefjum í hverjum skammti
• mjúkt og meyrt soðið kjöt, svo sem alifugla, egg, svínakjöt og fiskur
• slétt hnetu- og hnetusmjör
• ávaxtasafa án kvoða
• niðursoðnir ávextir og eplalús, að meðtöldum ananas
• hrár, þroskaðir bananar, melóna, kantalópur, vatnsmelóna, plómur, ferskjur og apríkósur
• hrátt salat, gúrkur, kúrbít og laukur
• soðið spínat, grasker, fræslaus gul skvass, gulrætur, eggaldin, kartöflur og grænar og vaxbaunir
• smjör, smjörlíki, majónes, olíur, sléttar sósur og umbúðir (ekki tómatar), þeyttur rjómi og slétt krydd
• venjulegar kökur, smákökur, bökur og Jell-O

Það sem þú getur ekki borðað:

• Deli kjöt
• þurrkaðir ávextir
• ber, fíkjur, sveskjur og sveskjusafi
• hrátt grænmeti sem ekki er getið í listanum hér að ofan
• sterkar sósur, umbúðir, súrum gúrkum, og kryddað með bitum
• hnetur, fræ og popp
• matvæli og drykkir sem innihalda koffein, kakó og áfengi

Paleo mataræði

Paleolithic mataræði, eða paleo mataræði eins og það er almennt þekkt, tekur mataræði manna nokkur þúsund ár aftur í tímann.

Forsenda þess er að líkamar okkar voru ekki hannaðir til að borða nútímakorn sem byggir á korni og að við værum heilbrigðari ef við borðum meira eins og forfeður veiðimannsins.

Þetta mataræði er mikið í magruðu kjöti, sem er að minnsta kosti 30 prósent af daglegu kaloríumagni þess. Trefjar í mataræðinu koma frá ávöxtum, rótum, belgjurtum og hnetum, frekar en úr korni.

Það sem þú getur borðað á paleo mataræði:

• ávextir
• mest grænmeti
• magurt grasmatað nautakjöt
• kjúklingur og kalkúnn
• leikur kjöt
• egg
• fiskur
• hnetur
• hunang

Það sem þú getur ekki borðað:

• kartöflur
• belgjurtir
• kornkorn
• mjólkurvörur
• gos
• hreinsaður sykur

Þrátt fyrir að sumir segist líða betur með paleo mataræði eru engar vísbendingar í klínískum rannsóknum um að það hjálpi við IBD. Auk þess getur þetta mataræði leitt til D-vítamínskorts og annars skorts á næringarefnum.

Ef þú vilt prófa það skaltu spyrja lækninn hvort þú þurfir að taka viðbót.

Sérstakt kolvetnisfæði

Þetta mataræði var upphaflega þróað til að meðhöndla celiac sjúkdóm, en síðan hefur það verið kynnt vegna annarra meltingarfærasjúkdóma. Hugmyndin á bak við það er að þörmum melti ekki eða noti ákveðin korn og sykur mjög vel.

Að borða matvæli sem innihalda þessi innihaldsefni leyfa bakteríum í þörmum að fjölga sér of hratt, sem leiðir til umfram framleiðslu á slími. Þetta stuðlar að hringrás þarmaskemmda sem myndar einkenni sáraristilbólgu.

Það sem þú getur borðað á sérstöku mataræði kolvetna:

• mest ávexti og grænmeti
• hnetur og hnetumjöl
• mjólk og aðrar mjólkurafurðir sem eru lágar í sykri laktósa
• kjöt
• egg
• smjör
• olíur

Það sem þú getur ekki borðað:

• kartöflur
• belgjurtir
• unnin kjöt
• korn
• soja
• mjólk
• borðsykur
• súkkulaði
• kornasíróp
• smjörlíki

Það eru nokkrar vísbendingar um að þetta mataræði gæti bætt einkenni sáraristilbólgu. Samt gætir þú þurft að breyta því út frá einkennum þínum.

Til dæmis, ávextir, hrátt grænmeti og egg gætu gert niðurgang verri þegar þú ert með blys.

Þetta mataræði getur einnig skilið lítið magn af næringarefnum, þar með talið B-vítamín, kalsíum, D-vítamín og E. Spyrðu lækninn þinn hvort þú þarft að taka fæðubótarefni ef þú ferð á sérstakt mataræði kolvetna.

Low-FODMAP mataræði

Lágt FODMAP mataræði er svipað og sérstakt kolvetnamataræði. Bæði mataræðið fylgir forsendunni um að kolvetni og sykur í meltingarvegi sem frásogast illa leiði til umfram vaxtar baktería og sáraristilbólgu.

Samt eru þættir þessa mataræðis aðeins frábrugðnir.

Það sem þú getur borðað á lágu FODMAP mataræði:

• bananar, bláber, greipaldin, hunangsdagg
• gulrætur, sellerí, korn, eggaldin, salat
• allt kjöt og aðrar próteingjafar
• hnetur
• hrísgrjón, hafrar
• harður ostur
• hlynsíróp

Það sem þú getur ekki borðað:

• epli, apríkósur, kirsuber, perur, vatnsmelóna
• Rósakál, hvítkál, belgjurtir, laukur, ætiþistill, hvítlaukur, blaðlaukur
• hveiti, rúg
• mjólk, jógúrt, mjúkur ostur, ís
• sætuefni
• há-frúktósa kornsíróp

Þó að lág-FODMAP mataræði geti bætt einkenni eins og bensín og uppþemba, mun það ekki draga úr bólgu og koma í veg fyrir skemmdir á meltingarvegi.

Ef þú vilt prófa þetta mataræði skaltu biðja næringarfræðing um að hjálpa þér að finna út hvaða sykur gerir einkenni þín verri og hvaða þú getur enn borðað.

Glútenlaust mataræði

Glúten er prótein sem finnst í korni eins og hveiti, rúgi og byggi. Sumir með IBD finna að það að skera út glúten bætir einkenni þeirra, þó það séu engar vísbendingar um að þetta mataræði hægi á meltingarfærum.

Það sem þú getur borðað á glútenlausu mataræði:

• ávextir og grænmeti
• baunir, fræ og belgjurtir
• egg, fisk, alifugla og kjöt
• flestar fitusnauðar mjólkurafurðir
• korn eins og kínóa, korn, bókhveiti, hör og amaranth

Það sem þú getur ekki borðað:

• hveiti, byggi, rúgi og höfrum
• unnar vörur eins og bjór, kaka, brauð, pasta og þykkni búin til með þessum kornum

Miðjarðarhafsmataræði

Miðjarðarhafið mataræði inniheldur ávexti og grænmeti, alifugla, fisk, mjólkurvörur, heilkorn, hnetur, fræ, ólífuolíu og rauðvín. Rautt kjöt er aðeins innifalið í litlu magni.

Þrátt fyrir að mataræði Miðjarðarhafsins hafi ekki verið vel rannsakað hjá fólki með sáraristilbólgu, þá hefur verið sýnt fram á að það dregur almennt úr bólgu.

Vísindamenn eru nú að kanna hversu vel það kemur saman við sérstakt kolvetnamataræði til meðferðar við IBD.

Það sem þú getur borðað á Miðjarðarhafsfæðinu:

• ávextir
• grænmeti og belgjurtir
• hnetur og fræ
• heilkorn
• fiskur
• alifugla
• mjólkurvörur
• egg
• ólífuolía og önnur holl fita

Þetta mataræði takmarkar í raun engan mat, þó að það taki aðeins til rautt kjöt í takmörkuðu magni.

Matur að borða

Fæðuþarfir þínar geta breyst þegar þú ert með blossa. Almennt eru bestu matvörurnar fyrir fólk með þetta ástand:

• mest ávexti og grænmeti
• halla próteingjafar eins og fiskur, kjúklingur, magurt svínakjöt, egg og tofu
• korn og önnur korn

Matur til að forðast

Ákveðin matvæli geta aukið einkenni þín, þar á meðal þessi:

• ávextir með fræjum og skinnum
• mjólkurvörur
• sterkan mat
• koffein
• hnetur
• áfengi

Halda matardagbók

Líkami allra er mismunandi og því er mögulegt fyrir tvo sem eru með sáraristilbólgu að hafa mismunandi kveikjufæði.

Að skrá það sem þú borðar yfir daginn og þegar meltingarkerfi eiga sér stað getur hjálpað þér og lækninum að þrengja að persónulegum matvælum þínum. Þetta getur verið sérstaklega gagnlegt ef þú ert að prófa nýtt mataræði.

Takeaway

Að búa til sáraristilbólgu mataræði er ekki eins og allir passa. Fæðuþarfir þínar og takmarkanir munu breytast þegar einkenni koma og fara.

Til að tryggja að þú borði rétt jafnvægi næringarefna og versni ekki ástand þitt skaltu vinna með næringarfræðingi. Þú gætir þurft að halda matardagbók til að sjá hvaða matvæli þú þolir ekki.