Mataræði Budwig: Hvað er það og hvernig á að gera það

Efni.

• Hvernig mataræðið virkar
• Hvernig á að gera Budwig mataræðið
• Hvernig á að undirbúa Budwig krem
• Hugsanlegar aukaverkanir

Budwig mataræðið er mataráætlun sem var þróuð á sjötta áratug síðustu aldar af lífefnafræðingnum Dr.ª Johanna Budwig, sérfræðingi í fitu og fituefnum og ein fyrsta vísindamannsins sem talaði um mikilvægi omega 3 og heilsufarslegan ávinning af kókosolíu.

Þetta mataræði er byggt á notkun hollra matvæla og fitu til að hámarka umbrot frumna og styrkja líkamann gegn krabbameini. Þannig geta leiðbeiningar þessa mataræðis ekki aðeins fylgt eftir þeim sem eru nú þegar með krabbamein heldur einnig til að bæta starfsemi líkamans og koma í veg fyrir að krabbamein komi fram.

Hvernig mataræðið virkar

Auk þess að innihalda mörg holl matvæli, svo sem grænmeti og ávexti, og útrýma iðnaðarvörum, byggir Budwig mataræðið einnig á notkun hollrar fitu, svo sem omega 3, sem er til staðar í matvælum eins og hörfræjum, Chia fræjum eða fiskum feitum mat eins og túnfiskur og lax. Sjáðu önnur matvæli sem eru rík af omega 3.

Hins vegar er hugsjónin að þessi fita sé neytt á forblönduðu formi, til að auðvelda frásog þeirra í líkamanum. Af þessum sökum bjó Dr Budwig til krem, sem blandar saman ýmsum matvælum og gerir kleift að fleyta fitu, sem tryggir bestu frásog þeirra.

Þar sem góð fita hefur öfluga bólgueyðandi verkun, þegar það frásogast betur, hægir það á öllu bólguferlinu sem er mikilvægt fyrir fæðingu og vöxt æxlis.

Hvernig á að gera Budwig mataræðið

Megingrunnur þessa mataræðis er Budwig rjóminn, gerður úr osti sumarbústaður og hörfræolíu, sem ætti að neyta nokkrum sinnum yfir daginn. Aðrar leiðbeiningar fela hins vegar í sér að borða:

• Margskonar ávextir;
• Grænmeti;
• Matur trefjaríkur.

Og forðastu annan mat eins og:

• Kjöt, sérstaklega unnið;
• Sykur;
• Smjör eða smjörlíki.

Auk matar hvetur mataræði Budwig einnig til inntöku hreinsaðs vatns og stuðlar að sólarljósi til framleiðslu á nægilegu D-vítamíni. Svona á að auka magn D-vítamíns með því að láta þig verða fyrir sólinni.

Helst ætti að hefja mataræðið með undirleik næringarfræðings og ætti aldrei að koma í stað þeirrar læknismeðferðar sem gefnar eru til meðferðar við krabbameini.

Hvernig á að undirbúa Budwig krem

Til að undirbúa Budwig kremið, blandið 2 msk af hörfræolíu saman við 4 msk af osti sumarbústaður eða kvark, þar til olían er ekki lengur sýnileg. Síðan, ef þú vilt það, og til að breyta bragðinu er mögulegt að bæta við hnetum, möndlum, banana, kókoshnetu, kakói, ananas, bláberjum, kanil, vanillu eða ferskum ávaxtasafa. Helst ættu viðbætt matvæli að vera lífræn og hörfræolía ætti að vera í kæli.

Kremið frá Budwig ætti alltaf að vera tilbúið áður en það er borðað og ætti að taka það innan 15 mínútna eftir að það hefur verið tilbúið til að tryggja alla eiginleika þess.

Þetta krem ​​er hægt að borða allt að 3 til 4 sinnum á dag og er frábær kostur að borða í morgunmat eftir föstu.

Hugsanlegar aukaverkanir

Budwig mataræðið hefur nokkur jákvæð áhrif fyrir líkamann, þar sem það er takmarkandi fæði en sú tegund matar sem flestir gera, getur það valdið sumum einkennum á fyrstu dögum eins og niðurgang, of mikið gas og vanlíðan. en þetta stafar venjulega af afeitrun líkamans.

Sá sem tekur hvers konar lyf ætti einnig að tala við lækninn áður en hann byrjar á mataræði, þar sem óhófleg neysla á hörfræjum getur gert áhrif sumra lyfja erfið. Að auki getur hörfræ verið frábending í sumum tilfellum fólks með Crohns sjúkdóm eða sykursýki, til dæmis.