Hvernig á að borða járnríkt mataræði til að lækna blóðleysi
Efni.
Til að berjast gegn blóðleysi í járnskorti, einnig kallað blóðleysi í járnskorti, er mælt með því að auka neyslu matvæla sem eru rík af þessu steinefni, svo sem til dæmis kjöt og grænmeti. Þannig er nægilegt járn í blóðrás sem getur myndað blóðrauða, endurheimt flutning súrefnis í blóði og létta einkenni.
Járnskortablóðleysi er algengara hjá veikburða fólki, börnum í uppvexti sem hafa ófullnægjandi næringu og þunguðum konum. Besta járnið fyrir líkamann er það sem er til staðar í matvælum af dýraríkinu þar sem það frásogast í meira magni af þörmum. Að auki hjálpa matvæli sem eru rík af C-vítamíni eins og appelsínugult, kiwi og ananas að auka frásog járns í líkamanum.
Járnríkur matur
Það er mikilvægt að matur sem er ríkur af járni, bæði úr dýrum og plöntum, sé neytt daglega þar sem þannig er mögulegt að hafa nægilegt magn af járni í blóðinu.
Sumir af járnríkum matvælum sem henta best fyrir blóðleysi eru lifur, hjarta, kjöt, sjávarfang, hafrar, heilt rúgmjöl, brauð, kóríander, baunir, linsubaunir, soja, sesam og hörfræ, svo dæmi séu tekin. Þekki annan járnríkan mat.
Að auki er mikilvægt að neyta matvæla sem hjálpa til við að auka járn frásog í líkamanum, svo sem ávexti og safa sem eru rík af C-vítamíni, svo sem appelsínugult, mandarín, ananas og sítróna, svo dæmi séu tekin. Sjá nokkrar safauppskriftir fyrir blóðleysi.
Valkostur fyrir blóðleysi
Eftirfarandi tafla sýnir dæmi um þriggja daga járnríkan matseðil til að meðhöndla blóðleysi.
| Snarl | Dagur 1 | 2. dagur | 3. dagur |
| Morgunmatur | 1 glas af mjólk með 1 msk hörfræ + heilkornsbrauð með smjöri | 180 ml venjuleg jógúrt með heilkorni | 1 glas af mjólk með 1 kol af súkkulaðimjólkursúpu + 4 heilt ristað brauð með ósykruðu ávaxtahlaupi |
| Morgunsnarl | 1 epli + 4 Maria smákökur | 3 kastanía + 3 heil ristað brauð | 1 pera + 4 kex |
| Hádegismatur | 130 g af kjöti + 4 kólín af brúnum hrísgrjónum + 2 kól af baunasúpu + salati með 1 kól af sesamsúpu + 1 appelsín | 120 g lifrarsteik + 4 rauðir af brúnum hrísgrjónssúpu + salati með 1 rauf af hörfræsúpu + 2 ananassneiðar | 130 g kjúklingur með lifur og hjarta + 4 rís af hrísgrjónsúpu + 2 rauð linsubaunir + salat með 1 rás af sesamsúpu + kasjúhnetusafa |
| Síðdegissnarl | 1 venjuleg jógúrt + heilkornsbrauð með kalkúnaskinku | 1 glas af mjólk + 4 heilt ristað brauð með ricotta | 1 venjuleg jógúrt + 1 gróft brauð með smjöri |
Mikilvægt er að hafa í huga að ekki ætti að neyta matar sem eru ríkir í kalsíum, svo sem mjólk, jógúrt eða ostur, ásamt mat sem er ríkur í járni, þar sem kalk hindrar upptöku járns í líkamanum. Í grænmetisfæði er ekki neytt bestu fæðuuppspretta járns, sem eru dýrafæði, og því getur skortur á járni komið oftar fyrir.
Sjá einnig nokkur ráð til að lækna blóðleysi.
Skoðaðu önnur ráð í eftirfarandi myndbandi um fóðrun vegna blóðleysis:
Mælt Með Fyrir Þig
Xenical að léttast: hvernig á að nota og aukaverkanir
