Rafgreiningar: Skilgreining, aðgerðir, ójafnvægi og heimildir

Efni.

• Hvað eru rafgreiningar?
• Nauðsynlegt til að viðhalda lífsnauðsynlegum líkamsaðgerðum
• Taugakerfisaðgerð
• Vöðvaaðgerð
• Rétt vökvun
• Innri pH stig
• Ójafnvægi í salta er slæmt fyrir heilsuna
• Þarftu fleiri rafgreiningar ef þú svitnar mikið?
• Heimildir um rafsalta
• Ættirðu að bæta við mataræðið með rafsalta?
• Aðalatriðið

Raflausn er þátttakandi í mörgum nauðsynlegum ferlum í líkama þínum.

Þeir gegna hlutverki við að stunda taugaboð, draga saman vöðva, halda þér vökva og stjórna sýrustigi líkamans (1, 2, 3, 4).

Þess vegna þarftu að fá nægilegt magn af salta úr mataræðinu til að líkami þinn gangi eins og hann ætti að gera.

Í þessari grein er farið ítarlega yfir salta, virkni þeirra, hættu á ójafnvægi og mögulegar uppsprettur.

Hvað eru rafgreiningar?

„Raflausn“ er regnhlífarheiti fyrir agnir sem hafa jákvæða eða neikvæða rafhleðslu (5).

Í næringu vísar hugtakið til nauðsynlegra steinefna sem finnast í blóði, svita og þvagi.

Þegar þessi steinefni leysast upp í vökva mynda þau salta - jákvæða eða neikvæða jóna sem notaðir eru í efnaskiptaferlum.

Rafgreiningar sem finnast í líkama þínum eru:

• Natríum
• Kalíum
• Klóríð
• Kalsíum
• Magnesíum
• Fosfat
• Bíkarbónat

Þessar rafsölur eru nauðsynlegar fyrir ýmsa líkamlega ferla, þar með talið rétta tauga- og vöðvastarfsemi, viðhalda jafnvægi á sýru-basa og halda þér vökva.

Yfirlit Rafgreiningar eru steinefni sem bera rafhleðslu. Þeir finnast í blóði, þvagi og svita og eru nauðsynlegir fyrir ákveðna ferla sem halda líkama þínum í starfi eins og hann ætti að gera.

Nauðsynlegt til að viðhalda lífsnauðsynlegum líkamsaðgerðum

Rafgreiningar eru áríðandi fyrir að taugakerfið og vöðvarnir virki og innra umhverfi þitt í jafnvægi.

Taugakerfisaðgerð

Heilinn þinn sendir rafmerki í gegnum taugafrumurnar þínar til að eiga samskipti við frumurnar um allan líkamann.

Þessi merki eru kölluð taugaboð og þau myndast með breytingum á rafhleðslu taugafrumuhimnunnar (6).

Breytingarnar eiga sér stað vegna hreyfingar salta saltsins um taugafrumuhimnuna.

Þegar þetta gerist setur það af stað keðjuverkun og flytur fleiri natríumjón (og breytingin á hleðslu) meðfram lengd taugafrumulaxons.

Vöðvaaðgerð

Elektrolytt kalsíum er þörf fyrir samdrátt vöðva (7).

Það gerir vöðvaþræðum kleift að renna saman og hreyfa sig yfir hvor öðrum þegar vöðvinn styttir og dregst saman.

Magnesíum er einnig nauðsynlegt í þessu ferli svo að vöðvaþræðirnir geti rennt út og vöðvarnir geti slakað á eftir samdrátt.

Rétt vökvun

Halda verður vatni í réttu magni bæði innan og utan hverrar frumu í líkamanum (8).

Rafgreiningar, einkum natríum, hjálpa til við að viðhalda vökvajafnvægi með osmósu.

Osmosis er ferli þar sem vatn færist í gegnum vegg frumuhimnunnar frá þynntri lausn (meira vatn og færri salta) í átt að einbeittari lausn (minna vatn og fleiri salta).

Þetta kemur í veg fyrir að frumur springi frá því að verða of fullar eða skreppa saman vegna ofþornunar (9).

Innri pH stig

Til að vera heilbrigður þarf líkami þinn að stjórna innra pH hans (10).

pH er mælikvarði á hversu súr eða basísk lausn er. Í líkama þínum er það stjórnað af efnafræðilegum stuðpúða, eða veikum sýrum og basum, sem hjálpa til við að lágmarka breytingar á innra umhverfi þínu.

Til dæmis er stjórnað á blóði þínu þannig að það haldist við sýrustigið um það bil 7,35 til 7,45. Ef hann víkur frá þessu getur líkami þinn ekki virkað á réttan hátt og þú verður illa.

Að hafa rétt jafnvægi rafsöltanna er grundvallaratriði til að viðhalda sýrustigi í blóði þínu (10).

Yfirlit Raflausn er nauðsynleg til að halda taugakerfinu og vöðvunum virkum. Þeir tryggja einnig að innra umhverfi líkamans sé ákjósanlegt með því að halda þér vökva og hjálpa til við að stjórna innra sýrustigi þínu.

Ójafnvægi í salta er slæmt fyrir heilsuna

Í sumum tilvikum getur magn salta í blóði orðið of hátt eða lágt og valdið ójafnvægi (11, 12, 13).

Truflun á blóðsalta getur haft skaðleg áhrif á heilsuna og getur jafnvel verið banvæn í mjög sjaldgæfum tilvikum (14).

Ójafnvægi í salta kemur oft fram vegna ofþornunar af völdum umfram hita, uppkasta eða niðurgangs. Þess vegna ættir þú að hafa í huga að skipta um tapaða vökva þegar það er heitt eða þegar þú ert veikur (15).

Sumir sjúkdómar, þar á meðal nýrnasjúkdómur, átraskanir og meiðsli eins og alvarleg brunasár geta einnig valdið saltajafnvægi (16, 17, 18, 19).

Ef þú ert með væga truflun á salta, muntu líklega ekki finna fyrir neinum einkennum.

Hins vegar getur alvarlegra ójafnvægi valdið einkennum eins og (20, 21):

• Þreyta
• Hratt eða óreglulegur hjartsláttur
• Tómleiki og náladofi
• Rugl
• Vöðvaslappleiki og krampar
• Höfuðverkur
• Krampar

Ef þig grunar að þú sért með saltajafnvægi, vertu viss um að ræða einkenni þín við lækninn.

Yfirlit Ójafnvægi í salta kemur oftast fram þegar fólk er mjög þurrkað vegna uppkasta, niðurgangs eða of mikillar svitamyndunar. Alvarlegt ójafnvægi getur haft áhrif á starfsemi líkamans.

Þarftu fleiri rafgreiningar ef þú svitnar mikið?

Þegar þú svitnar missir þú bæði vatn og salta, sérstaklega natríum og klóríð.

Fyrir vikið getur löng æfingatímabil eða hreyfing, sérstaklega í hitanum, valdið verulegu tapi á salta.

Áætlað er að sviti innihaldi að meðaltali um það bil 40–60 mmól af natríum á lítra (22).

En raunverulegt magn af salta sem tapast vegna svita getur verið mismunandi frá manni til manns (23, 24).

Í Bandaríkjunum er mest ráðlagður neysla natríums 2.300 mg á dag - sem jafngildir 6 grömmum eða 1 teskeið af borðsalti (25).

Þar sem um 90% bandarískra fullorðinna neyta meira en þetta, þurfa flestir ekki að skipta um natríum sem tapast af svita (26).

Samt sem áður geta ákveðnir íbúar, svo sem þrekíþróttamenn sem æfa í meira en tvær klukkustundir eða þeir sem æfa í miklum hita, kannski að íhuga að drekka salta-auðgaðan íþróttadrykk til að koma í stað taps þeirra (27).

Fyrir alla aðra er nóg að fá eðlilegt magn natríums úr matvælum og drekka vatn til að vera vökvað.

Yfirlit Þú missir vatn og salta, sérstaklega natríum, þegar þú svitnar. Hins vegar er natríum sem neytt er í gegnum mataræðið þitt venjulega nóg til að hylja tap.

Heimildir um rafsalta

Besta leiðin til að ná og viðhalda jafnvægi salta er í gegnum heilbrigt mataræði.

Helstu fæðuuppsprettur raflausna eru ávextir og grænmeti. Hins vegar í vestrænum mataræði er algeng uppspretta natríums og klóríð borðsalt.

Hér að neðan eru nokkur matvæli sem veita raflausn (28, 29, 30):

• Natríum: Súrsuðum mat, ostur og borðsalt.
• Klóríð: Borðsalt.
• Kalíum: Ávextir og grænmeti eins og bananar, avókadó og sæt kartafla.
• Magnesíum: Fræ og hnetur.
• Kalsíum: Mjólkurafurðir, styrktar mjólkurvalkostir og grænt laufgrænmeti.

Raflausnir eins og bíkarbónat eru náttúrulega framleiddar í líkamanum, svo þú þarft ekki að hafa áhyggjur af því að taka þá með í mataræðið.

Yfirlit Raflausn er að finna í mörgum matvælum, þar með talið ávexti, grænmeti, mjólkurvörur, hnetur og fræ.

Ættirðu að bæta við mataræðið með rafsalta?

Sumir drekka salta vatn eða bæta við salta eins og natríum og kalsíum til að tryggja að þeir fái nóg.

Hins vegar ætti jafnvægi mataræði sem inniheldur raflausnir að vera nægjanlegt fyrir flesta.

Líkami þinn getur venjulega stjórnað raflausnum á skilvirkan hátt og haldið þeim á réttum stigum.

En við sumar kringumstæður, svo sem í uppköstum og niðurgangi þar sem saltajafnvægi er óhóflegt, gæti viðbót við þurrkun sem inniheldur raflausn verið gagnlegt (31).

Upphæðin sem þú þarft að neyta fer eftir tapi þínu. Lestu alltaf leiðbeiningarnar um lausar laus viðmiðunarbúnað.

Athugaðu einnig að nema ef þú ert með lítið magn af salta vegna of mikils taps, þá getur viðbót getur valdið óeðlilegu magni og hugsanlega veikindum (32).

Best er að ráðfæra sig fyrst við lækninn eða lyfjafræðing áður en það er bætt við blóðsalta.

Yfirlit Ef þú borðar jafnvægi mataræðis sem inniheldur góðar uppsprettur raflausna er fæðubótarefni venjulega óþörf.

Aðalatriðið

Rafgreiningar eru steinefni sem bera rafhleðslu þegar þau eru leyst upp í vatni.

Þeir eru nauðsynlegir fyrir taugakerfið, vöðvana og viðhalda ákjósanlegu umhverfi líkamans.

Flestir mæta saltaþörf sinni í gegnum jafnvægi mataræðis, þó að ójafnvægi geti orðið ef þú ert ofþornaður vegna veikinda eða umfram hita.

Ef þig grunar að þú sért með saltajafnvægi skaltu ræða við lækninn.