Hvers vegna útrýmingarfæði hjálpar þér ekki að léttast

Efni.

• Umsögn fyrir

„Hið eina XYZ orðstír hætti að borða til að líta svona vel út. "Skerið út kolvetni til að falla 10 kíló hratt!" "Vertu tilbúinn fyrir sumarlíkaminn með því að útrýma mjólkurvörum." Þú hefur séð fyrirsagnirnar. Þú hefur lesið auglýsingarnar og, hey, kannski hefurðu jafnvel íhugað eða prófað eina af þessum of góðu aðferðum til að vera sannur sjálfur. Ég skil alveg hvers vegna. Við búum í mataræðisþráðu menningu þar sem myndir af konum með morðingja í maga og „skyndilausnir“ sem gera þær mögulegar hjálpa til við að selja tímarit, vörur og vonir. Það er í raun ein af ástæðunum fyrir því að ég skipti um starfsvettvang til að verða skráður næringarfræðingur. Ekki til að hjálpa til við skyndilausnirnar, heldur þvert á móti. Ég varð næringarfræðingur til að hjálpa fólki að læra hvað það er í alvöru þarf til að verða heilbrigð. Og að útrýma mat eða fara í alvarlegt mataræði til að lækka kíló hratt er aðferð sem mun mistakast aftur og aftur. (Hér eru önnur úrelt mataræðismistök sem þú þarft að hætta að gera í eitt skipti fyrir öll.)

Í fyrsta lagi, við skulum fara á hlut út í opið. Ég er grænmetisæta.

Þú heldur kannski að það sé svolítið hræsni af mér að tala gegn útrýmingarfæði þegar ég er að skera heilan matarhóp. Og þú gætir haft tilgang. En ákvörðun mín um að borða ekki kjöt hefur ekkert með þyngdartap að gera. Í raun og veru, eins og einhver sem veit hvernig það er að útrýma matvælahópi, veit ég að það bráðnar ekki með töfrum í burtu. Ég geri mér líka grein fyrir því að útrýmingarfæði er læknisfræðilega nauðsynlegt fyrir stóran hóp fólks. Til dæmis fylgja þeir sem eru með iðrabólgusjúkdóma lág-FODMAP mataræði til að draga úr einkennum. (Sjáðu hvað gerðist þegar einn ritstjórinn reyndi mataræðið til að reyna að leysa kviðvandamál hennar.) Þeir sem eru með glúteinóþol geta ekki borðað glúten. Sykursjúkir verða að fylgjast með viðbættum sykri. Sumt fólk með sögu um háan blóðþrýsting þarf að huga að saltinu í mataræði sínu. Og við skulum ekki gleyma ofnæminu sem óttast er og stundum banvænt. Fyrir fólk með þessar aðstæður er útrýmingarfæði nauðsynlegt. Þeir útrýma ekki matarhópum með það að markmiði að léttast, heldur með það að markmiði að halda lífi og líða vel.

Ég er að tala um að nota skammtíma- eða langtíma brotthvarf mataræði sem leið til að léttast.

Nú ef þú ert að hugsa: "Jæja besti minn hætti að borða glúten og missti 25 kíló," ég viðurkenni að það er fólkið þarna úti sem útrýmdi glúteni/sykri/mjólkurvörum/osfrv. úr mataræðinu og þeir léttust. (Manstu eftir því þegar Khloé Kardashian átti mjólkurvörur að þakka fyrir að hafa hjálpað henni að léttast um 35 kíló?) Ég kveð þig með því fólki. En ég veðja að það var ekki auðvelt. Þú ert undantekningin, ekki reglan. Og leyfðu mér að segja þér hvers vegna.

Þó að við viljum öll að skyndilausnin missi 10 kíló og líti vel út í gallabuxunum okkar, þá er þessi einhyrningur bara ekki til. Ef það gerðist myndum við öll líta út eins og Jessica Alba og Kate Upton. Þess í stað, að léttast krefst mikillar vinnu og "hegðunarbreytingar." Þetta orðræðishugtök birtist mikið innan næringarheimsins. Það er ein sem næringarfræðingar og annað heilbrigðisstarfsfólk notar til að útskýra hvernig þeir hjálpa fólki að léttast og halda henni í burtu - og það hefur verið sannað aðferð við þyngdartap allt aftur til 1970.

Einfaldlega þýðir hugtakið breytingu á hegðun þinni, en ekki bara eitthvað einfalt, eins og að skera út fæðuhóp. Rannsóknir hafa komist að því að þessar hegðunarbreytingar ættu að beinast að sálfræðilegum inngripum. Reyndar fullyrðir nýlega útgefin úttekt að hugræn atferlismeðferð sé ákjósanlegasta inngripið til að meðhöndla offitu. Með öðrum orðum, breytt hegðun hefur ekkert að gera með að skera út einn mat úr lífi þínu. Þess í stað hjálpa hegðunaraðgerðir fólki að átta sig á því hvers vegna það velur alltaf þann mat í fyrsta lagi.

Svo hvernig lítur þetta eiginlega út í reynd? Hefur þú einhvern tímann flutt stórfenglega yfirlýsingu eins og „ég borða aldrei brúnkökur aftur“? Hegðunarbreyting snýst um að hugsa af hverju þú valdir súkkulaðikökuna. Varstu tilfinningaríkur á þessum tíma og borðaðir af streitu? Hjálpa brownies þér að takast á við aðrar aðstæður sem fela ekki í sér mat? Þegar þú þekkir þessa hegðun er auðveldara að gera breytingar til að forðast þessar aðgerðir.

Hegðunarbreyting getur einnig haft í för með sér langtímamenntun. Frekar en að skera út eina fæðu vegna þess að hún er há í kaloríum, þá er betra að læra um næringarefnin sem koma frá þeim mat og reikna út hvernig á að láta alla fæðu passa inn í heilbrigt mataræði og lífsstíl. Þessi aðferð mun ekki aðeins hjálpa þér að líða minna, heldur mun hún hjálpa þér að taka betri ákvarðanir til lengri tíma litið. Það kann að hljóma eins og klisja en þyngdartap er ferðalag. Það er ekki rofi sem þú getur snúið einn daginn til að léttast um 20 kíló. Ég veit að þú "veist" þetta, en það er svo auðvelt að trúa því sem hljómar auðveldara og hraðar en eitthvað sem lítur út eins og erfiðisvinna. Að léttast eða komast í form gerist ekki með því að geðþótta skera út rauðan mat, sterkju, mjólkurvörur, glúten eða annað sem er hluti af jafnvægi, heilbrigt mataræði. Það gerist með tíma, orku og vinnu. (Tengt: Það sem fólk áttar sig ekki á þegar það talar um þyngd og heilsu)

Svo, hvað nú? Hér eru nokkrar sannaðar leiðir til að hefja þyngdartap:

Fundaðu með skráðum næringarfræðingi. Dýralæknar fara á námskeið í næringarráðgjöf til að hjálpa þér að breyta hegðun þinni.Vegna þess að næring er svo mismunandi fyrir alla, mun næringarfræðingur hjálpa þér að búa til áætlun sem mun henta þér og þínum lífsstíl.

Byrjaðu með litlum breytingum. Ef þú hittir heilbrigt mataræði mun hann eða hún líklega hjálpa þér að búa til áætlun sem kynnir litlar breytingar á mataræði og lífsstíl. Í stað þess að draga úr öllum sykri úr fæðunni skaltu einbeita þér að því að minnka eftirrétt eitt eða tvö kvöld í viku. Borðarðu ekki nóg af grænmeti? Prófaðu að bæta einum við morgnasléttuna þína nokkra daga í viku. Litlar breytingar bætast við stórar venjur með tímanum.

Búðu til stuðningshóp. Grunnurinn að reyndu og réttu „mataræði“ forriti, svo sem þyngdareftirlitsmönnum, er hófsemi, ekki brotthvarf, og með WW sérstaklega skapar það tilfinningu fyrir félagsskap og ábyrgð með innritunum í eigin persónu. Það er engin ástæða fyrir því að þú getir ekki búið til það sama með einhverjum af þínum eigin vinum sem eru að reyna að léttast. Hvað með „eftirrétt eina nótt í viku“ eða „fylltu helminginn af disknum þínum með grænmeti“? Að gera það saman getur gert það auðveldara að skuldbinda sig og skemmtilegra.

Umsögn fyrir