Ætti barnshafandi konur að halda sér við að borða fetakost?

Efni.

• Yfirlit
• Hættan á að borða fetaost
• Hvað er listeriosis?
• Einkenni listeriosis
• Taka í burtu

Yfirlit

Fetaostur sem er gerður úr gerilsneyddri mjólk er líklega óhætt að borða vegna þess að gerilsneyðingarferlið drepur allar skaðlegar bakteríur. Matvæla- og lyfjaeftirlitið (FDA) bendir á að barnshafandi konur ættu aðeins að íhuga að borða fetaost sem þær vita að hafi verið gerðar úr gerilsneyddri mjólk. Þú ættir aðeins að neyta osta sem er með skýrum merkimiða sem segir „úr gerilsneyddri mjólk.“

Samt sem áður varar Centers for Disease Control and Prevention (CDC) við því að alltaf sé hætta á barnshafandi konum þegar þær borða mjúkan osta - jafnvel gerilsneyddar vörur gætu innihaldið bakteríur ef osturinn er búinn til í verksmiðju með óheilbrigðar aðstæður.

Hættan á að borða fetaost

Helsta hættan á því að borða fetaost, eða einhvern mjúkan ost á meðgöngu, er að það getur innihaldið skaðlega tegund af bakteríum sem kallast Listeria monocytogenes það getur verið mjög skaðlegt fyrir ófætt barnið þitt.

Listeria monocytogenes er oft að finna í matvæli sem eru unnin úr dýraríkjum eins og mjólkurvörur og kjöt eða matvæli sem eru ræktaðir í jarðvegi sem er mengaður af bakteríunum, eins og sellerí. Það er einnig að finna í kjötvörum eins og álegg og pylsur.

Mörg dýr geta haft bakteríuna án þess að vera veik, þannig að bændur gera sér ekki grein fyrir því að þeir eiga það. Vörur sem gerðar eru úr dýrunum, eins og ostur úr kú, munu einnig innihalda bakteríurnar.

Það er líka mjög sneaky baktería. Það vex reyndar við kælingu hitastig, þannig að halda matvælum sem hafa Listeria í þeim í kæli hindraði bakterían ekki heldur.

Ostur kann að virðast alveg eðlilegur og lyktar venjulega með bakteríunum, þannig að þú hefur enga leið til að vita hvort bakteríurnar eru til staðar. Þú gætir ekki haft neinar vísbendingar um að eitthvað væri að eftir að hafa borðað mjúkan ost sem innihélt bakteríurnar.

Það gerir ekki endilega alla sem neyta þess veikir, heldur Listeria er skaðlegastur einstaklingum sem eru barnshafandi, eldri en 65 ára eða hafa haft ónæmiskerfi í hættu.

Samkvæmt CDC hafa rómönsku konur sem eru barnshafandi einnig 24 sinnum meiri hættu á að fá veikindi frá Listeria, svo það er mikilvægt að vera meðvitaður um áhættu þína áður en þú ákveður að borða mjúkan ost.

Hvað er listeriosis?

Að borða mat sem inniheldur Listeria getur leitt til ástands sem kallast listeriosis, sem er sérstaklega skaðlegt barnshafandi konum. Listeriosis er mjög hættulegt upp á eigin spýtur - CDC greinir frá því að hún sé í raun þriðja helsta dánarorsök vegna sjúkdóma sem borin eru í mat.

Hjá þunguðum konum er það þó sérstaklega hættulegt. Listeriosis getur í raun valdið fósturláti á fyrsta þriðjungi meðgöngu. Það getur einnig valdið ótímabæra fæðingu seinna á meðgöngu, sem ber hættu á fyrirburum og jafnvel dauða ef barnið fæðist snemma.

Barnið getur einnig smitast af bakteríunum. Þetta getur leitt til þess að barnið þróist:

• lömun
• krampar
• blindu
• þroskaraskanir
• heilasjúkdóma
• hjartans mál
• nýrnastarfsemi

Það getur einnig valdið blóðsýkingum og heilasýkingu sem kallast heilahimnubólga. Það er líka tengt við andvana fæðingar.

Einkenni listeriosis

Aftur getur verið erfitt að vita að þú ert með listeriosis. Það veldur ansi vægum einkennum hjá þunguðum konum. Einkenni eru venjulega:

• hiti
• kuldahrollur
• höfuðverkur
• vanlíðan

Barnshafandi konur sem borða mjúkan osta eða annan mat eins og álegg eru í hættu Listeria ætti að vera meðvitaður um einkenni ótímabæra fæðingar eða andvana fæðingu. Þessi merki eru:

• bakverkur
• samdrættir eða krampar
• hvers konar útskrift eða blæðingu
• tilfinning „slökkt“
• ekki finnast barnið hreyfa sig

Taka í burtu

Kjarni málsins? Það er alltaf lítil hætta þegar þú borðar mjúkan osta. Best er að forðast þau á meðgöngu ef þú getur.

Og ef þú ætlar að velja fetaost, vertu viss um að þetta sé vara sem er framleidd úr gerilsneyddri mjólk. Vertu meðvituð um einkenni listeriosis svo þú getir leitað læknismeðferðar ef þú færð það.