Flúor: Gott eða slæmt?

Efni.

• Hvað er flúor?
• Heimildir flúors
• Flúor hjálpar til við að koma í veg fyrir tannhol
• Óhóflegt inntaka getur valdið flúorósu
• Tannflúor
• Beinagrindflúorósa
• Hefur flúor önnur skaðleg áhrif?
• Beinbrot
• Krabbameinsáhætta
• Skert þróun heila
• Vatnsflúr er umdeilt
• Taktu heim skilaboð

Flúor er efni sem venjulega er bætt við tannkrem.

Það hefur einstaka hæfileika til að koma í veg fyrir tannskemmdir.

Af þessum sökum hefur flúor verið víða bætt í vatnsveitur til að bæta tannheilsu.

Margir hafa þó áhyggjur af hugsanlegum skaða vegna umframneyslu.

Þessi grein skoðar flúor ítarlega og skoðar hvernig það getur haft áhrif á heilsu þína.

Hvað er flúor?

Flúor er neikvæða jón frumefnisins flúor. Það er táknað með efnaformúlunni F-.

Það er víða að finna í náttúrunni, í snefilmagni. Það kemur náttúrulega fyrir í lofti, jarðvegi, plöntum, steinum, ferskvatni, sjó og mörgum matvælum.

Flúor gegnir hlutverki í steinefnun beina og tanna, nauðsynlegt ferli til að halda þeim hörðum og sterkum.

Reyndar er um 99% af flúor líkamans geymt í beinum og tönnum.

Flúor er einnig mikilvægt til að koma í veg fyrir tannátu, einnig þekkt sem holrými. Þess vegna hefur því verið bætt við vatnsveitur samfélagsins í mörgum löndum ().

Flúor er jónað form frumefnisins flúors. Það er víða dreift í náttúrunni og styður steinefnamyndun beina og tanna. Flúor getur einnig hjálpað til við að koma í veg fyrir holrúm.

Heimildir flúors

Flúor er hægt að taka inn eða bera á staðinn á tennurnar.

Hér eru nokkrar helstu uppsprettur flúors:

• Flúorað vatn: Lönd eins og Bandaríkin, Bretland og Ástralía bæta við flúor í almenna vatnsveitu sína. Í Bandaríkjunum inniheldur flúorvatn að jafnaði 0,7 hluta á milljón (ppm).
• Grunnvatn: Grunnvatn inniheldur náttúrulega flúor, en styrkurinn er mismunandi. Venjulega er það á bilinu 0,01 til 0,3 ppm, en á sumum svæðum eru hættulega há gildi. Þetta getur valdið alvarlegum heilsufarsvandamálum (2).
• Flúor viðbót: Þetta er fáanlegt sem dropar eða töflur. Flúor viðbót er mælt með börnum eldri en 6 mánaða sem eru í mikilli hættu á að fá holrúm og búa á svæðum sem ekki eru flúruð ().
• Sum matvæli: Tiltekin matvæli geta verið unnin með flúorvatni eða gleypa flúor úr moldinni. Te lauf, sérstaklega gömul, geta innihaldið flúor í meira magni en önnur matvæli (, 5,).
• Tannverndarvörur: Flúor er bætt við fjölda tannverndarvara á markaðnum, svo sem tannkrem og munnskol.

Flúorað vatn er mikil uppspretta flúors í mörgum löndum. Aðrar heimildir fela í sér grunnvatn, bætiefni við flúor, sum matvæli og tannverndarvörur.

Flúor hjálpar til við að koma í veg fyrir tannhol

Tannáta, einnig þekkt sem holur eða tannskemmdir, eru munnsjúkdómur ().

Þau stafa af bakteríum sem búa í munninum.

Þessar bakteríur brjóta niður kolvetni og framleiða lífrænar sýrur sem geta skaðað glerung tanna, steinefnaríkt ytra lag tönn.

Þessi sýra getur leitt til þess að steinefni tapist úr glerunginu, ferli sem kallast steinefnavæðing.

Þegar skipti á steinefnum, sem kallast remineralization, fylgir ekki steinefnum sem týnast, myndast holur.

Flúor getur hjálpað til við að koma í veg fyrir tannhola með því að ():

• Minnkandi afmörkun: Flúor getur hjálpað til við að hægja á tapi steinefna úr glerungi tanna.
• Auka endurnýjun: Flúor getur flýtt fyrir viðgerðarferlinu og hjálpað til við að koma steinefnum aftur í glerunginn ().
• Hindrar bakteríumvirkni: Flúor getur dregið úr sýruframleiðslu með því að trufla virkni bakteríuensíma. Það getur einnig hindrað vöxt baktería ().

Á níunda áratugnum var sýnt fram á að flúor er árangursríkast til að koma í veg fyrir holrúm þegar það er borið beint á tennurnar (,,).

Flúor getur barist við holrúm með því að bæta jafnvægið á milli steinefnaaukningar og taps úr glerungi tönnanna. Það getur einnig hamlað virkni skaðlegra munnbaktería.

Óhóflegt inntaka getur valdið flúorósu

Of mikil inntaka flúors í langan tíma getur valdið flúorósu.

Tvær megintegundir eru til: tannflúor og beinagrindarflúr.

Tannflúor

Tannflúor einkennist af sjónbreytingum á útliti tanna.

Í vægum formum birtast breytingarnar sem hvítir blettir á tönnum og eru aðallega snyrtivöruvandamál. Alvarlegri tilfelli eru sjaldgæfari en tengjast brúnum blettum og veikum tönnum ().

Tannflúor kemur aðeins fram við tennismyndun í barnæsku, en mikilvægasti tíminn er undir tveggja ára aldri ().

Börn sem neyta of mikils flúors úr mörgum áttum á tímabili hafa meiri hættu á tannflúorósu ().

Til dæmis geta þeir gleypt flúruð tannkrem í miklu magni og neytt of mikils flúors í viðbótarformi, auk þess að taka inn flúorað vatn.

Ungbörn sem fá næringu sína aðallega úr formúlum blandað með flúruvatni geta einnig haft aukna hættu á að fá væga tannflúorósu ().

Tannflúor er ástand sem breytir útliti tanna, sem í vægum tilfellum er snyrtivörugalli. Það kemur aðeins fram hjá börnum meðan á tannþróun stendur.

Beinagrindflúorósa

Beinagrindflúorós er beinasjúkdómur sem felur í sér uppsöfnun flúors í beinum í mörg ár ().

Snemma eru einkenni stífni og liðverkir. Ítarleg tilfelli geta að lokum valdið breyttri uppbyggingu beina og kölkun liðbanda.

Beinagrindflúorós er sérstaklega algeng í löndum eins og Indlandi og Kína.

Þar tengist það fyrst og fremst langvarandi neyslu grunnvatns með miklu magni af náttúrulegu flúoríði, eða meira en 8 ppm (2, 19).

Aðrar leiðir til þess að fólk á þessum svæðum neyti flúors er meðal annars að brenna kol á heimilinu og neyta tiltekinnar tegundar te sem kallast múrsteinn (,).

Athugaðu að beinflúorós er ekki vandamál á svæðum sem bæta flúor í vatn til að koma í veg fyrir hola, þar sem þessu magni er stjórnað vel.

Beinagrindflúorós gerist aðeins þegar fólk verður fyrir mjög miklu magni flúors í langan tíma.

Beinagrindflúorós er sársaukafullur sjúkdómur sem getur breytt beinbyggingu í alvarlegum tilfellum. Það er sérstaklega algengt á sumum svæðum í Asíu þar sem grunnvatn inniheldur mjög flúor.

Hefur flúor önnur skaðleg áhrif?

Flúor hefur verið umdeildur í langan tíma ().

Fjölmargar vefsíður fullyrða að þetta sé eitur sem geti valdið alls kyns heilsufarsvandamálum, þar með talið krabbameini.

Hér eru algengustu heilsufarsvandamálin sem hafa verið tengd flúor og sönnunargögnin á bak við þau.

Beinbrot

Sumar vísbendingar benda til þess að flúor geti veikt bein og aukið hættu á beinbrotum. Þetta gerist þó aðeins við sérstakar aðstæður ().

Ein rannsókn kannaði beinbrot hjá kínverskum íbúum með mismunandi magn náttúrulegs flúors. Brotahlutfall jókst þegar fólk varð fyrir mjög lágu eða mjög miklu magni flúors í langan tíma ().

Á hinn bóginn var drykkjarvatn með um það bil 1 ppm af flúor tengt minni hættu á beinbrotum.

Mjög lágt og mjög mikið inntak flúors í drykkjarvatni getur aukið hættu á beinbrotum þegar það er neytt í langan tíma. Frekari rannsókna er krafist.

Krabbameinsáhætta

Osteosarcoma er sjaldgæf tegund krabbameins í beinum. Það hefur venjulega áhrif á stærri bein í líkamanum og er algengara hjá ungum einstaklingum, sérstaklega körlum (,).

Margar rannsóknir hafa rannsakað tengslin milli flúoraðs drykkjarvatns og hættu á beinþynningu. Flestir hafa ekki fundið neinn skýran hlekk (,,,,).

Samt benti ein rannsókn á tengsl milli útsetningar fyrir flúoríði á barnsaldri og aukinnar hættu á beinkrabbameini meðal ungra drengja, en ekki stúlkna ().

Fyrir krabbameinsáhættu almennt hafa engin tengsl fundist ().

Engar óyggjandi vísbendingar eru um að flúorvatn auki hættuna á sjaldgæfri tegund krabbameins í beinum sem kallast osteosarcoma eða krabbamein almennt.

Skert þróun heila

Það eru nokkrar áhyggjur af því hvernig flúor hefur áhrif á heila sem þróast.

Ein athugunin kannaði 27 athuganir sem gerðar voru aðallega í Kína ().

Börn sem búa á svæðum þar sem flúor var í miklu magni í vatni voru með lægri greindarvísitölu samanborið við þau sem bjuggu á svæðum með lægri styrk ().

Áhrifin voru þó tiltölulega lítil sem jafngildir sjö greindarvísitölu stigum. Höfundar bentu einnig á að rannsóknirnar sem voru skoðaðar væru af ófullnægjandi gæðum.

Ein endurskoðun athugunarathugana, aðallega frá Kína, leiddi í ljós að vatn með miklu magni flúors gæti haft neikvæð áhrif á greindarvísitölu barna. Þetta þarf þó að rannsaka miklu frekar.

Vatnsflúr er umdeilt

Að bæta flúor við almennings drykkjarvatn er áratuga gömul, umdeild aðferð til að draga úr holrúmum ().

Vökvavökvun hófst í Bandaríkjunum á fjórða áratug síðustu aldar og um 70% bandarískra íbúa fá nú vökvavökva.

Flúorering er sjaldgæf í Evrópu. Mörg lönd hafa ákveðið að hætta að bæta flúor í almennings neysluvatn vegna áhyggna af öryggi og verkun (,).

Margir eru einnig efins um árangur þessarar íhlutunar. Sumir halda því fram að ekki eigi að meðhöndla tannheilsu með „massalyfjum“ heldur eigi að taka á einstaklingnum (,).

Á sama tíma styðja mörg heilbrigðisstofnanir áfram flæðingu vatns og segja að það sé hagkvæm leið til að draga úr tannholum.

Vökvavökvun er lýðheilsuaðgerð sem heldur áfram að vera til umræðu. Þó að mörg heilbrigðisstofnanir styðji það halda sumir því fram að þessi framkvæmd sé óviðeigandi og jafngildi „fjöldalyfjum“.

Taktu heim skilaboð

Eins og með mörg önnur næringarefni virðist flúor vera öruggt og árangursríkt þegar það er notað og neytt í viðeigandi magni.

Það getur hjálpað til við að koma í veg fyrir holrúm, en inntaka þess í mjög miklu magni með drykkjarvatni getur leitt til alvarlegra heilsufarslegra vandamála.

Þetta er þó aðallega vandamál í löndum með náttúrulega mikið magn flúors í vatni, svo sem Kína og Indland.

Magn flúors er stjórnað vel í löndum sem bæta því viljandi við drykkjarvatn.

Þó að sumir efist um siðferði á bak við þessa lýðheilsuíhlutun, þá er ólíklegt að vökvi í samfélaginu valdi alvarlegum heilsufarsvandamálum.