Hvernig á að segja til um hvort þú hafir ofnæmi fyrir mat

Efni.

• Yfirlit
• Heimaprófunarsett
• Prófar á húð
• Blóðrannsóknir
• Áskoranir við mat til inntöku
• Brotthvarf fæði
• Aðalatriðið

Yfirlit

Það eru nokkrar leiðir til að prófa fyrir fæðuofnæmi. Læknar nota oft blöndu af þessum aðferðum til að tryggja nákvæma greiningu.

Ofnæmi kemur fram þegar ónæmiskerfið þitt hefur brugðist við eitthvað í umhverfinu, svo sem frjókorn, mygla eða ákveðin matvæli. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) áætlar að um það bil 4 til 6 prósent barna í Bandaríkjunum séu með fæðuofnæmi. Fullorðnir geta líka haft þær.

Þó að óteljandi matvæli geti valdið ofnæmisviðbrögðum hjá sumum bendir CDC á að aðeins átta matvæli beri ábyrgð á 90 prósentum af alvarlegum ofnæmisviðbrögðum í Bandaríkjunum.

Má þar nefna:

• kúamjólk
• egg
• skelfiskur
• trjáhnetur, svo sem valhnetur, möndlur, Brasilíuhnetur og cashews
• jarðhnetur
• hveiti
• soja
• fiskur

Einkenni fæðuofnæmis geta byrjað skömmu eftir inntöku matarins, eða þau geta tafist um nokkrar klukkustundir. Algeng einkenni fæðuofnæmis eru:

• bólga í tungu, munni eða andliti
• rauð, kláði högg á húðina (ofsakláði)
• kláði í vörum og munni
• hvæsandi öndun
• magaverkur
• ógleði, uppköst eða hvort tveggja
• niðurgangur
• lífshættuleg viðbrögð þekkt sem bráðaofnæmi

Ef þú eða barnið þitt eru með einkenni um fæðuofnæmi skaltu íhuga að skoða matarofnæmi próf. Lestu áfram til að læra um mismunandi prófunaraðferðir, þ.mt þær sem þú getur gert heima.

Heimaprófunarsett

Þú getur fundið pökkum sem segjast prófa fyrir fæðuofnæmi bæði á netinu og í lyfjaverslunum. En þó að þessir búnaðir séu þægilegir eru þeir ekki mjög áreiðanlegir á eigin spýtur. Þeir virðast líka vera ódýrari en læknisheimsókn, en hafðu í huga að flestar tryggingaráætlanir ná ekki til prufusætis heima fyrir.

Flestir búnaðirnir hafa prikað fingurinn og sent blóðsýni á rannsóknarstofu. Aðrir pakkningar þurfa að senda sýnishorn af hárið. Eftir að hafa greint sýnishornið þitt mun fyrirtækið gefa þér niðurstöður þínar.

Mat á ofnæmisprófum treystir yfirleitt til að sjá hvort blóð þitt framleiðir immúnóglóbúlín E (IgE) mótefni sem svar við ákveðnum matvælum. En sum heimapróf mæla aðeins immúnóglóbúlín G (IgG) mótefni. Engar vísbendingar eru um að þetta geti hjálpað til við að greina fæðuofnæmi. Að auki innihalda hársýni ekki IgE.

Hafðu í huga að ofnæmi fyrir fæðu getur verið alvarlegt. Best er að gæta þess að fá nákvæma greiningu frá lækni til að forðast hugsanlega lífshættuleg viðbrögð.

Prófar á húð

Eftir að hafa tekið ítarlega persónulega og fjölskyldusögu nota heilsugæslustöðvar venjulega húðprófspróf fyrst þegar þeir reyna að greina fæðuofnæmi.

Það felur í sér að setja lítið magn af fljótandi útdrætti af ákveðnum matvælum á húðina, venjulega á bakinu eða handleggnum. Næst munu þeir nota lítið tæki til að stingja húðina létt og leyfa því að hluti af útdrættinum fari undir yfirborð húðarinnar.

Þeir geta einnig falið í sér ofnæmi fyrir matvælum, svo sem frjókornum. Þetta er vegna þess að fólk sem er með ofnæmi fyrir frjókornum getur einnig fundið fyrir kláða í munni og hálsi eftir að hafa borðað ákveðna ávexti og grænmeti, svo sem epli eða kívía.

Viðbrögðin eiga sér stað vegna þess að próteinin sem finnast í þessum matvælum eru svipuð og finnast í frjókornum, sem geta ruglað ónæmiskerfið. Ofnæmislæknar vísa til þessa sem munnofnæmisheilkenni eða frjókornaheilkenni.

Eftir 15 til 20 mínútur munu þeir skoða svæðið hvort einhver merki séu um ofnæmisviðbrögð, svo sem högg eða útbrot.

Þó prófa á húð sé áreiðanlegri en prufusett fyrir heimili geta þau samt valdið fölskum jákvæðum. Þetta þýðir að prófið sýnir að þú getur verið með ofnæmi fyrir einhverju, jafnvel þó að þú sért ekki með nein ofnæmiseinkenni þegar þú verður fyrir efninu. Samt veitir það gagnlegar upplýsingar sem geta hjálpað þér og lækninum að ákveða hvað eigi að gera næst.

Blóðrannsóknir

Í öðrum tilvikum gæti heilsugæslan gert blóðprufu, sérstaklega ef þú notar lyf sem gætu truflað niðurstöður húðprófs. Þeir gætu einnig gert þetta ef þú notar lyf sem geta truflað niðurstöður prufu á húð.

Til að gera blóðprufu mun læknirinn taka lítið blóðsýni og senda það á rannsóknarstofu. Næst verður sýnið útsett fyrir mismunandi matvælum.

Ef það losar mikið af IgE mótefnum sem svar við tilteknum mat og þú ert með einkenni þegar þú borðar þennan mat, þá ertu líklega með ofnæmi fyrir því.

Það tekur nokkra daga að fá þessar niðurstöður. Prófið er venjulega dýrara en húðpróftest, þó að mörg sjúkratryggingaráætlanir nái yfirleitt til þess.

Blóðrannsóknir eru líka öruggari kostur ef heilsugæslan telur að þú hafir meiri líkur á að fá svör við einhverju.

Eins og með prófa á húð geta blóðrannsóknir valdið fölskum jákvæðum. Þú gætir þurft að fylgja eftir með viðbótarprófi vikurnar eða mánuðina eftir upphafsprófið.

Áskoranir við mat til inntöku

Ef húðprik og blóðrannsóknir skila ekki skýrum árangri, gæti heilsugæslan látið þig sjá til inntöku í mat til inntöku. Þetta er almennt gert á skrifstofu þeirra undir nánu eftirliti, þar sem það getur stundum valdið alvarlegum ofnæmisviðbrögðum.

Þegar þú færð mat til inntöku, færðu þér lítið magn af mat á meðan læknirinn kannar hvort merki séu um viðbrögð.

Ef þú hefur ekki viðbrögð, auka þau smám saman matinn. Ef þú hefur ekki viðbrögð við þessu stærri magni geturðu líklega útilokað fæðuofnæmi.

Munnleg áskorun til matar er talin áreiðanlegasta og endanlegasta matarofnæmisprófið vegna þess að það veitir skjótan árangur sem auðvelt er að greina.

Þetta próf er einnig gagnlegt fyrir fullorðna sem leita að því hvort þeir séu enn með fæðuofnæmi frá barnæsku. Ofnæmi fyrir mjólk, eggjum, hveiti og soja, til dæmis, leysist oft með aldrinum.

Brotthvarf fæði

Brotthvarf megrunarkúrar eru stundum notaðir til að koma auga á ákveðin matvæli sem gætu valdið einkennum ofnæmisviðbragða. Þeir geta einnig hjálpað til við að staðfesta niðurstöður prjóna eða blóðprufu.

Hins vegar er ekki hægt að nota þau á eigin spýtur til að greina á milli raunverulegs matarofnæmis og óþols, sem er minna alvarlegt.

Meðan á brotthvarfsfæði stendur muntu forðast að borða ákveðna matvæli í nokkrar vikur. Síðan muntu bæta þeim hægt við í einu. Í hvert skipti sem þú setur aftur inn mat skaltu athuga hvort einkenni séu um ofnæmisviðbrögð, svo sem:

• útbrot
• niðurgangur
• uppköst
• nefrennsli

Best er að hafa ítarlegar athugasemdir í dagbók um hvað þú borðar á hverjum degi og öll einkenni sem þú hefur. Ef þú hefur ekki nein viðbrögð við aftur innleiddum mat, geturðu gengið út frá því að þú sért ekki með ofnæmi eða viðkvæm fyrir því og haldið áfram til að taka aftur upp næsta mat.

Ef þú vilt fara í brotthvarf mataræði er mikilvægt að gera það með hjálp læknis til að forðast næringarskort, sem getur valdið eigin einkennum.

Ef heilsugæslan þín hefur mælt með því að útrýma mat vegna hugsanlegs ofnæmis skaltu ekki byrja að borða það aftur án þeirra leyfis. Þú ert í hættu á hættulegum ofnæmisviðbrögðum.

Aðalatriðið

Matarofnæmi getur valdið alvarlegum viðbrögðum, svo það er mikilvægt að prófa almennilega ef þú heldur að þú gætir verið með fæðuofnæmi. Þrátt fyrir að prufusett fyrir heimili bjóða freistandi þægindi eru þeir ekki mjög áreiðanlegir.

Vinna með lækni til að staðfesta hvort þú ert með fæðuofnæmi. Þeir geta einnig hjálpað til við að útiloka aðrar orsakir einkenna þinna, svo sem mataróþol, sem er frábrugðið ofnæmi.