Heilsufar ávinningur af grískri jógúrt

Efni.

• Hvað er grísk jógúrt?
• Einn skammtur er fullur af næringarefnum
• Kraftur próteina
• Probiotics halda þér reglulega og hamingjusöm
• Kalsíum er lykillinn að því að halda heilsu
• Fáðu B-12 hingað
• Kalíum kemur jafnvægi á natríum
• A líkamsþjálfun bata mat
• Vertu með mittið í skefjum
• Áferðin gerir það að frábærri mataruppbót
• Hvernig á að kaupa rétta gríska jógúrt
• Sp.:
• A:

Hvað er grísk jógúrt?

Grísk jógúrt eða þvinguð jógúrt er ekki bara tíska. Þessi mjólkurafurð, sem er frábrugðin venjulegri, sætari jógúrt, hefur fjórfaldast í framleiðslu á árunum 2008 til 2013. Grískir jógúrtframleiðendur bæta auka skrefi við ferlið sitt svo að umfram vatn, laktósa og steinefni renna út. Það sem er eftir er rjómalöguð, rík jógúrt með minni sykri, meiri kolvetni og tert bragð. Sýrustigið auðveldar líkama þínum einnig að taka upp önnur næringarefni.

Slétt grísk jógúrt er næringarríkt snarl sem hefur marga heilsufar. Lestu áfram til að uppgötva ávinninginn af því að bæta grískri jógúrt við mataræðið.

Einn skammtur er fullur af næringarefnum

Skoðaðu næringartöfluna hér að neðan til að sjá hvaða vítamín og næringarefni venjuleg bolli af grískri jógúrt sem ekki hefur verið fitu.

Að meðaltali skammt, eftir vörumerki, getur verið 12 til 17,3 grömm af próteini.

Bolli af venjulegri grískri jógúrt getur hjálpað þér að uppfylla ráðlagða mataræði viðmiðunar þriggja daglega skammta af fitusnauðri eða ófitu mjólkurafurðum. Fólki sem hefur laktósaóþol gæti einnig átt auðveldara með að melta gríska jógúrt vegna niðurbrots bakteríunnar í sykri mjólkurinnar.

Kraftur próteina

Jógúrt hefur miklu meira magn af próteini en mjólk. Líkaminn þinn notar prótein til að byggja:

• bein
• vöðvar
• brjósk
• húð
• hár
• blóð

Prótein er einnig eitt af þremur næringarefnum sem veita orku. Það flytur einnig efni, svo sem súrefni, yfir frumuhimnur. Að fá rétt magn af próteini fyrir sjálfan þig er mikilvægt fyrir ónæmiskerfið, taugarnar og vökvajafnvægið.

Þú þarft meira prótein til að viðhalda vöðvamassa þegar þú eldist. Hjá fullorðnum 65 ára og eldri eykst magn próteins sem þarf þarf til milli 1 og 1,2 grömm á kíló á dag, samkvæmt Mayo Clinic.

Grísk jógúrt er frábær uppspretta próteina, sérstaklega ef þú þarft að forðast kjöt. Ef þú hefur gaman af chiafræjum skaltu bæta við 2 msk af þeim til að auka prótein og trefjar. Fyrir bólgueyðandi gríska jógúrt og spínatsdýfu sem gagnast húð og hár skaltu prófa þessa uppskrift frá Dr. Perricone í gegnum The Beauty Gypsy.

Probiotics halda þér reglulega og hamingjusöm

Grísk jógúrt er troðfull af probiotics. Probiotics eru heilbrigðar bakteríur sem geta hjálpað til við að auka ónæmiskerfið og draga úr magavandamálum, svo sem niðurgangi og verkjum.

„Þessar lifa venjulega í þörmum þínum og það að hafa góðar örverur í þörmunum hjálpar til við að halda þér heilbrigðum, segir Shane Griffin, löggiltur næringarfræðingur og stofnandi Whole Life Balance. „Án heilbrigt jafnvægis af góðum bakteríum úr probiotics geta of miklar slæmar bakteríur byggt upp og valdið skemmdum á ónæmiskerfi okkar.“

Og alveg eins og streita og tilfinningar geta kallað fram magavandamál getur meltingarvegurinn sent merki öfugt. Ein rannsókn kom í ljós að probiotics gætu einnig haft áhrif á heilann, samkvæmt UCLA Newsroom. Önnur rannsókn kom í ljós að probiotic fæðubótarefni drógu úr tilhneigingu þátttakandans til neyðar og hugsana um sorg og hugsanir um að meiða aðra eða sjálfan sig.

Kalsíum er lykillinn að því að halda heilsu

Annar ávinningur af grískri jógúrt er að það er mikið af kalsíum. Kalsíum er lykillinn að því að byggja upp sterka vöðva og hjálpa lífsnauðsynlegum líffærum þínum. Líkaminn þinn framleiðir heldur ekki kalk sjálfur. Án nægs kalsíums verða börn ekki eins há og mögulegt er og fullorðnir geta verið í hættu á beinþynningu.

A skammtur af grískri jógúrt hefur 18,7 prósent af daglegu gildi þínu fyrir kalsíum.

Grísk jógúrt er frábær kostur fyrir eldri fullorðna sem vilja viðhalda beinheilsu sinni. Það er líka tilvalið vegna þess að það er þægilegt og auðvelt að borða, sérstaklega fyrir þá sem eiga erfitt með að tyggja.

Fáðu B-12 hingað

Líkaminn þinn þarf B-12 vítamín til að rauð blóðkorn myndist, heilastarfsemi og DNA myndun. „Margir velja að bæta B-12 vítamíni í mataræðið, en grísk jógúrt býður upp á öflugt, náttúrulegt val,“ segir Griffin. Einn skammtur af grískri jógúrt getur haft allt að 21,3 prósent af daglegu gildi þínu.

Fólk sem er grænmetisæta skortir venjulega B-12 vítamín vegna þess að vítamínið er náttúrulega að finna í dýraafurðum, svo sem fiski, kjöti og eggjum. Grísk jógúrt er frábær kjötlaus leið til að bæta meira við mataræðið.

Kalíum kemur jafnvægi á natríum

Ein skammt af grískri jógúrt getur haft allt að 6,8 prósent af daglegu kalíuminntökugildi þínu.

Kalíum hjálpar til við að lækka blóðþrýsting og halda jafnvægi á natríumgildum í líkamanum. Ef þú ert með mikið natríumgildi eða mataræði sem er hátt í natríum gætirðu viljað borða mat sem er hátt í kalíum svo að líkami þinn geti borist umfram natríum þegar þú ferð á klósettið.

A líkamsþjálfun bata mat

Grísk jógúrt getur verið holl og ánægjuleg skemmtun eftir erfiða líkamsþjálfun. Það mun ekki aðeins flæða þig fram að næstu máltíð, heldur inniheldur það prótein sem getur gert við skemmdir sem verða fyrir áreynslu.

„Grísk jógúrt er rík af amínósýrunum sem samanstanda af próteinum og prótein eru þættirnir sem byggja upp vöðvavef og bæta við skemmdum á trefjum,“ útskýrir Griffin.

Þú getur prófað að bæta banani eða nokkrum berjum við jógúrtinn þinn fyrir nærandi snarl eftir líkamsþjálfun.

Vertu með mittið í skefjum

Grísk jógúrt er einnig frábær uppspretta joð. Líkaminn þinn framleiðir ekki náttúrulega joð, svo það er mikilvægt að fá nóg í gegnum matinn sem þú borðar. Joð er mikilvægt fyrir rétta starfsemi skjaldkirtilsins og skjaldkirtillinn er nauðsynlegur fyrir heilbrigt umbrot.

„Fólk í dag hefur tilhneigingu til að vera skortur á joði sem getur valdið alvarlegum vandamálum, þar með talið hröðum sveiflum í þyngd,“ segir Griffin. „Hjá fólki með þyngdarkvilla eykur joðmagn í mataræði virkni skjaldkirtilsins og aftur á móti eykur það umbrot sem stuðlar að þyngdartapi.“

Samsetning próteins og áferð grískrar jógúrt getur hjálpað þér að líða meira en annað snarl. Þetta er frábært fyrir fólk sem vill stjórna hlutastærðum þeirra. Samkvæmt Tufts Now, í ársmeðalegri rannsókn árið 2014 kom í ljós að fólk sem borðaði meira en þrjár skammta af jógúrt á viku þyngdist minna en þeir sem borðuðu minna en eina skammt.

Áferðin gerir það að frábærri mataruppbót

Þykkari samkvæmni grískrar jógúrtar lánar að aðlögun, svo sem chia fræ puddingar, smoothies og popsicles. Þú gætir líka búið til popsicles heima með því að frysta gríska jógúrt með ferskum ávöxtum.

Til skiptis er hægt að nota það sem álegg á annan mat. „Notaðu það í staðinn fyrir sýrðan rjóma ofan á chili eða bökuðum kartöflum,“ bendir Rumsey til. Sumt hefur meira að segja gaman af að skipta út smjöri og majór með grískri jógúrt. Skoðaðu þessa tveggja innihaldsefna bananapönnukökuuppskrift frá líkamsræktarbloggaranum Remi Ishizuka sem notar gríska jógúrt, í stað rjóma, sem álegg.

Hvernig á að kaupa rétta gríska jógúrt

Þó að við vísum venjulega til þessarar vöru sem grísk jógúrt, þá er enginn bandarískur staðall fyrir gríska jógúrt til í Bandaríkjunum. Fyrirtæki geta merkt þvingaða eða ótakmarkaða jógúrt „gríska“ út frá samræmi og smekk.

En á stöðum eins og Norður-Afríku, Suður-Evrópu og Grikklandi, mun þétt jógúrt venjulega ekki innihalda:

• þykkingarefni, svo sem sterkja eða gelatín
• mysupróteinþykkni
• mjólkurpróteinþykkni
• breytt matarsterkja
• pektín

Gamaldags grísk jógúrt er gerð með geitamjólk. Sama hvaða tegund af mjólk er notuð, það eru innihaldsefnin sem skipta máli. Merkingar á sumum matvörum, svo sem korni og sælgæti, segja að þær innihaldi gríska jógúrt, en viðbótarsykur og önnur innihaldsefni geta haft áhrif á ávinninginn.

Besta jógúrtin er látlaus, ósykrað, fitusnauð, góð með minnsta magn af aukefnum. Bættu við ferskum berjum og granola til að sætta þig við að þjóna. Þannig geturðu vitað hvað er í matnum þínum og haldið vali þínum eins heilsusamlegum og mögulegt er.

Sp.:

Hver er kosturinn við að borða 2 bolla af grískri jógúrt á dag?

Yvonne, lesandi heilsufars

A:

Tveir bollar af grískri jógúrt á dag geta veitt prótein, kalsíum, joð og kalíum á meðan þú hjálpar þér að vera fullur í nokkrar kaloríur. En kannski meira um vert, jógúrt veitir heilbrigðum bakteríum fyrir meltingarveginn sem geta haft áhrif á allan líkamann. Grísk jógúrt getur einnig átt sér stað matvæli með meiri kaloríu, svo sem ostur, rjóma og majó, sem getur hjálpað við viðhald þyngdar. Þú getur líka bætt við trefjum og næringarríkum mat, svo sem berjum og hnetum, í jógúrtinn þinn.

Natalie Butler, RD, LDAnswers eru fulltrúar álits læknisfræðinga okkar. Allt innihald er stranglega upplýsandi og ætti ekki að teljast læknisfræðilegt ráð.