Histamínóþol

Efni.

• Hvað er histamínóþol?
• Einkenni histamínóþol
• Hvað veldur háu histamínmagni?
• Að stjórna histamíngildum með mataræði
• Matur sem ber að forðast
• Matur til að borða
• Greining histamínóþols
• Horfur

Hvað er histamínóþol?

Histamínóþol er ekki næmi fyrir histamíni, heldur vísbending um að þú hafir þróað of mikið af því.

Histamín er efni sem ber ábyrgð á nokkrum helstu aðgerðum:

• miðlar skilaboðum til heilans
• kallar fram losun magasýru til að hjálpa meltingunni
• losnar eftir meiðsli eða ofnæmisviðbrögð sem hluti af ónæmissvörun þinni

Þegar histamínmagn verður of hátt eða þegar það getur ekki brotist almennilega niður getur það haft áhrif á eðlilega líkamsstarfsemi þína.

Einkenni histamínóþol

Histamín er í tengslum við algeng ofnæmisviðbrögð og einkenni. Margt af þessu er svipað og histamínóþol.

Þó að þau geti verið mismunandi, eru meðal algeng viðbrögð í tengslum við þetta óþol:

• höfuðverkur eða mígreni
• nefstífla eða sinusvandamál
• þreyta
• ofsakláði
• meltingartruflanir
• óreglulegur tíðahringur
• ógleði
• uppköst

Í alvarlegri tilvikum um histamínóþol getur þú fundið fyrir:

• krampa í kviðarholi
• þroti í vefjum
• hár blóðþrýstingur
• óreglulegur hjartsláttur
• kvíði
• erfitt með að stjórna líkamshita
• sundl

Hvað veldur háu histamínmagni?

Þú framleiðir náttúrulega histamín ásamt ensíminu díamínoxídasa (DAO). DAO er ábyrgt fyrir því að brjóta niður histamín sem þú tekur inn úr matvælum.

Ef þú færð DAO skort og ert ekki fær um að brjóta niður histamín gætirðu myndað óþol.

Nokkrar ástæður fyrir því að DAO ensímmagnið gæti haft áhrif á eru:

• lyf sem hindra DAO virkni eða koma í veg fyrir framleiðslu
• meltingarfærasjúkdómar, svo sem leki í þörmum og bólgu í þörmum
• histamínríkur matur sem veldur því að DAO ensím virka ekki á réttan hátt
• matvæli sem hindra DAO ensím eða koma af stað losun histamíns

Ofvöxtur baktería er annar þáttur í því að þróa histamínóþol. Bakteríur vaxa þegar matur er ekki meltur almennilega og veldur offramleiðslu histamíns. Venjulegt magn af DAO ensímum getur ekki brotið niður aukið magn histamíns í líkamanum og valdið viðbrögðum.

Að stjórna histamíngildum með mataræði

Matur sem ber að forðast

Heilbrigt mataræði inniheldur miðlungs magn af histamíni. Hins vegar eru nokkur matvæli með mikið histamín sem geta kallað fram bólguviðbrögð og önnur neikvæð einkenni.

Histamínríkur matur er:

• áfengi og öðrum gerjuðum drykkjum
• gerjuð matvæli og mjólkurafurðir, svo sem jógúrt og súrkál
• þurrkaðir ávextir
• avókadó
• eggaldin
• spínat
• unnið eða reykt kjöt
• skelfiskur
• aldur ostur

Það er einnig fjöldi matvæla sem kalla fram losun histamíns í líkamanum, svo sem:

• áfengi
• banana
• tómatar
• hveitikím
• baunir
• papaya
• súkkulaði
• sítrusávöxtum
• hnetur, sérstaklega valhnetur, cashews og jarðhnetur
• matarlitarefni og önnur aukefni

Matur sem hindrar DAO framleiðslu eru:

• áfengi
• svart te
• félagi te
• Grænt te
• orkudrykkir

Matur til að borða

Ef þú ert með histamínóþol getur það að draga úr einkennum að fella lág histamín matvæli í mataræðið þitt. Það er ekkert sem heitir histamínlaust mataræði. Ráðfærðu þig við næringarfræðing áður en þú útrýma mat úr mataræðinu.

Sum matvæli með litla histamín eru:

• ferskt kjöt og nýveiddan fisk
• ávextir án sítrónu
• egg
• glútenlaust korn, svo sem kínóa og hrísgrjón
• mjólkuruppbót, svo sem kókosmjólk og möndlumjólk
• ferskt grænmeti nema tómata, avókadó, spínat og eggaldin
• matarolíur, svo sem ólífuolía

Verslaðu ólífuolíu.

Greining histamínóþols

Áður en þú kemst að greiningu mun læknirinn útrýma öðrum mögulegum kvillum eða ofnæmi sem valda svipuðum einkennum.

Læknar geta einnig lagt til að fylgja brotthvarfsfæði í 14 til 30 daga. Þetta mataræði krefst þess að þú fjarlægir matvæli með mikla histamín- eða histamínþrýsting og setjir þau hægt aftur til að fylgjast með nýjum viðbrögðum.

Læknirinn þinn gæti einnig tekið blóðsýni til að greina hvort þú ert með DAO skort.

Önnur leið til að greina histamínóþol er með prikprófi. Rannsókn frá 2011 skoðaði árangur prikprófs til að greina histamínóþol. Vísindamenn prikuðu húðina á 156 manns og notuðu 1 prósent histamínlausn. Hjá þeim sem eru með grun um histamínóþol var prikprófið jákvætt í 79 prósent og kom í ljós lítið rauð, kláði á högginu á prófuðu svæðinu sem leystist ekki innan 50 mínútna.

Horfur

Histamínóþol getur valdið óþægilegum einkennum, en það er hægt að meðhöndla það með lágu histamín mataræði.

Histamínóþol ætti ekki að vera sjálfgreint þar sem einkenni eru svipuð öðrum ofnæmisvökum, kvillum eða sýkingum. Ef þú heldur að þú gætir haft óþol eða upplifir óregluleg einkenni, skaltu ræða við lækninn.