Allt sem þú þarft að vita um joðeitrun

Efni.

• Hver eru einkennin?
• Hver eru tengslin á milli sjávarfangs og joðs?
• Hvað veldur því?
• Eru einhverjir áhættuþættir?
• Hvernig er farið með það?
• Hver er horfur?

Hvað er joð?

Joð er frumefni sem finnst í litlu magni í líkama þínum. Líkaminn þinn þarf joð til að búa til skjaldkirtilshormóna sem stjórna vexti þínum, efnaskiptum og öðrum mikilvægum aðgerðum.

Fá matvæli innihalda náttúrulega joð og því fóru framleiðendur að bæta því við borðsalt til að koma í veg fyrir joðskort. Aðrar fæðuuppsprettur joðs eru rækjur, soðin egg, soðnar dökkbaunir og óhýddar kartöflur.

Flestir fullorðnir ættu að reyna að fá um það bil 150 míkrógrömm (míkróg) af joði á dag. Linus Pauling Institute veitir lista yfir þolanlegt efri inntaksgildi (hámarks magn joðs sem einhver getur neytt án neikvæðra aukaverkana) fyrir mismunandi aldurshópa:

• börn á aldrinum 1 til 3: 200 míkróg á dag
• börn á aldrinum 4 til 8: 300 míkróg á dag
• börn á aldrinum 9 til 13: 600 míkróg á dag
• unglingar á aldrinum 14 til 18: 900 míkróg á dag
• fullorðnir 19 ára og eldri: 1.100 míkróg á dag

Að neyta meira en þolanlegt efri inntaksstig fyrir aldurshópinn þinn getur leitt til joðareitrunar.

Ef þú eða einhver sem þú ert með getur verið með joðareitrun skaltu leita til bráðameðferðar. Hafðu eftirfarandi upplýsingar í hendi ef mögulegt er þegar þú hringir í 911 eða kemur á sjúkrahús:

• hversu mikið joð var tekið
• hæð og þyngd viðkomandi
• öll undirliggjandi skilyrði sem þau kunna að hafa, sérstaklega hvað varðar skjaldkirtilinn

Hver eru einkennin?

Einkenni joðareitrunar eru frá nokkuð vægum til alvarlegra, allt eftir því hve mikið joð er í kerfinu þínu.

Vægari einkenni joðareitrunar eru ma:

• niðurgangur
• brennandi tilfinning í munninum
• ógleði
• uppköst

Alvarleg einkenni joðareitrunar eru ma:

• bólga í öndunarvegi
• að verða blár (blásýki)
• veikur púls
• dá

Neysla á of miklu joði getur einnig leitt til ástands sem kallast joðskort af völdum skjaldkirtils. Þetta gerist venjulega þegar fólk tekur joðfæðubótarefni til að bæta starfsemi skjaldkirtils.

Einkenni ofstarfsemi skjaldkirtils er:

• hraður hjartsláttur
• vöðvaslappleiki
• hlý húð
• óútskýrt þyngdartap

Skjaldvakabrestur er sérstaklega hættulegur ef þú ert með undirliggjandi hjartasjúkdóm, þar sem það hefur áhrif á hjartsláttartíðni þína.

Hver eru tengslin á milli sjávarfangs og joðs?

Nokkrar tegundir sjávarfangs, þar á meðal rækja, þorskur og túnfiskur, innihalda joð. Þang inniheldur einnig mjög mikið magn af joði. Í menningu sem borðar mikið af þangi neyta menn stundum þúsunda míkróg af joði á dag.

Til dæmis er áætlað að fólk í Japan neyti á bilinu 1.000 til 3.000 míkróg af joði á dag, aðallega úr þangi. Þetta veldur því að skjaldvakabrestur af völdum joðs og goiters eru algengari í Japan. Hins vegar bendir þessi sama upprifjun einnig til þess að þessi meiri neysla joðs geti átt þátt í lágu krabbameinshlutfalli Japans og langri lífslíkum.

Hvað veldur því?

Joðeitrun stafar venjulega af því að taka of mörg joðbætiefni. Það er mjög erfitt að fá joðeitrun úr mat einum. Mundu að fullorðnir þola allt að 1100 míkróg á dag.

Ef þú tekur einn skammt af of miklu joði veldur það venjulega ekki joðeitrun. Hins vegar eykst áhættan þín ef þú tekur stöðugt of mikið af joði. Auka joðið ruglar skjaldkirtilinn þinn og veldur því að það framleiðir auka skjaldkirtilshormón. Þetta leiðir til fyrirbæri sem kallast Wolff-Chaikoff áhrif, sem er lækkun á framleiðslu skjaldkirtilshormóns sem varir venjulega í um það bil viku.

Ákveðin lyf geta einnig aukið magn joðs í kerfinu þínu. Amiodarone, lyf sem notað er til að stjórna hjartslætti og takti, inniheldur 75 milligrömm (mg) af joði í hverri 200 mg töflu. Þetta er hundruð sinnum hærra en venjuleg ráðlögð dagleg neysla 150 míkróg. Kalíum joðíð viðbót og andstæða litarefni, sem er notað við tölvusneiðmynd, inniheldur einnig joð.

Eru einhverjir áhættuþættir?

Jafnvel ef þú tekur ekki joðfæðubótarefni geta ákveðnir hlutir gert þig næmari fyrir joði, sem eykur hættuna á að fá joðeitrun. Þetta þar með talið ástand skjaldkirtils, svo sem:

• Skjaldkirtilsbólga frá Hashimoto
• Graves-sjúkdómur
• goiters

Að hafa skjaldkirtilsaðgerð, sem fjarlægir allan skjaldkirtilinn eða að hluta, gerir þig einnig næmari fyrir joði og eykur hættuna á joðeitrun.

Hvernig er farið með það?

Joðeitrun þarf venjulega ferð á sjúkrahús. Það fer eftir því hversu alvarleg einkennin eru, læknirinn gæti gefið þér lyf til að láta þig æla. Þeir geta einnig veitt þér virkt kol, sem getur hjálpað til við að koma í veg fyrir að líkami þinn gleypi joð.

Við alvarlegri einkenni, svo sem öndunarerfiðleika, gætirðu þurft að vera tengdur við öndunarvél þar til joðgildin lækka.

Hver er horfur?

Joðeitrun hefur tilhneigingu til að hafa áhrif á fólk sem tekur joð viðbót eða hefur skjaldkirtilsástand. Væg tilfelli af joðareitrun valda venjulega ekki neinum varanlegum vandamálum, sérstaklega ef þú leitar læknis eins fljótt og auðið er. Hins vegar geta alvarlegri tilfelli haft varanleg áhrif, svo sem þrenging á loftrörinu. Til að ná sem bestum árangri er mikilvægt að fá bráðameðferð við fyrstu merki um joðeitrun.