Er sleppa morgunverði slæmt fyrir þig? Hinn furðulegi sannleikur

Efni.

• Borðmálstæki hafa tilhneigingu til að hafa heilbrigðari venja
• Að borða morgunmat eykur ekki umbrot þitt
• Að sleppa morgunverði veldur ekki þyngdaraukningu
• Að sleppa morgunverði getur jafnvel haft nokkra heilsubót
• Morgunmatur er valfrjáls

„Morgunmatur er mikilvægasta máltíð dagsins.“ Þessi goðsögn er útbreidd í samfélaginu.

Morgunmatur er litinn á heilsusamlegan hátt, jafnvel mikilvægari en aðrar máltíðir.

Jafnvel opinberar leiðbeiningar um næringu í dag mæla með því að við borðum morgunmat.

Því er haldið fram að morgunmatur hjálpi okkur að léttast og að sleppa því geti aukið hættu okkar á offitu.

Þetta virðist vera vandamál því allt að 25% Bandaríkjamanna sleppa reglulega yfir morgunmat (1).

Hins vegar hafa nýjar vandaðar rannsóknir byrjað að draga í efa þær almennu ráð sem allir ættu að borða morgunmat.

Í þessari grein er farið ítarlega yfir morgunmatinn og hvort að sleppa því að það er raunverulega að fara að skaða heilsuna og gera þig feitan.

Borðmálstæki hafa tilhneigingu til að hafa heilbrigðari venja

Það er rétt, margar rannsóknir sýna að morgunverðarneytendur hafa tilhneigingu til að vera heilbrigðari.

Til dæmis eru minni líkur á að þeir séu of þungir / feitir og eru í minni hættu á nokkrum langvinnum sjúkdómum (2, 3, 4).

Af þessum sökum hafa margir sérfræðingar haldið því fram að morgunmaturinn hljóti að vera góður fyrir þig.

Samt sem áður eru þessar rannsóknir svokallaðar áhorfsrannsóknir, sem geta ekki sýnt fram á orsök.

Þessar rannsóknir sýna að fólk sem borðar morgunmat er það líklegri að vera heilbrigðari, en þeir geta ekki sannað að morgunmaturinn sjálfur olli það.

Líklega er líklegt að morgunmatargestir hafi aðrar heilbrigðar lífsstílvenjur sem geta skýrt þetta.

Til dæmis, fólk sem borðar morgunmat, hefur einnig tilhneigingu til að borða hollara mataræði, með meira af trefjum og örefnum (5, 6).

Aftur á móti hefur fólk sem sleppir morgunverði að reykja meira, drekka meira áfengi og hreyfa sig minna (7).

Kannski eru þetta ástæðurnar fyrir því að morgunmatargestir eru heilbrigðari að meðaltali. Það hefur það kannski ekki hvað sem er að gera með morgunmatinn sjálfan.

Reyndar, rannsóknir í hærri gæðaflokki sem kallast slembiröðuðar samanburðarrannsóknir benda til þess að það skipti ekki máli hvort þú borðar eða sleppir morgunmat.

Kjarni málsins: Borðmálarar í morgunverði hafa tilhneigingu til að vera heilbrigðari og grannari en skipparar með morgunmat. Þetta gæti stafað af því að morgunmatargestir hafa aðrar heilsusamlegar lífsstílvenjur.

Að borða morgunmat eykur ekki umbrot þitt

Sumir halda því fram að það að borða morgunmat „sparki af stað“ efnaskiptum, en þetta er goðsögn.

Þetta fólk er að vísa til hitauppstreymis áhrifa matar, sem er aukningin á hitaeiningum sem brenna sem kemur fram eftir að þú borðar.

Það sem skiptir þó máli fyrir efnaskipti er heildarmagn matar sem neytt er allan daginn. Það skiptir engu máli á hvaða tímum eða hversu oft þú borðar.

Rannsóknir sýna að það er enginn munur á kaloríum sem eru brenndar yfir sólarhring milli fólks sem borðar eða sleppir morgunmat (8).

Kjarni málsins: Hvort sem þú borðar eða sleppir morgunmat hefur engin áhrif á magn hitaeininga sem þú brennir yfir daginn. Þetta er goðsögn.

Að sleppa morgunverði veldur ekki þyngdaraukningu

Eins og getið er hér að ofan, þá hefur fólk sem sleppir morgunmat að þyngja meira en fólk sem borðar morgunmat.

Þetta kann að virðast þversagnakennt, því hvernig getur það ekki borða láta þig þyngjast meira? Jæja, sumir halda því fram að sleppa morgunverði valdi því að þú verður mjög svangur svo að þú borðar of mikið seinna um daginn.

Þetta virðist vera skynsamlegt en er ekki stutt af sönnunargögnum.

Það er rétt að það að sleppa morgunverði veldur því að fólk er svangara og borðar meira í hádeginu, en þetta er ekki nóg til að bæta fyrir morgunmatinn sem var sleppt.

Reyndar, sumar rannsóknir hafa jafnvel sýnt að sleppa morgunverði kann að vera minnka heildar kaloríuinntaka um allt að 400 kaloríur á dag (9, 10, 11).

Þetta virðist rökrétt vegna þess að þú ert í raun að taka heila máltíð úr mataræðinu á hverjum degi.

Athyglisvert er að vandamálið að borða / sleppa morgunmatnum var nýlega prófað í vandaðri samanburðarrannsókn í slembi.

Þetta var 4 mánaða löng rannsókn sem bar saman ráðleggingar um að borða eða sleppa morgunmat hjá 309 körlum og konum í offitu / offitu (12).

Eftir 4 mánuði var enginn munur á þyngd milli hópa. Það skipti einfaldlega ekki máli hvort fólk borðaði eða sleppti morgunmat.

Þessar niðurstöður eru studdar af öðrum rannsóknum á áhrifum morgunverðarvenja á þyngdartap. Sleppa morgunverði hafði engin sýnileg áhrif (5, 12, 13).

Kjarni málsins: Hágæða rannsóknir sýna að það skiptir ekki máli hvort fólk borðar eða sleppir morgunmat. Að sleppa morgunverði fær þig til að borða meira í hádeginu en ekki nóg til að bæta upp morgunmatinn sem þú slepptir.

Að sleppa morgunverði getur jafnvel haft nokkra heilsubót

Að sleppa morgunverði er algengur hluti margra stöðva fastandi aðferða.

Þetta felur í sér aðferðina 16/8, sem samanstendur af 16 tíma föstu á nóttunni og síðan er 8 tíma borðgluggi.

Þessi borða gluggi er venjulega frá hádegismat til kvöldmatar, sem þýðir að þú sleppir morgunmat á hverjum degi.

Sýnt hefur verið fram á að fastandi fastandi dregur úr kaloríuinntöku, eykur þyngdartap og bætir efnaskiptaheilsu (14, 15, 16, 17, 18).

Hins vegar er mikilvægt að nefna að hlé á föstu og / eða sleppa morgunverði hentar ekki öllum. Áhrifin eru mismunandi eftir einstaklingum (19).

Sumt getur haft jákvæð áhrif en aðrir geta fengið höfuðverk, blóðsykursfall, yfirlið og skort á einbeitingu (20, 21).

Kjarni málsins: Að sleppa morgunverði er hluti af mörgum stöðugu fastandi samskiptareglum, svo sem 16/8 aðferðinni. Föst hlé getur haft fjölmargir heilsufar.

Morgunmatur er valfrjáls

Sönnunargögnin eru skýr, það er ekkert „sérstakt“ við morgunmatinn.

Það skiptir líklega ekki máli hvort þú borðar eða sleppir morgunmat, svo framarlega sem þú borðar hollt það sem eftir er dags.

Morgunmaturinn „hoppar ekki af stað“ efnaskiptum þínum og það að sleppa því að láta það ekki sjálfkrafa yfir þig og fitnar.

Þetta er goðsögn, byggð á athugunarrannsóknum sem síðan hafa reynst rangar í slembuðum samanburðarrannsóknum (raunvísindum).

Í lok dagsins er morgunmaturinn valfrjálst, og allt snýst þetta um persónulega val.

Ef þú ert svangur á morgnana og þér líkar morgunmat, farðu þá áfram og borðuðu hollan morgunmat. Próteinríkur morgunmatur er bestur.

Ef þú finnur ekki fyrir hungri á morgnana og finnur ekki að þú þarft morgunmat, þá skaltu ekki borða það. Það er eins einfalt og það.