Nýrnasteinsfæði: Matur til að borða og forðast

Efni.

• Yfirlit
• Hvað á að borða og drekka
• Vertu vökvaður
• Upp sítrónuinntöku þína
• Borðaðu mikið af kalki (og D-vítamíni)
• Matur og drykkir sem ber að forðast í nýrnastein mataræði
• Takmarkaðu salt
• Lækkaðu dýrapróteininntöku þína
• Plöntubundið mataræði getur verið tilvalið
• Ekki drekka colas
• Ráð til nýrnasteins mataræðis
• Taka í burtu

Yfirlit

Nýrnasteinar í þvagfærum myndast á nokkra vegu. Kalsíum getur sameinast efnum, svo sem oxalati eða fosfór, í þvagi. Þetta getur gerst ef þessi efni verða svo einbeitt að þau storkna. Nýrnasteinar geta einnig stafað af uppsöfnun þvagsýru. Uppbygging þvagsýru stafar af umbroti próteina. Þvagfærin voru ekki hönnuð til að reka föst efni, svo það kemur ekki á óvart að nýrnasteinar eru mjög sársaukafullar að líða. Sem betur fer er venjulega hægt að forðast þau með mataræði.

Hvað á að borða og drekka

Ef þú ert að reyna að forðast nýrnasteina er það sem þú borðar og drekkur jafn mikilvægt og það sem þú ættir ekki að borða og drekka. Hér eru nokkrar mikilvægar þumalputtareglur sem hafa ber í huga.

Vertu vökvaður

Vökvar, sérstaklega vatn, hjálpa til við að þynna efnin sem mynda steina. Reyndu að drekka að minnsta kosti 12 glös af vatni á dag.

Upp sítrónuinntöku þína

Sítrusávöxtur og ávaxtasafi þeirra geta hjálpað til við að draga úr eða hindra myndun steina vegna náttúrulegs sítrats. Góðar uppsprettur sítrónu eru sítrónur, appelsínur og greipaldin.

Borðaðu mikið af kalki (og D-vítamíni)

Ef kalkinntaka þín er lítil, getur oxalatmagn hækkað. Æskilegt er að fá kalsíum þitt úr mat, frekar en úr fæðubótarefnum, þar sem þetta hefur verið tengt nýrnasteinsmyndun. Góðar uppsprettur kalsíums eru ma mjólk, jógúrt, kotasæla og aðrar tegundir osta. Grænmetisætur uppsprettur kalsíums eru meðal annars belgjurt belgjurt, kalk-sett tofu, dökkgrænt grænmeti, hnetur, fræ og melstrap. Ef þér líkar ekki bragðið af kúamjólk, eða, ef það er ekki sammála þér, prófaðu þá laktósa-frjálsa mjólk, styrkta sojamjólk eða geitamjólk. Vertu einnig viss um að innihalda mat sem er mikið af D-vítamíni á hverjum degi. D-vítamín hjálpar líkamanum að taka upp meira kalsíum. Margir matvæli eru styrkt með þessu vítamíni. Það er einnig að finna í feitum fiskum, svo sem laxi, eggjarauðu og osti.

Matur og drykkir sem ber að forðast í nýrnastein mataræði

Takmarkaðu salt

Hátt natríumagn í líkamanum getur stuðlað að uppsöfnun kalsíums í þvagi. Forðastu að bæta salti í matinn og skoðaðu merkimiðin á unnum matvælum til að sjá hversu mikið natríum þau innihalda. Skyndibiti getur verið mikið af natríum, en það getur líka venjulegur veitingahúsamatur. Þegar þú ert fær um það skaltu biðja um að ekkert salt verði bætt við það sem þú pantar á matseðli. Taktu líka eftir því hvað þú drekkur. Sumir grænmetissafi eru mikið af natríum.

Lækkaðu dýrapróteininntöku þína

Margar uppsprettur próteina, svo sem rautt kjöt, svínakjöt, kjúklingur, alifuglar, fiskur og egg, auka magn þvagsýru sem þú framleiðir. Að borða mikið magn af próteini dregur einnig úr efni í þvagi sem kallast sítrat. Starf Citrate er að koma í veg fyrir myndun nýrnasteina. Valkostir við dýraprótein eru kínóa, tofu (baunakrem), hummus, chia fræ og grísk jógúrt. Þar sem prótein er mikilvægt fyrir almenna heilsu skaltu ræða hversu mikið þú ættir að borða daglega við lækninn.

Plöntubundið mataræði getur verið tilvalið

Borðaðu oxalöt skynsamlega.Matur sem er hátt í þessu efni getur aukið myndun nýrnasteina. Ef þú hefur þegar fengið nýrnasteina gætirðu viljað draga úr eða útrýma oxalötum úr mataræði þínu. Ef þú ert að reyna að forðast nýrnasteina skaltu hafa samband við lækninn þinn til að komast að því hvort að takmarka þessi matvæli er nóg. Ef þú borðar mat sem inniheldur oxalöt, vertu alltaf viss um að borða eða drekka kalsíumgjafa með þeim. Þetta mun hjálpa oxalatinu að bindast kalkinu við meltinguna, áður en það kemst í nýrun þín. Matur sem er hár í oxalati eru:

• súkkulaði
• rófur
• hnetur
• te
• rabarbara
• spínat
• svissneskur ristill
• sætar kartöflur

Ekki drekka colas

Forðist kókadrykki. Cola er mikið í fosfat, annað efni sem getur stuðlað að myndun nýrnasteina.

Draga úr eða útrýma aukinni sykurneyslu

Viðbætt sykur er sykur og síróp sem er bætt við unnar matvæli og drykki. Bætt súkrósa og bætt við frúktósa getur aukið hættuna á nýrnasteinum. Fylgstu með magni af sykri sem þú borðar, í unnum matvælum, svo sem köku, í ávöxtum, gosdrykkjum og ávaxtasafa. Önnur algeng viðbætt sykurheiti eru maísíróp, kristallaður frúktósa, hunang, agave nektar, brún hrísgrjónsíróp og rauðsykur.

Ráð til nýrnasteins mataræðis

Með nýrnasteinum eykst hættan á að fá þá aftur nema að vinna virkan að því að koma í veg fyrir þá. Þetta þýðir að taka lyf sem er ávísað til þín í þessu skyni og fylgjast með því hvað þú borðar og drekkur.

Ef þú ert með steina sem stendur mun læknirinn þinn fara í greiningarpróf til að ákvarða hvaða tegund þú ert með. Þeir munu þá ávísa sérstökum mataráætlun fyrir þig, svo sem DASH mataræðið. Ábendingar sem hjálpa til eru:

• drekka að minnsta kosti tólf glös af vatni á dag
• drekktu sítrónusafa, svo sem appelsínusafa
• borða kalkríkan mat við hverja máltíð, að minnsta kosti þrisvar á dag
• takmarkaðu neyslu á dýrapróteini
• borðuðu minna salt, viðbættan sykur og vörur sem innihalda hátt frúktósa kornsíróp
• forðastu mat og drykki með mikið af oxalötum og fosfötum
• forðastu að borða eða drekka allt sem þurrkar þig, svo sem áfengi.

Taka í burtu

Nýrnasteinar eru venjulega sársaukafullt ástand. Sem betur fer getur mataræði verið áhrifaríkt tæki til að stjórna og koma í veg fyrir nýrnasteina. Að vera vökvaður og forðast ákveðna matvæli sem eru mikið í salti og sykri og para kalsíum við oxalatríkan mat eru mikilvægir þættir í nýrnastein mataræðinu.