17 Einstök og nærandi ávextir

Efni.

• 1. Rambútan
• 2. Pawpaw
• 3. Kiwano (Horned melon)
• 4. Loquat
• 5. Jujube
• 6. Stjörnu ávöxtur
• 7. Svartur sapóti
• 8. Jackfruit
• 9. Cherimoya
• 10. Soursop
• 11. Husk kirsuber
• 12. Sapodilla
• 13. Skýber
• 14. Longan ávöxtur
• 15. Strandplómur
• 16. Stikla pera
• 17. Japönsk persimmons
• Aðalatriðið

Við erum með vörur sem við teljum nýtast lesendum okkar. Ef þú kaupir í gegnum tengla á þessari síðu gætum við þénað litla þóknun. Hér er ferlið okkar.

Sérhver ávaxtaunnandi hefur sína uppáhaldssíðu. Bananar, epli og melónur eru vinsæl val um allan heim og hægt er að kaupa þau nánast hvar sem er.

Þó að sumir séu ánægðir með að borða sömu ávexti á hverjum degi, gætirðu viljað aðeins meiri fjölbreytni.

Athyglisvert er að þúsundir ávaxtar vaxa um heiminn, sumar sem þú hefur kannski aldrei heyrt um.

Hér eru 17 einstakir og nærandi ávextir til að prófa.

1. Rambútan

Rambútanar eru rauðleitir ávextir Nephelium lappaceum tré, sem er innfæddur maður í Suðaustur-Asíu.

Tæknilega flokkuð sem ber, eru rambutans litlir og vaxa í þyrpingum. Leðurhúð þeirra er þakin hár-eins og toppum þekktur sem snúningur (1).

Þrúgulík, gelatínísk kjöt þeirra bragðast sætt, en samt svolítið sært.

Rambútanar eru sérstaklega ríkir af C-vítamíni og veita 40% af Daily Value (DV) fyrir hverja 3,5 aura (100 grömm) skammta. Þetta vatnsleysanlega vítamín státar af öflugum andoxunarefnum og ónæmisaukandi eiginleikum (2).

2. Pawpaw

Pawpaws (Asimina triloba) eru stærsti ætir ávextir innfæddir í Bandaríkjunum. Sögulega séð hafa þær verið nauðsynlegar fyrir nokkrar þjóðir innfæddra Ameríku og veitt næring til snemma í evrópskum landkönnuðum og landnemum (3).

Pawpaws geta orðið allt að 6 cm (15 cm) langir. Þeir hafa grængulan lit þegar þeir eru þroskaðir og sætir, nokkuð hitabeltisbragði (4).

Þessi bulbous ávöxtur er fullur af næringarefnum, sérstaklega C-vítamíni, kalíum, magnesíum og járni. Það er einnig hlaðið með öflugum pólýfenól andoxunarefnum (4, 5).

Viðkvæmt hold og stutt geymsluþol takmarka framboð þess. Engu að síður geturðu fengið lappir frá sérræktendum eða bændamörkuðum í Bandaríkjunum þegar þeir eru á vertíð.

3. Kiwano (Horned melon)

Kiwano (Cucumis metuliferus), einnig þekkt sem hornmelóna eða hlaupmelóna, er hinn yndislegi ávöxtur frá vínviði sem er upprunnið í Afríku. Það tilheyrir sömu fjölskyldu og gúrkur og melónur.

Skær, appelsínugul húð hennar er þakin litlum toppum en holdið er hlaupalík og lifandi græn eða gul. Þrátt fyrir að fræin séu ætar, kjósa sumir að borða aðeins kjötið.

Kiwano er góð uppspretta margra næringarefna, einkum C-vítamín og magnesíum. Auk þess benda dýrarannsóknir til þess að það geti hjálpað til við að lækka blóðsykur, sem getur verið gagnlegt fyrir fólk með sykursýki (6, 7).

4. Loquat

Loquats eru litlir, mjög nærandi ávextir Eriobotrya japonica tré. Þeir eru gulir, appelsínugular eða rauðleitir, allt eftir fjölbreytni.

Loquats eru sérstaklega ríkir af karótenóíðum - plöntulitum með öfluga heilsueflandi eiginleika. Til dæmis getur það að borða karótenóíðríkt mataræði hjálpað til við að verjast hjartasjúkdómum og ákveðnum tegundum krabbameina (8, 9).

Þessa sætu, sítrónuávaxti er hægt að borða hráa eða fella í bæði sætum og bragðmiklum réttum. Loquats er að finna í sumum sérvöruverslunum.

5. Jujube

Ekki má rugla saman við sælgæti með sama nafni, jujubes - einnig þekkt sem kínverskar dagsetningar eða rauðar dagsetningar - eru næringarþéttir ávextir sem eru ættaðir frá Suðaustur-Asíu.

Þó að hægt sé að borða jujubu ferska, þá eru þær oftar borðaðar þurrkaðar vegna þess að þær taka á sig sætt, nammi eins og bragð og seig áferð.

Bæði ferskir og þurrkaðir jujubes eru næringarríkir kostir. Þessir litlu ávextir eru pakkaðir af trefjum, C-vítamíni og flavonoid andoxunarefnum (10, 11).

6. Stjörnu ávöxtur

Stjörnu ávöxtur, einnig kallaður carambola, er suðræinn ávöxtur með stjörulík form. Einstök lögun þess og björt litur gera það að vinsælri viðbót fyrir ávaxtasalöt og ostaplötur.

Gulur þegar hann er þroskaður, þessi ávöxtur hefur safaríkan áferð og örlítið tart bragð. Stjörnuávöxtur er þægilegt, flytjanlegt snarl val þar sem allur ávöxturinn er ætur.

Carambola er lítið í kaloríum og inniheldur aðeins 38 fyrir hverja stóra ávexti (124 grömm), en það býður einnig upp á nóg af trefjum, C-vítamíni, kalíum og kopar. Sérstaklega stuðlar ríkur framboð þess af óleysanlegum trefjum að heilbrigðum þörmum og almennri meltingarheilsu (12, 13).

7. Svartur sapóti

Svartur sapóti (Diospyros nigra)er náskyld persímons. Oft kallað „súkkulaðibúsávöxtur“. Svartur sapóti er með dökkbrúnan, venjulegan kvoða sem minnir dálítið á súkkulaðibús.

Þessi hitabeltisávöxtur er frábær uppspretta af C-vítamíni og veitir yfir 200% af DV á 3,5 aura (100 grömm) skammta (14).

Að uppruna í Mexíkó, Karabíska hafinu og Mið-Ameríku er svartur sapóti ekki seldur oft í verslunum en hægt er að kaupa hann á netinu af ræktendum sérgreina á tímabilinu.

8. Jackfruit

Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) getur vegið allt að 110 pund (50 kg). Að uppruna í Indlandi er þessi ávöxtur þakinn örsmáum, keilulíkum vörpum (15).

Kjöt þess hefur bananalíkan ilm og sætt bragð þegar það er þroskað. Óþroskaðir jaxfruitar eru oft notaðir sem vegan kjötuppbót vegna vægs bragðs og kjötmikillar áferðar.

Það sem meira er, það er frábær uppspretta margra næringarefna, þar á meðal C-vítamín, nokkur B-vítamín, magnesíum, kalíum og andoxunarefni. Sumar rannsóknir benda jafnvel til þess að það geti hjálpað til við að lækka blóðsykurinn (15).

9. Cherimoya

Cherimoya, eða venjulegt epli, er einstakur ávöxtur þakinn fyrir sætt, kremað hold. Það er upprunalegt í Suður-Ameríku en ræktað á suðrænum svæðum um allan heim.

Algengt er að rjómalöguð hold þessara græna, hjartalaga ávaxtar sé ausið með skeið.

Cherimoya er hlaðinn trefjum, C-vítamíni, nokkrum B-vítamínum, magnesíum, kalíum og mangan. Þessi næringarefnaþétti ávöxtur veitir einnig andoxunarefni sem geta verndað gegn frumuskemmdum (16, 17).

10. Soursop

Soursop (Annona muricata) er sporöskjulaga ávöxtur þakinn örsmáum hryggjum. Hann getur orðið 6,8 kg að þyngd og tekur gulgrænan lit þegar hann er þroskaður. Það hefur greinilega sætt og súrt bragð (18).

Rannsóknarrör og dýrarannsóknir sýna fram á að súrsopp getur veitt bólgueyðandi, sykursýki og krabbamein gegn krabbameini, þó að rannsóknir á mönnum séu takmarkaðar (19).

Þó að ræktað sé á suðrænum svæðum, er hægt að kaupa súrsopp á netinu í gegnum dreifingaraðila sérgreiða ávaxtar.

11. Husk kirsuber

Husk kirsuber, einnig þekkt sem gullber, Cape garðaber, Inca ber eða peruvísk jarðaber, eru litlir, gulir ávextir með sætu, vínberjabragði.

Umbúðir í óætanlegu pappírsskalli líkjast þær tómötlum og eru oft notaðir til að búa til sultur, sósur og eftirrétti. Þeir geta líka verið borðaðir hráir sem bragðgóður, lítið kaloría snarl.

Þeim er pakkað með efnasambönd eins og C-vítamín, fjölmörg B-vítamín og beta-karótín - öflugt karótenóíð andoxunarefni (20).

Husk kirsuber eru ræktað víða um heim og kunna að vera fáanleg á staðnum sérvöruvöruverslunum þínum eða bændamarkaði.

12. Sapodilla

Manilkara zapota er sígrænt tré ættað frá Mexíkó, Karabíska hafinu og Mið-Ameríku sem framleiðir ávexti þekktur sem sapodillas.

Ávöxturinn er egglaga með brúna, grófa húð. Sapodillas eru þakklát fyrir framúrskarandi sætleika, þar sem holdið er venjulega borðað hrátt beint úr skorpunni. Sapodillas eru annaðhvort sléttir eða kornóttir eftir því hvaða fjölbreytni er.

Sýnt hefur verið fram á að sapodillas eru mikið í pólýfenól andoxunarefnum sem berjast gegn sjúkdómum, sem og C-vítamín (21, 22).

13. Skýber

Skýber (Rubus chamaemorus) vaxa villt á köldum, tempraða svæðum eins og Kanada, Austur-Rússlandi og Norðaustur-Bandaríkjunum. Þeir eru leitaðir af foragers vegna þeirra einstaka sætu og tart smekk.

Þessi gul-appelsínugul ber eru frábær uppspretta af C-vítamíni og veita 176% af DV fyrir hverja 3,5 aura (100 grömm) skammt. Það sem meira er, þeir eru með ellagínsýru, andoxunarefni sem getur bætt efnaskiptaheilsu og gegn krabbameini (23, 24, 25, 26).

Þar sem skýber eru yfirleitt ekki ræktuð er erfitt að finna þau. Samt er hægt að kaupa vörur framleiddar af skýberjum, svo sem sultu og rotteinum, á netinu.

14. Longan ávöxtur

Tengt rambutan og litchi, longan ávöxtum (Dimocarpus longan) er ættað frá Suður-Asíu. Einnig þekktur sem auga drekans, hlaupkennda, hálfgagnsær holdið umkringir svörtu fræi og líkist augnbolti þegar hann er afhýddur.

Þessi ávöxtur er skemmtilegur ferskur eða soðinn en oft varðveittur með niðursuðu eða þurrkun.

Longan ávextir eru mikið af C-vítamíni og pólýfenól andoxunarefnum. Vegna bólgueyðandi og andoxunarefnandi eiginleika eru þeir notaðir í hefðbundnum kínverskum lækningum til að bæta matarlyst, draga úr hita og berjast gegn sníkjudýrum (27).

15. Strandplómur

Strandplómur (Prunus maritima Marsh.) Eru villtur plóma sem vex meðfram austurströnd Bandaríkjanna. Plönturnar dafna í sandgrunni og eru saltþolnar og þess vegna birtast þær nálægt strandlengjum og ströndum (28).

Svipað og kirsuber að stærð og lögun, þessi ávöxtur er á bilinu blár til svartleitur fjólublár.

Strandplómur eru sætar þegar þær eru þroskaðar og oft notaðar í eftirrétti eða gerðar í sultur, hlaup og varðveislur. Eins og aðrar villtar plómur eru þær kaloríur látnar en eru góðar uppsprettur nokkurra næringarefna, þar á meðal provitamin A og C-vítamín (29).

16. Stikla pera

Stikla pera (Opuntia), einnig kallað nopal, er kaktus ættaður frá Mexíkó og Suðvestur-Bandaríkjunum.

Ávextir þess eru frá biturum til ótrúlega sætir. Húðin er þakin skörpum hárum og verður að flögna áður en hún borðar.

Stikar perur eru sérstaklega mikið af C-vítamíni og magnesíum, steinefni sem er nauðsynlegt fyrir vöðvastjórnun, ónæmisstarfsemi og hjartaheilsu (30).

Þessa ávexti er hægt að njóta ferska en eru einnig gerðir í safa og síróp. Þú getur verslað hráa nopal eða prickly perusíróp í náttúrulegum matvöruverslunum eða á netinu.

17. Japönsk persimmons

Þrátt fyrir að margar tegundir af persimmons séu til er japanska persimmonið (Diospyros kaki) er mest ræktað. Þessir eru á litinn frá appelsínugulum til brúnleitum og hafa mjúkt, sætt hold þegar þeir eru þroskaðir.

Japanskar persímónar eru mjög nærandi og pakka miklu af A-vítamíni, C-vítamíni, E-vítamíni, kalíum, kopar og mangan (31).

Þeir eru einnig ríkir í öflugum plöntusamböndum og geta veitt fjölmarga heilsufarslegan ávinning, þar með talið lækkað kólesteról, lægri bólgu og vernd gegn frumuskemmdum (32).

Persimmons eru seldir í sérvöruverslunum þegar á vertíð er.

Aðalatriðið

Rambútanar, svartur sapóti, stjarnaávöxtur, sapodillas og strönd plómur eru aðeins nokkrar af þúsundum einstaka nærandi ávaxtar ræktaðir um allan heim.

Áberandi bragð þeirra og auður næringarefna getur gagnast heilsu þinni á ýmsan hátt.

Prófaðu áhugaverða ávexti á þessum lista til að bæta við fjölbreytni í snakk og máltíðir.