7 bestu lágkolvetna, ketóvænu próteinduftin

Efni.

• 1. Mysuprótein einangra
• 2. Kaseinprótein
• 3. Eggprótein
• 4. Kollagenprótein
• 5. Sojaprótein einangra
• 6. Pea Protein Isolate
• 7. Rice Protein Isolate
• Hvernig á að bæta bragði við óbragðbættar vörur
• Aðalatriðið

Frá þyngdartapi til betri blóðsykursstjórnunar til heilbrigðs öldrunar, ávinningur próteins er vel staðfestur.

Þó að þú getir líklega uppfyllt próteinþörf þína í gegnum mataræðið, þá bjóða próteinduft þægilegan og auðveldan hátt til að auka neyslu þína.

Margir sem fylgjast með lágkolvetna- eða ketógenfæði snúa sér að próteindufti til að bæta mataræðið.

Hins vegar getur verið erfitt að velja þann sem hentar þínum lágkolvetna- eða ketó-lífsstíl vegna ótal forma og uppruna próteinduft.

Sem sagt, nokkrar gerðir eru sérstaklega lágar í kolvetnum og gera frábærar ákvarðanir fyrir alla sem fylgjast með kolvetnisinntöku þeirra.

Hér eru 7 bestu lágkolvetna, ketóvænu próteinduftin.

Við tökum með vörur sem við teljum að séu gagnlegar fyrir lesendur okkar. Ef þú kaupir í gegnum krækjur á þessari síðu gætum við fengið smá þóknun. Hér er ferlið okkar.

1. Mysuprótein einangra

Mysuprótein er eitt af tveimur próteinum sem eru unnin úr mjólkurafurðum.

Vegna amínósýrusniðsins er mysuprótein hágæða próteingjafi sem líkami þinn getur melt og gleypt hratt ().

Tvær megintegundir mysupróteins eru þykkni og einangrun.

Í framleiðsluferlinu á mysupróteindufti er mikið af laktósanum - eða mjólkursykrinum - síað út og skilur eftir sig þétta vöru sem kallast mysupróteinþykkni.

Mysupróteinþykkni inniheldur 35–80% prótein miðað við þyngd. Til dæmis, dæmigerð ausa af 80% mysupróteini miðað við þyngd mun innihalda um það bil 25 grömm af próteini og 3-4 grömm af kolvetnum - og ef bragðefni er bætt við, hugsanlega meira (2).

Mysupróteinþykkni er síðan unnið frekar og síað til að búa til ennþéttari vöru sem kallast mysuprótein einangrun, sem státar af 90–95% próteini miðað við þyngd ().

Mysuprótein einangruð hafa hæsta hlutfall af hreinu próteini og lægsta fjölda kolvetna í hverjum skammti af hvaða mysupróteini sem er.

Til dæmis inniheldur ein ausa (31 grömm) af þessari vöru frá Isopure 0 kolvetni og 25 grömm af próteini og ein ausa (30 grömm) af þessari vöru frá NutraBio hefur aðeins 1 grömm af kolvetnum og 25 grömm af próteini.

Yfirlit Mysuprótein einangrað er hreinasta form af mysupróteini sem þú getur keypt. Það inniheldur fá - eða jafnvel núll - kolvetni á hverja ausu.

2. Kaseinprótein

Kasein, hitt mjólkurpróteinið, er einnig gæðaefni en meltist og frásogast mun hægar af líkama þínum en mysu (,).

Þetta gerir kaseínprótein tilvalið í föstu, svo sem fyrir svefn eða milli máltíða (,,,).

Eins og mysu hliðstæða þess, fer kasein duft í vinnslu sem dregur úr kolvetni og fitu og skilur eftir sig einbeittan próteingjafa (10).

Bæði Dymatize og NutraBio búa til kaseín próteinduft sem veitir aðeins 2 grömm af kolvetnum og 25 grömm af próteini á hverja 36 grömm og 34 grömm ausa.

Kasein duft bjóða ekki aðeins upp á fá kolvetni og örlítið magn af próteini heldur eru þau góð kalkgjafi, mikilvægt steinefni sem líkaminn þarfnast fyrir beinheilsu, vöðvasamdrætti og blóðstorknun ().

Vörurnar frá Dymatize og NutraBio státa til dæmis af 70% af daglegu gildi (DV) fyrir kalsíum á hverja ausu.

Notaðu meira vatn til að blanda kasein dufti en þú myndir gera við mysu, þar sem kasein hefur tilhneigingu til að þykkna þegar hrært er.

Yfirlit Kasein er mjólkurprótein sem líkaminn meltir hægt. Próteinduft úr kaseíni gefur fáa kolvetni og gott magn af kalsíum.

3. Eggprótein

Egg er einn næringarríkasti matur sem þú getur borðað (,).

Þau eru full af próteinum, nauðsynlegum vítamínum og steinefnum og öðrum mikilvægum næringarefnum eins og kólíni, sem er mikilvægt fyrir að heilinn og taugakerfið virki rétt ().

Eggjahvítu próteinduft eru framleidd með því að fjarlægja eggjarauðurnar og þurrka af þeim eggjahvítu sem eftir eru og breyta þeim í duft.

Eggjahvíturnar eru einnig gerilsneyddar til að gera avidin óvirkt, prótein sem hindrar frásog biotíns, mikilvægt B-vítamín ().

Þar sem eggjahvítur hafa náttúrulega léttvægt magn af kolvetnum og fitu, þá eru eggjahvítu próteinduft góður kostur ef þú fylgir kolvetnalítið mataræði.

MRM framleiðir vandað eggjahvítu próteinduft sem veitir 2 grömm af kolvetnum og 23 grömm af próteini - eða sem samsvarar sex eggjahvítum - á hverja ausu (33 grömm).

Sum próteinduft úr egginu inniheldur bæði hvíta og eggjarauðuna - sem inniheldur flest mikilvæg næringarefni í eggjum.

Þetta eggjarauðupróteinduft frá KetoThin státar af miklu magni af fitu - 15 grömmum - og miðlungs miklu magni af próteini - 12 grömmum - með aðeins 1 grömm af kolvetnum á hverja ausu (30 grömm), sem gerir það að fullkomnu ketópróteindufti.

Eggjarauðu próteinduft innihalda tiltölulega mikið magn af kólesteróli, sem lengi var talið auka kólesterólmagn í líkama þínum og stuðla að hjartasjúkdómum (,).

Rannsóknir benda þó til þess að kólesteról í fæði hafi lítil sem engin áhrif á kólesterólgildi í blóði hjá flestum. Þannig eru engin marktæk tengsl milli kólesterólsins sem þú borðar og hættunnar á hjartasjúkdómum (,,,).

Yfirlit Egg prótein duft er frábært val ef þú fylgir lágkolvetna eða ketó mataræði. Eggjahvítu próteinduft inniheldur aðeins prótein úr hvítu, en heil egg prótein duft inniheldur hvíta við hliðina á eggjarauðunni.

4. Kollagenprótein

Kollagen er algengasta uppbyggingarpróteinið í líkama þínum. Það er aðallega að finna í hári, húð, neglum, beinum, liðböndum og sinum ().

Einstök samsetning kollagens amínósýra gefur henni marga ásakaða heilsubætur, svo sem að stuðla að líkamsamsetningu hjá eldri fullorðnum sem og heilbrigðri húð og liðum (,,).

Hins vegar skortir kollagen eina af nauðsynlegu amínósýrum sem líkami þinn þarf til að fá góða heilsu. Þar sem líkami þinn getur ekki búið til nauðsynlegar amínósýrur, verður hann að fá þær úr mataræðinu þínu ().

Kollagenpróteinduft, einnig kallað kollagenpeptíð, er framleitt úr aukaafurðum dýra - venjulega kýrhúð, kúbeinum, kjúklingabeinum, eggjaskelhimnum og fiskvigt.

Flest tiltæku kollagenpróteinduftin eru bragðlaus og smekklaus og gera þau frábært að hræra í súpur eða drykki eins og kaffi.

Það sem meira er, þeir eru náttúrulega kolvetnislausir.

Vital Proteins framleiðir nautakollagenafurð sem inniheldur 0 kolvetni og 17 grömm af próteini fyrir hverja tvo ausa (20 grömm) en Íþróttarannsóknir bjóða upp á svipaða vöru með 0 kolvetni og 10 grömm af próteini í hverja ausu (11 grömm).

Mörg bragðbætt kollagenpróteinduft eru styrkt með meðalkeðju þríglýseríðum (MCT), sem eru fitur sem finnast í matvælum eins og kókosolíu.

MCT er auðmeltanlegt og frásogast og veitir líkama þínum annan uppsprettu eldsneytis - sérstaklega þegar þú takmarkar kolvetni verulega, eins og með ketó-mataræðið ().

Til dæmis býður ein ausa (17 grömm) af þessari vöru frá Perfect Keto 1 grömm af kolvetnum, 10 grömm af próteini og 4 grömm af fitu úr MCT.

Yfirlit Kollagen próteinduft, sem er unnið úr bandvef dýra og fiska, getur haft einstaka heilsufarslegan ávinning. Sumir eru styrktir með MCT, sem gagnast þeim sem fylgja ketó mataræði.

5. Sojaprótein einangra

Sojabaunir eru tegund belgjurtar sem er náttúrulega próteinrík.

Sojaprótein duft er búið til með því að mala sojabaunir í máltíð og síðan í sojaprótein einangrun, sem samanstendur af 90–95% próteini miðað við þyngd og er nánast laust við kolvetni ().

Hafðu í huga að framleiðendur bæta stundum við sykri og bragðefnum sem geta stuðlað að óæskilegum kolvetnum.

Til dæmis, þessi sojaprótein einangruð vara með vanillubragði frá NOW Sports geymir 13 grömm af kolvetnum og 25 grömm af próteini í hverja ausu (45 grömm).

Betri kostur er þessi ósmekkaða vara frá sama fyrirtæki, sem hefur 0 kolvetni og 20 grömm af próteini í hverja ausu (24 grömm).

Yfirlit Vegna þess að það er náttúrulega próteinríkt, gerir soja frábært próteinduft. Óbragðbætt duft hefur nánast engin kolvetni og er pakkað með próteini, þó að bragðbætt afbrigði geti verið meira í kolvetnum vegna viðbótar sykurs og bragðefna.

6. Pea Protein Isolate

Ertur er önnur tegund af belgjurt sem náttúrulega inniheldur talsvert magn af próteini ().

Líkt og einangraður sojaprótein, er ertapróteinduft gert með því að mala þurrkaðar baunir í duft og draga kolvetnin út og skilja eftir einangrað duft.

Framleiðendur bæta oft sykri við - og því kolvetni - til að auka girnileika.

Til dæmis, þetta bragðbætta ertiprótein einangrað frá NOW Sports pakkar 9 grömmum af kolvetnum með 24 grömmum af próteini í hverja ausu (44 grömm).

Á hinn bóginn inniheldur ein ausa (33 grömm) af smekklausu útgáfunni aðeins 1 grömm af kolvetnum ásamt 24 grömmum af próteini.

Yfirlit Pea próteinduft, sem er mjög lítið í kolvetnum, býður þér frábært próteinuppörvun - en vertu vakandi fyrir bragðbættum afbrigðum, þar sem oft eru fleiri kolvetni í þeim.

7. Rice Protein Isolate

Hrísgrjónaprótein er vinsælt plöntuprótein, sérstaklega vegna þess að það er ofnæmisvaldandi - sem þýðir að það er ólíklegt að það valdi ofnæmisviðbrögðum.

Flest hrísgrjón próteinduft innihalda 80% af próteini miðað við þyngd, minna en soja- eða ertaprótein ().

Þó að hrísgrjón séu sérstaklega rík af kolvetnum, er hrísgrjón próteinduft venjulega búið til með því að meðhöndla brún hrísgrjón með ensímum sem valda því að kolvetni aðskiljast frá próteinum.

Til dæmis, þessi súkkulaðibragði hrísgrjón próteinduftafurð frá NutriBiotic inniheldur aðeins 2 grömm af kolvetnum en 11 grömm af próteini í hvern matskeið (16 grömm).

Sama fyrirtæki býður einnig upp á venjulegt hrísgrjón próteinduft með 2 grömm af kolvetnum og 12 grömm af próteini í hvern matskeið (15 grömm).

Yfirlit Hrísgrjón próteinduft er furðu lágkolvetna vegna þess að kolvetni í þessu algenga korni er unnið úr próteinum.

Hvernig á að bæta bragði við óbragðbættar vörur

Ef þú sprettir í óbragðbætt dýra- eða plöntubundið próteinduft eru nokkrar leiðir til að gera þau bragðmeiri.

Þetta felur í sér:

• Bætið við litlu magni af kakódufti.
• Hrærið duftinu í kaloría lága drykki eins og möndlumjólk eða duftblöndur.
• Þurrkaðu í sykurlausum sírópum.
• Skeið í gervi sætuefni eins og Splenda eða náttúruleg sætuefni, þ.mt stevia eða munk ávaxtaútdráttur.
• Blandið litlu magni af smekklausu próteindufti saman við súpur, plokkfisk eða haframjöl.
• Hrærið sykurlausum, bragðbættum búðingablöndum saman við.
• Bætið við náttúrulegum bragðþykknum eða kryddi, svo sem kanil.

Yfirlit Zing upp óbragðbætt próteinduft með sætuefni og kryddi, eða reyndu að bæta þeim við ýmsa rétti.

Aðalatriðið

Próteinduft er auðveld og fjölhæf leið til að bæta mataræðið.

Margir eru í eðli sínu lágir í kolvetnum þar sem þeir eru unnir í framleiðsluferlinu.

Mjólkurpróteinin - mysa og kasein - og eggprótein eru einhver bestu lágkolvetna- og ketóvænu próteinduftin, en kollagenprótein innihalda venjulega engin kolvetni en hafa minna prótein en mysu eða eggjaafbrigði.

Prótein duft úr jurtum úr soja, baunum eða hrísgrjónum passar einnig vel fyrir lágkolvetna lífsstíl.

Þó að bragðbættar útgáfur af þessum dufti séu oft með fleiri kolvetni, innihalda óbragðbættar útgáfur næstum engar.

Allt í allt er auðvelt að velja úr nokkrum próteindufti til að hámarka lágkolvetna- eða ketó-mataræði þitt miðað við óskir þínar og markmið.