Hver er munurinn á lágum kolvetni og ketó?

Efni.

• Hvað er lágkolvetnamataræði?
• Kostir og gallar með lága kolvetni
• Kostir
• Gallar
• Hvað er keto?
• Keto kostir og gallar
• Kostir
• Gallar
• Sem er betra fyrir flesta?
• Aðalatriðið

Lágkolvetna- og ketófæði eru tvær vinsælar leiðir til að borða sem fela í sér að takmarka neyslu kolvetna.

Í ljósi þess að þeir takmarka báðir kolvetni gætirðu furða hvað greinir þetta á milli.

Þessi grein fer yfir muninn á lágkolvetna- og ketófæði, kostir og gallar hvers og eins og hver þeirra getur verið betri kostur fyrir þig.

Hvað er lágkolvetnamataræði?

Lágkolvetnamataræði er matarleið sem takmarkar kolvetni í mataræði, aðallega frá korni, sykur sykraðri drykk og brauði.

Rannsóknir benda til að lágkolvetnamataræði samanstendur af 10–30% af kaloríum úr kolvetnum, þó að það sé engin skilgreining. Fyrir heilbrigðan einstakling sem neytir 2.000 hitaeininga á dag, jafngildir þetta 50-150 grömmum kolvetnum (1, 2).

Þegar þú fylgir lágkolvetnamataræði er algengt að auka neyslu á próteini, heilbrigðu fitu og grænmeti til að skipta um kolvetni og stuðla að fyllingu.

Með því að takmarka kolvetni útrýma þú mörgum kaloríu matvælum úr mataræði þínu. Allir þessir þættir geta unnið saman til að draga úr heildar kaloríuinntöku þinni og stuðla að þyngdartapi (3, 4).

Lágkolvetnamataræði hefur verið tengt nokkrum heilsufarslegum ávinningi hjá fólki með sykursýki, þar á meðal þyngdartap og bætt blóðsykursstjórnun og áhættuþættir hjarta- og æðasjúkdóma (5).

Það er einnig oft notað til að framkalla þyngdartap (6, 7).

Þó að lágkolvetnafæði megi ekki vera fyrir alla, þá getur það verið raunhæfur valkostur fyrir þyngdartap fyrir flesta heilbrigt fólk.

Kostir og gallar með lága kolvetni

Kostir

• getur stuðlað að þyngdartapi (3, 4)
• útrýma mörgum unnum mat með háum kolvetnum
• getur verið viðvarandi til langs tíma
• minna öfgafullt aðlögunarstig en ketó
• minna takmarkandi og auðveldara að fylgja en ketó

Gallar

• þú getur fundið fyrir veikleika eða orðið fyrir hægðatregðu
• takmarkar matvalkosti
• takmarkar neyslu ávaxtanna
• getur haft áhrif á neyslu örefna

Lágt kolvetnafæði takmarkar kolvetni, svo sem korn, hrísgrjón og sterkju grænmeti, í 10–30% af heildar kaloríuinntöku þinni, sem getur leitt til þyngdartaps. Þú ættir að íhuga kosti og galla mataræðisins áður en þú byrjar á því.

Hvað er keto?

Ketogen - eða keto - mataræðið er mjög lítið kolvetni, fituríkt mataræði sem hefur notið vinsælda undanfarin ár.

Ketó mataræðið hefur nokkra meðferðar eiginleika, svo sem að hjálpa til við að meðhöndla eldföst flogaveiki. Efnilegar rannsóknir sýna að það getur einnig skert vöxt ákveðinna tegunda krabbameina. Ennfremur nota sumir það til að léttast (8, 9, 10).

Þegar farið er eftir ketó mataræði er markmiðið að ná næringarfræðilegri ketósu. Í þessu ástandi framleiðir líkami þinn ketón úr fitu í lifur og notar fitu sem aðal eldsneytisgjafa í stað kolvetna.

Þetta er náð með því að neyta færri en 50 grömm af kolvetnum á dag en halda próteininntöku í meðallagi og auka fituinntöku verulega.

Hefðbundið ketó mataræði er takmarkandi og gæti ekki verið raunhæfur langtíma valkostur fyrir þá sem leita að léttast og bæta heilsu sína.

Keto kostir og gallar

Kostir

• hefur meðferðarlegan ávinning, svo sem að stjórna flogaveiki (8, 9)
• getur bætt insúlínnæmi (11)
• getur dregið úr matarlyst (12)
• getur bætt kólesteról og þríglýseríð stig (4)

Gallar

• hægðatregða er algeng vegna lítillar trefjarinntöku
• langtímagögn eru takmörkuð
• hætta á ketóflensu, sem getur falið í sér höfuðverk, þreytu, þoku í heila, pirring og skort á hvatningu
• takmarkar neyslu ávaxtanna
• getur verið erfitt að halda sig við í langan tíma

Keto mataræðið takmarkar 50 grömm eða færri á dag. Þetta setur líkama þinn í næringarfræðilegan ketósu, sem stuðlar að notkun fitu sem aðal eldsneytisgjafa. Íhuga þarf kosti og galla mataræðisins áður en byrjað er á því.

Sem er betra fyrir flesta?

Þegar kemur að því að velja á milli lágkolvetna- og ketófæði eru nokkrir þættir sem þarf að hafa í huga.

Helsti munurinn á þessum fæði er kolvetniinntaka. Í lágkolvetnamataræði borðar þú venjulega 50–150 grömm af kolvetnum á dag, en á ketó mataræðinu er dagleg inntaka kolvetna takmörkuð við færri en 50 grömm.

Annar aðalmunurinn er próteininntaka. Við lága kolvetnafæði getur próteininntaka verið mikil, en með ketófæði ætti próteininntaka að vera í meðallagi í kringum 20% af heildar kaloríum. Þetta er vegna þess að óhófleg próteinneysla getur komið í veg fyrir ketosis (13).

Að auki hefur fituinntaka tilhneigingu til að vera verulega meiri á ketó mataræðinu þar sem fita kemur í stað kolvetna og próteina.

Ketó mataræðið getur verið of takmarkandi fyrir flesta, sem leiðir til lélegrar langtímaleiðni. Ennfremur er líklegt að ketó mataræðið valdi óæskilegum aukaverkunum (13).

Þess vegna er lágkolvetnamataræði líklega betri kostur fyrir flesta.

Sem sagt, það er mikilvægt að hafa samband við heilsugæsluna áður en byrjað er á neinu mataræði til að draga úr hættu á fylgikvillum.

Þó að bæði megrunarkúrarnir takmarki kolvetni í mismiklum mæli, er ketó mataræðið meira takmarkandi. Fyrir meirihluta íbúanna virðist lágkolvetnamataræðið vera sjálfbærara til langs tíma.

Aðalatriðið

Lágkolvetna- og ketófæði takmarka kolvetni til að skila mögulegum heilsubótum.

Þó að báðir takmarki kolvetni að vissu marki greinir fjöldi munar á þeim - þar sem kolvetni og fituinntaka eru þau tvö mikilvægustu.

Það er mikilvægt að vega og meta kosti og galla hvers mataræðis og hafa samband við lækninn áður en þú ákveður hvort annað þeirra sé rétt fyrir þig.