Hvernig á að búa til Quinoa

Efni.

• Kínóasalat með tómötum og agúrku
• Innihaldsefni
• Hvernig á að undirbúa
• Helstu heilsubætur
• Næringarupplýsingar um hráan kínóa

Quinoa er mjög einfalt að búa til og má elda það í formi bauna í 15 mínútur, með vatni, til að skipta um hrísgrjón, til dæmis. Hins vegar er einnig hægt að neyta þess í flögum eins og höfrum eða í formi hveiti til að búa til brauð, kökur eða pönnukökur, svo dæmi sé tekið.

Þó að það kosti að meðaltali 20 reais á kg, þá er frábært að auðga og breyta mataræðinu.

Þetta fræ, sem er eins konar mjög næringarríkt korn, auk þess að hafa ekki glúten, hefur tvöfalt próteinið sem er í hrísgrjónum, svo það er frábært fyrir grænmetisætur eða fyrir þá sem þurfa að auka magn próteins í matnum. Að auki eykur það ónæmi vegna þess að það er með sink og selen og dregur einnig úr vökvasöfnun vegna þess að það inniheldur kalíum og vegna þess að það inniheldur trefjar stuðlar það einnig að þyngdartapi.

Kínóasalat með tómötum og agúrku

Mjög einföld uppskrift er hressandi kínóasalat með agúrku og tómötum. Auk þess að vera ljúffengt er þetta salat mjög próteinrík, auðvelt að búa til og hjálpar til við að hressa þig á heitustu dögum ársins.

Innihaldsefni

• 175 g af kínóa;
• 600 ml af vatni;
• 10 tómatar skornir í sneiðar;
• ½ agúrka í sneiðum;
• 3 saxaðir grænir laukar;
• ½ sítrónusafi;
• Ólífuolía, pipar, myntusalt, kóríander og steinselja eftir smekk.

Hvernig á að undirbúa

Hellið kínóainu á pönnu, bætið vatninu við og látið suðuna koma upp. Lækkið síðan hitann, hyljið og eldið kínóa í 15 mínútur í viðbót við vægan hita.

Að lokum, síaðu vatnið, ef nauðsyn krefur, láttu kínóa kólna og bætið saman við hin innihaldsefnin í rétti, kryddað að vild.

Helstu heilsubætur

Ávinningurinn af Quinoa felur í sér að bæta þarmastarfsemi, hjálpa til við að stjórna kólesteróli og blóðsykri, auk minnkandi matarlyst vegna þess að það er trefjaríkt mat. Að auki hjálpar það einnig við rétta starfsemi heilans vegna þess að hann er ríkur í omega 3, hann berst við blóðleysi vegna þess að hann er ríkur í járni og getur hjálpað til við að koma í veg fyrir beinþynningu vegna þess að það hefur mikið kalk.

Lærðu um aðra mikilvæga kosti kínóa.

Næringarupplýsingar um hráan kínóa

Hvert 100 grömm af kínóa hefur mörg steinefni, svo sem járn, fosfór og Omega 3 og 6, sem eru nauðsynleg fita fyrir líkamann.

Notkun kínóa er einföld leið til að auka mataræðið með nauðsynlegum amínósýrum og miklu úrvali af B flóknum steinefnum og vítamínum sem gerir þetta fræ fjölhæft, frábært val fyrir glúten eða hveitióþol.