Járnríkar uppskriftir til að berjast gegn blóðleysi

Efni.

• 1. Sót af vatnsblöð gegn blóðleysi
• 2. Braised þurrt kjöt með lauk
• 3. Avókadó-smoothie með hnetum
• 4. Jarðarberjasulta með gelatíni
• 5. Eggjablettur með ovómaltíni

Sjáðu hvernig á að útbúa 5 uppskriftir ríkar af járni til að slá á blóðleysi í járni, algengt hjá börnum, þunguðum konum og öldruðum.

Matur sem inniheldur meira járn er dökkur að lit, þar sem baunir, rauðrófur og lifrarsteik eru þekktust og ætti að vera í mataræðinu til að lækna blóðleysi, en til að breyta mataræðinu fylgja öðrum bragðgóðum uppskriftum með járnríkt innihaldsefni. vera neytt á mismunandi tímum dags.

1. Sót af vatnsblöð gegn blóðleysi

Frábær uppskrift rík af járni sem passar vel með kjötréttum.

Innihaldsefni

• 200 g af vatnakrís (lauf og stilkar)
• 3 matskeiðar af extra virgin ólífuolíu
• 3 hvítlauksgeirar, vel maukaðir

Undirbúningsstilling

Settu innihaldsefnin í stóran pott eða pönnu og hrærið þar til laufin fara að minnka að stærð. Ef þess er óskað er hægt að minnka olíumagnið með því að setja það í stað sama vatns.

2. Braised þurrt kjöt með lauk

Ljúffeng uppskrift fyrir hádegismat eða kvöldmat sem hægt er að fylgja með salati eða eitthvað sem er með fljótandi áferð eins og angu eða mjúk polenta, til dæmis.

Innihaldsefni

• 500 g af þurrkuðu kjöti
• 2 skorinn laukur
• 3 msk ólífuolía
• 5 mulnir hvítlauksgeirar
• 1 glas af vatni
• Svartur pipar til að krydda

Undirbúningsstilling

Kryddið kjötið með muldum pipar og hvítlauksgeirum. Skerið þurrkaða kjötið í strimla og sauð á steikarpönnu með ólífuolíu þar til það er orðið gullbrúnt. Til að forðast að festast skaltu bæta vatninu á steikarpönnuna smátt og smátt og þegar kjötið er næstum tilbúið skaltu bæta lauknum við, hræra stöðugt í þar til laukurinn brúnast líka.

3. Avókadó-smoothie með hnetum

Þetta vítamín er járnríkt og má neyta þess í morgunmat eða snarl.

Innihaldsefni

• 1 avókadó
• 1/2 bolli köld mjólk
• 1 eða 2 hakkaðar hnetur
• púðursykur eftir smekk

Undirbúningsstilling

Þeytið avókadó, mjólk og sykur í hrærivél og bætið síðan söxuðu hnetunum út í. Berið fram kalt í litlum skálum til að borða með skeið eða strái, allt eftir endanlegri áferð.

4. Jarðarberjasulta með gelatíni

Þessa sultu er hægt að nota til að koma brauði eða kexi á framfæri og má neyta þess í snarl, jafnvel sykursjúkra vegna þess að það er mataræði.

Innihaldsefni

• 500 g af þroskuðum jarðarberjum
• 1/2 glas af vatni
• 1 umslag af mataræði jarðarbergelatíni
• 1 matskeið óbragðbætt gelatín

Undirbúningsstilling

Saxið jarðarberin og bætið á pönnu saman við vatnið og eldið við vægan hita í nokkrar mínútur þar til vatnið þornar næstum alveg og jarðarberin eru mjúk og auðvelt að mylja. Hnoðið öll jarðarberin og bætið síðan við duftformi af hlaupi og smakkið, og ef þið viljið bæta við stevia dufti til að sætta það enn frekar.

Geymið í sótthreinsuðu gleríláti, vel þakið og geymið alltaf í kæli.

5. Eggjablettur með ovómaltíni

Þetta eggjakaka getur verið góður kostur í morgunmat eða síðdegis og þegar það er gert vel bragðast það ekki eins og egg.

Innihaldsefni

• 3 gimsteinar
• 1 msk af sykri
• 2 msk af ovomaltine
• 1/2 bolli heit mjólk
• 1 tsk malaður kanill

Undirbúningsstilling

Þeyttu eggjarauðurnar og sykurinn með gaffli eða þeyttu þar til það er rjómalagt og hvítleitt. Bætið þá ovómaltíni og kanil við og haltu áfram að slá vel. Ef þú vilt frekar skaltu nota kökuhrærivél eða passe-vite. Bætið mjólkinni að lokum smátt og smátt og hrærið áfram. Þegar drykkirnir eru mjög einsleitir eru þeir tilbúnir til neyslu meðan þeir eru enn heitir.