Ripple Milk: 6 ástæður fyrir því að þú ættir að prófa ertamjólk

Efni.

• 1. Frábær uppspretta plantnapróteins
• 2. Góð uppspretta mikilvægra næringarefna
• 3. Ofnæmisvaldandi, mjólkurlaus valkostur við kúamjólk og hnetumjólk
• 4. Lítið af kaloríum en samt rjómalöguð og fullnægjandi
• 5. Ósykrað gára mjólk er lítið í kolvetnum og sykri
• 6. Umhverfisvænni en möndlu eða kúamjólk
• Hugsanlegir ókostir gára mjólkur
• Ákveðnar tegundir innihalda mikið af sykri
• Inniheldur sólblómaolíu, sem er mikið af Omega-6 fituefnum
• Styrkt með D2 vítamíni, sem er ekki eins gleypanlegt og D3
• Hvernig á að bæta gára eða heimabakaðri ertimjólk við mataræðið
• Hvernig á að búa til þína eigin baunamjólk
• Aðalatriðið

Mjólk utan mjólkur nýtur sífellt meiri vinsælda.

Allt frá soja til hafrar og möndlu, fjölbreytt úrval af plöntumjólk er fáanlegt á markaðnum.

Gára mjólk er valkostur sem ekki er mjólkurmjólk úr gulum baunum. Það er framleitt af Ripple Foods, fyrirtæki sem sérhæfir sig í ertapróteinafurðum.

Hátt próteininnihald þess og slétt bragð geta höfðað til fólks sem leitar að gæðavalkosti við kúamjólk.

Hér eru 6 ástæður fyrir því að prófa Ripple-mjólkurmjólk.

1. Frábær uppspretta plantnapróteins

Ólíkt mörgum plöntumjólkum - eins og möndlu- og kókosmjólk - er gára mjólk sambærileg við kúamjólk í próteininnihaldi.

1 bolli (240 ml) af Ripple mjólkurpakka 8 grömm af próteini - það sama og 1 bolli (240 ml) af kúamjólk (1).

Aðrar jurtamjólkur geta ekki borið saman við próteinið sem finnst í Ripple mjólk. Til dæmis, 1 bolli (240 ml) af möndlumjólk inniheldur aðeins 1 grömm af próteini (2).

Hátt próteininnihald Ripple-mjólkur er vegna innihalds gulu baunanna.

Peas eru ein besta uppspretta plantna próteins sem þú getur borðað.

Reyndar hafa prótínduft sem byggir á ertum orðið vinsælt hjá neytendum sem vilja auka próteininntöku þeirra.

Reglulega neysla próteinríkrar fæðu eins og mjólkurmjólk getur hjálpað til við að stjórna matarlyst og halda þér ánægð á milli máltíða og mögulega stuðla að þyngdartapi ().

Próteinrík mataræði hefur verið tengd mörgum heilsufarslegum ávinningi, þar á meðal minni líkamsþyngd, auknum vöðvamassa og betri blóðsykursstjórnun (,).

Pea prótein er einnig ríkt af greinóttum amínósýrum (BCAA), hópi sérhæfðra amínósýra sem geta stuðlað að vöðvavöxtum og stjórnað blóðsykri ().

Yfirlit Ripple mjólk er miklu meira í próteini en aðrar tegundir af plöntumiðuðum mjólkurvalkostum og veita sama magn og kúamjólk.

2. Góð uppspretta mikilvægra næringarefna

Auk próteins inniheldur Ripple mjólk mörg næringarefni eins og kalíum, járn og kalsíum. Eins og mörg önnur jurtamjólk er hún auðguð með sumum þessara næringarefna.

1 bolli (240 ml) af ósykraðri, upprunalegri Ripple-mjólk inniheldur (7):

• Hitaeiningar: 70
• Prótein: 8 grömm
• Kolvetni: 0 grömm
• Heildarfita: 4,5 grömm
• Kalíum: 13% af daglegu inntöku (RDI)
• Kalsíum: 45% af RDI
• A-vítamín: 10% af RDI
• D-vítamín: 30% af RDI
• Járn: 15% af RDI

Ripple mjólk er rík af kalíum, kalsíum, A-vítamíni, D-vítamíni og járni, næringarefnum sem skortir á mataræði þínu - sérstaklega ef þú ert vegan eða grænmetisæta ().

Reyndar skilar 1 bolli (240 ml) af Ripple-mjólk 45% af RDI fyrir kalsíum, steinefni sem gegnir mikilvægu hlutverki í heilsu beina, taugamiðlun og vöðvasamdrætti ().

Auk þess inniheldur Ripple omega-3 fitusýrur úr þörungaolíu, sem er unnin úr sjávarþörungum.

Algalolía er einbeitt, plöntuleg uppspretta af omega-3 fitu - sérstaklega DHA ().

DHA gegnir mikilvægu hlutverki í hjartaheilsu, ónæmiskerfi, taugakerfi og heilaheilbrigði ().

Yfirlit Þrátt fyrir að það sé lítið í kaloríum státar Ripple mjólk af mikilvægum næringarefnum eins og kalsíum, járni, kalíum og omega-3 fitu.

3. Ofnæmisvaldandi, mjólkurlaus valkostur við kúamjólk og hnetumjólk

Talið er að mjólkursykursóþol hafi áhrif á yfir 68% jarðarbúa ().

Þeir sem eru með mjólkursykursóþol verða að forðast mjólkurafurðir, þ.m.t. kúamjólk, til að útrýma óþægilegum einkennum eins og uppþembu, bensíni og niðurgangi.

Vegna þess að Ripple er mjólkurlaust geturðu notið þess jafnvel þó að þú þolir ekki laktósa.

Margar plöntumjólkur eru í boði fyrir fólk með laktósaóþol. Samt sem áður neyta sumir ekki soja- eða hnetumjólk vegna ofnæmis, óþols eða heilsufarsástæðna.

Þar sem Ripple-mjólk er án soja og hneta er það öruggt val fyrir fólk með ofnæmi eða aðrar heilsufarslegar áhyggjur.

Auk þess er Ripple mjólk jafnvel meira prótein en sojamjólk, sem er þekkt fyrir glæsilegt próteininnihald (13).

Gára er einnig glútenlaust og hentar þeim sem fylgja vegan mataræði.

Yfirlit Gára mjólk er laktósa-, soja-, hnetu- og glútenfrí, sem gerir það að öruggum val fyrir þá sem eru með fæðuofnæmi eða óþol.

4. Lítið af kaloríum en samt rjómalöguð og fullnægjandi

Gára inniheldur færri hitaeiningar en kúamjólk, sem gerir það að þyngdartapvænni drykk.

1 bolli (240 ml) af ósykraðri Ripple-mjólk gefur 70 hitaeiningar en 1 bolli (240 ml) af undanrennu hefur 87 hitaeiningar (14).

Þrátt fyrir að Ripple-mjólk sé minni í kaloríum en kúamjólk, hefur hún ríkari og rjómandi áferð en margar aðrar jurtamjólkur.

Gára mjólk er gerð með því að blanda heilum baunum og sameina þau með öðrum innihaldsefnum eins og vatni og sólblómaolíu.

Niðurstaðan er sléttur vökvi sem auðveldlega er bætt við margs konar rétti eins og haframjöl og smoothies.

Þó að aðrar mjólkurmjólkurframleiðslur eins og möndlumjólk hafi tilhneigingu til að vera þunnar og vatnsmiklar, þá er Ripple-mjólk þykkari og getur verið girnilegri.

Yfirlit Ripple mjólk er kaloríuminnihald en kúamjólk en hefur samt ríka og rjóma áferð.

5. Ósykrað gára mjólk er lítið í kolvetnum og sykri

Ósykrað gára mjólk inniheldur lítið af kaloríum og kolvetnum, sem gerir það að frábæru vali fyrir þá sem fylgja lágkolvetnamataræði.

1 bolli (240 ml) af ósykraðri Ripple-mjólk inniheldur engan sykur og núll grömm af kolvetnum.

Til samanburðar inniheldur 1 bolli (240 ml) af 2% kúamjólk 12,3 grömm af kolvetnum og sama magni af sykri. Bæði sykurinn og kolvetnið eru úr laktósa, náttúrulegur sykur sem finnst í kúamjólk (15).

Ósykrað gára mjólk gæti einnig höfðað til fólks með sykursýki sem þarf að fylgjast með kolvetnum til að ná utan um blóðsykurinn.

Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að aðrar bragðtegundir af Ripple-mjólk - þ.m.t. vanillu og súkkulaði - innihalda viðbætt sykur.

Yfirlit Ósykrað gára mjólk inniheldur engan sykur og núll grömm af kolvetnum, sem gæti höfðað til fólks með sykursýki eða þeirra sem fylgja lágkolvetnamataræði.

6. Umhverfisvænni en möndlu eða kúamjólk

Ripple Foods fullyrðir að mjólk sem byggir á baunum sé umhverfisvænni en kúamjólk eða möndlumjólk.

Mjólkurkýr gefa frá sér mikið magn af metani, gróðurhúsalofttegundum. Mjólk þarf líka mikið vatn og orku til að framleiða.

Þessi samsetning hefur neikvæð áhrif á umhverfið og stuðlar að loftslagsbreytingum ().

Þrátt fyrir að möndlumjólkurframleiðsla gefi frá sér færri gróðurhúsalofttegundir en kúamjólk, þá krefst hún gífurlegs vatns.

Reyndar notar Kaliforníuríki að meðaltali 3,2 lítra (12 lítra) af vatni til að framleiða aðeins einn möndukjarna (17).

Ripple Foods fullyrðir að það þurfi 86% minni losun gróðurhúsalofttegunda til að búa til mjólkurmjólk en möndlumjólk. Fyrirtækið segir einnig að kúamjólk þurfi 25 sinnum meira vatn til að framleiða en Ripple-mjólk (18).

Hafðu í huga að umhverfiskröfur Ripple virðast ekki hafa verið staðfestar af þriðja aðila.

Yfirlit Ripple Foods fullyrðir að framleiðsla á mjólkurmjólk taki minna vatn og gefi frá sér færri gróðurhúsalofttegundir en kúamjólk eða möndlumjólk.

Hugsanlegir ókostir gára mjólkur

Þrátt fyrir að gára mjólk hafi nokkur heilsufarsleg ávinning, þá hefur það nokkra mögulega galla.

Ákveðnar tegundir innihalda mikið af sykri

Þó að ósykraða útgáfan af Ripple mjólk innihaldi engan sykur, þá kemur varan í ýmsum bragðtegundum - sumar þeirra eru pakkaðar með viðbættum sykri.

Til dæmis, 1 bolli (240 ml) af súkkulaði Ripple mjólk inniheldur 17 grömm af sykri (19).

Þetta jafngildir næstum 4 teskeiðum af viðbættum sykri.

Þó að viðbættur sykur í Ripple mjólk sé miklu lægri en í mörgum tegundum súkkulaðimjólkur, þá er hann samt töluverður.

Viðbætt sykur - sérstaklega þau úr sykursykruðum drykkjum - stuðla að offitu, sykursýki, fitulifur og hjartasjúkdómum ().

Þú ættir að forðast að bæta við sykri þegar mögulegt er.

Inniheldur sólblómaolíu, sem er mikið af Omega-6 fituefnum

Rík og rjómalöguð áferð Ripple mjólkur er að hluta til vegna sólblómaolíu sem hún inniheldur.

Þó að bæta við sólblómaolíu geti valdið sléttari vöru, þá skilar það engum næringarávinningi.

Sólblómaolía inniheldur mikið af omega-6 fitusýrum - tegund fitu sem finnast í jurtaolíum sem flestir neyta umfram - og lítið af omega-3, sem eru heilsusamleg.

Þegar of mikið er neytt getur omega-6 stuðlað að bólgu, sem getur aukið hættuna á langvinnum sjúkdómum eins og offitu, hjartasjúkdómum og sykursýki (,).

Styrkt með D2 vítamíni, sem er ekki eins gleypanlegt og D3

D-vítamín er fituleysanlegt vítamín sem gegnir mörgum mikilvægum hlutverkum í líkama þínum, þar á meðal að stjórna beinvöxt og styðja við ónæmiskerfið.

D3 vítamín er fengið úr dýraríkinu en D2 finnst í plöntum.

Ripple Foods notar D2 vítamín í ertamjólk sína, sem gæti verið minna gleypið en D3.

Nýlegar rannsóknir sýna að D3 skilar tvöfalt meiri árangri í blóðþéttni D-vítamíns en D2 ().

Vegna þess að margir hafa skort á D-vítamíni er mikilvægt að velja fæðubótarefni og matvæli sem innihalda D-vítamín á form sem líkami þinn getur notað á áhrifaríkan hátt ().

Yfirlit Sumir af göllum Ripple mjólkur fela í sér hátt omega-6 innihald og minna árangursríkt form af D-vítamíni. Að auki eru ákveðin bragðefni mikil í viðbættum sykrum.

Hvernig á að bæta gára eða heimabakaðri ertimjólk við mataræðið

Eins og aðrar jurtamjólkur er Ripple mjólk eða heimatilbúin ertamjólk fjölhæfur vökvi sem hægt er að bæta við marga drykki og rétti.

Hérna eru einfaldar, ljúffengar leiðir til að taka Ripple eða ertamjólk inn í mataráætlun þína:

• Helltu því yfir rúllaða höfrana til að auka prótein úr jurtum.
• Notaðu það sem grunn fyrir uppáhalds smoothie þinn.
• Notaðu það í stað kúamjólkur þegar þú bakar eða gerir heimagerða salatdressingu.
• Skerið kaffið með Ripple eða ermjólk í stað kúamjólkur.
• Sameina það með rúlluðum höfrum, hnetusmjöri, kanil, chia fræjum og eplum til að fá bragðgóða hafragraut á einni nóttu.
• Búðu til chia búðing með því að blanda chia fræjum, súkkulaði Ripple mjólk og kakódufti.

Hvernig á að búa til þína eigin baunamjólk

Til að búa til þína eigin mjólkurmjólk skaltu sameina 1,5 bolla (340 grömm) af ósoðnum klofnum baunum með 4 bolla (950 ml) af vatni og láta sjóða.

Lækkið hitann og látið malla baunirnar þar til þær eru mjúkar í um það bil 1–1,5 klukkustundir. Þegar að fullu er soðið skaltu sameina baunirnar í hrærivél með 3,5 bolla (830 ml) af vatni, 2 teskeiðar af vanilluþykkni og þremur pittuðum döðlum til sætleika.

Blandið innihaldsefnunum þar til það er slétt og bætið við meira vatni þar til viðkomandi samræmi næst.

Ermjólk er hægt að þenja með hnetumjólkurpoka fyrir sléttari áferð.

Ef þú vilt minnka sykurmagnið í ertimjólkinni, þá skaltu einfaldlega útiloka dagsetningarnar.

Yfirlit Gára eða heimagerðri mjólkurmjólk er hægt að bæta við ýmsar uppskriftir, svo sem haframjöl og smoothies. Þú getur auðveldlega búið til mjólkurmjólk heima með því að blanda soðnum baunum saman við vatn, döðlur og vanilluþykkni.

Aðalatriðið

Gára mjólk er jurtamjólk úr gulum baunum.

Það er miklu meira af próteinum en flestar aðrar jurtamjólkur og veitir gott magn af mikilvægum næringarefnum, svo sem kalsíum, D-vítamíni og járni.

Það er líka mjög fjölhæfur og gerir það frábæra viðbót við fjölda uppskrifta.

Ripple-mjólk inniheldur þó sólblómaolíu, sem inniheldur mikið af omega-6 fitu, og ákveðin bragðefni er hlaðin viðbættum sykrum.

Engu að síður er ósykrað Ripple-mjólk eða heimatilbúin ertamjólk snjall kostur fyrir þá sem leita að próteinum, ofnæmisvaldandi staðgengli fyrir kúamjólk.