Er það satt að tómatfræ er slæmt?

Efni.

• 1. Valda nýrnasteinum
• 2. Versnuð ristilbólga
• 3. Tómatfræ er bannað í dropanum
• 4. Tómatur verndar krabbamein í blöðruhálskirtli
• 5. Þeir skaða brisi og gallblöðru
• 6. Tómatfræ hjálpa til við að viðhalda meiri vökvahringrás
• 7. Hafa mörg skordýraeitur
• 8. Tómatfræ valda botnlangabólgu

Tómatar eru almennt álitnir grænmeti af fólki, þó að það sé ávöxtur, þar sem það hefur fræ. Sumir kostir þess að neyta tómata eru að draga úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum, koma í veg fyrir krabbamein í blöðruhálskirtli, auka varnir líkamans og sjá um húð, hár og sjón.

Þessir kostir eru raknir til þess að tómatar eru ríkir af C-vítamíni, kalíum og fólati, auk þess að vera aðal uppspretta lýkópen, andoxunarefni með eiginleika krabbameins. Þrátt fyrir þetta eru miklar efasemdir um hvort neysla fræja geti falið í sér einhverja heilsufarsáhættu, svo að nokkrar goðsagnir og sannindi um þessa ávexti eru sýndar hér að neðan.

1. Valda nýrnasteinum

ÞAÐ FER EFTIR ÝMSU. Tómatar eru ríkir af oxalati, sem gæti aukið hættuna á kalsíumoxalatsteinum í nýrum. Þessi tegund nýrnasteins er algengust hjá fólki og ef viðkomandi er auðveldara með að mynda steina er mælt með því að forðast óhóflega neyslu tómata.

Ef viðkomandi hefur aðra tegund af nýrnasteini, svo sem kalsíumfosfat eða cystín, til dæmis, getur maður borðað tómatinn án takmarkana.

2. Versnuð ristilbólga

SANNLEIKUR. Tómatfræ og húð þín geta versnað ristilbólgu kreppu, þar sem við ristilbólgu er mælt með því að viðkomandi fylgi trefjaríku mataræði. Fræ og húð tómatarins eykur hins vegar ekki hættuna á einstaklingnum að fá ristilbólgu eða að önnur ný ristilbólguáfall skapist sem hægt er að neyta þegar sjúkdómnum er stjórnað.

3. Tómatfræ er bannað í dropanum

ÞAÐ ER EKKI SANNAÐ. Sumar rannsóknir benda til þess að tómaturinn geti hrundið af stað þvagsýrugigtarkreppunni, en það er þó ekki sannað í heild sinni. Talið er að tómatar gætu haft áhrif á aukningu í framleiðslu á þvagi.

Úrat er vara sem myndast með því að borða purínríkan mat (rautt kjöt, sjávarfang og bjór og þegar það er hátt í blóði er meiri hætta á þvagsýrugigt. Tómatar hafa þó mjög lítið innihald af puríni, en innihalda mikið magn af glútamati, amínósýru sem er aðeins að finna í matvælum með hátt puríninnihald og gæti verið til þess að örva nýmyndun þvags.

4. Tómatur verndar krabbamein í blöðruhálskirtli

SANNLEIKUR. Tómatar eru mikilvægur bandamaður til að koma í veg fyrir nokkra sjúkdóma, þar á meðal nokkrar tegundir krabbameins eins og blöðruhálskirtli og ristilkrabbamein vegna nærveru andoxunarefna eins og lýkópen og vítamín C. Uppgötvaðu alla kosti tómata.

5. Þeir skaða brisi og gallblöðru

GÁTTA. Tómatar og fræ þeirra stuðla í raun að heilsu brisi og gallblöðru, þar sem þau hjálpa til við að virka allt meltingarfærin og eyða eiturefnum. Auk brisi og gallblöðru hjálpa tómatar einnig við að berjast við lifrarsjúkdóma.

6. Tómatfræ hjálpa til við að viðhalda meiri vökvahringrás

GÁTTA. Reyndar hjálpa tómatar og fræ þeirra þarmaörverum við framleiðslu á K-vítamíni, sem sér um að stjórna blóðstorknun. Af þessum sökum gerir neysla tómata ekki blóðið meira vökva.

7. Hafa mörg skordýraeitur

ÞAÐ FER EFTIR ÝMSU. Magn skordýraeiturs sem notað er í tómatframleiðslu fer eftir landi og reglum þess. Í öllum tilvikum er mikilvægt að þvo tómatana vandlega með vatni og smá salti til að draga úr skordýraeitri sem þeir hafa. Matreiðsla hjálpar einnig til að draga úr magni eiturefna.

Annar kostur til að draga úr neyslu skordýraeiturs er með kaupum á lífrænum tómötum, sem verða að hafa mjög lítið magn af lífrænum varnarefnum.

8. Tómatfræ valda botnlangabólgu

KANNSKI. Engar vísindalegar sannanir eru fyrir því að borða tómatfræ valdi botnlangabólgu. Aðeins í fáum tilvikum var hægt að fylgjast með botnlangabólgu vegna neyslu tómatfræja og annarra fræja.