Höfundur: Roger Morrison
Sköpunardag: 23 September 2021
Uppfærsludagsetning: 22 Október 2024
Anonim
Наггетсы по моему рецепту! Вкуснее чем в Макдональдс
Myndband: Наггетсы по моему рецепту! Вкуснее чем в Макдональдс

Efni.

Kanill er krydd úr innri berki Cinnamomum tré.

Það er víða vinsælt og hefur verið tengt heilsufarlegum ávinningi eins og bættri blóðsykursstjórnun og lækkun sumra áhættuþátta hjartasjúkdóma (1,).

Tvær megintegundir kanils eru:

  • Cassia: Einnig kallað „venjulegur“ kanill, þetta er algengasta tegundin.
  • Ceylon: Ceylon er þekktur sem „sannur“ kanill og hefur léttara og minna biturt bragð.

Cassia kanill er oftar að finna í matvöruverslunum, í ljósi þess að það er miklu ódýrara en Ceylon kanill.

Þó að Cassia-kanill sé óhætt að borða í litlu til í meðallagi miklu magni, þá getur of mikið borðað valdið heilsufarsvandamálum því það inniheldur mikið magn af efnasambandi sem kallast kúmarín.

Rannsóknir hafa leitt í ljós að það að borða of mikið af kúmaríni getur skaðað lifur þína og aukið hættuna á krabbameini (, 4,).

Ennfremur hefur of mikið af Cassia kanil verið tengt við margar aðrar aukaverkanir.


Hér eru 6 mögulegar aukaverkanir af því að borða of mikið af Cassia kanil.

1. Getur valdið lifrarskemmdum

Cassia (eða venjulegur) kanill er ríkur uppspretta kúmaríns.

Kúmaríninnihald mölaðs Cassia-kanils getur verið á bilinu 7 til 18 milligrömm í teskeið (2,6 grömm) en Ceylon kanill inniheldur aðeins snefil af kúmaríni (6).

Þolanleg dagleg neysla kúmaríns er um það bil 0,05 mg / pund (0,1 mg / kg) líkamsþyngdar eða 5 mg á dag fyrir 130 pund (59 kg) einstakling. Þetta þýðir að aðeins 1 teskeið af Cassia kanil gæti sett þig yfir dagleg mörk ().

Því miður hafa nokkrar rannsóknir komist að því að borða of mikið kúmarín getur valdið eiturverkunum á lifur og skemmdum (4,).

Til dæmis fékk 73 ára kona skyndilega lifrarsýkingu sem olli lifrarskemmdum eftir að hafa tekið kanilsuppbót í aðeins 1 viku (). En þetta mál snerti fæðubótarefni sem veittu stærri skammt en þú fengir af mataræðinu einu saman.


Yfirlit Venjulegur kanill inniheldur mikið magn af kúmaríni. Rannsóknir hafa sýnt að borða of mikið kúmarín getur aukið hættuna á eituráhrifum á lifur og skemmdir.

2. Getur aukið hættuna á krabbameini

Dýrarannsóknir hafa sýnt að borða of mikið af kúmaríni, sem er mikið í Cassia kanil, getur aukið hættuna á ákveðnum krabbameinum ().

Til dæmis hafa rannsóknir á nagdýrum komist að því að borða of mikið af kúmaríni getur valdið krabbameinsæxlum í lungum, lifur og nýrum (8, 9,).

Hvernig kúmarín getur valdið æxlum er óljóst.

Sumir vísindamenn telja þó að kúmarín valdi DNA skemmdum með tímanum og auki hættuna á krabbameini (11).

Flestar rannsóknir á krabbameinsáhrifum kúmaríns hafa verið gerðar á dýrum. Fleiri mannlegrar rannsókna er þörf til að sjá hvort sömu tengsl krabbameins og kúmaríns eigi við um menn.

Yfirlit Dýrarannsóknir hafa leitt í ljós að kúmarín getur aukið hættuna á ákveðnum krabbameinum. Hins vegar er þörf á meiri rannsóknum til að ákvarða hvort þetta eigi einnig við um menn.

3. Getur valdið sár í munni

Sumir hafa upplifað sár í munni af því að borða vörur sem innihalda kanilbragðefni (12,,).


Kanill inniheldur kanilaldehýð, efnasamband sem getur kallað fram ofnæmisviðbrögð þegar það er neytt í miklu magni. Lítið magn af kryddinu virðist ekki valda þessum viðbrögðum, þar sem munnvatnið kemur í veg fyrir að efni haldist of lengi í snertingu við munninn.

Til viðbótar við sár í munni eru önnur einkenni cinnamaldehyde ofnæmis:

  • bólga í tungu eða tannholdi
  • sviða eða kláða
  • hvítir blettir í munni

Þótt þessi einkenni séu ekki endilega alvarleg geta þau valdið óþægindum ().

Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að kanilaldehýð veldur eingöngu sár í munni ef þú ert með ofnæmi fyrir því. Þú getur fengið próf fyrir þessa tegund ofnæmis með húðplástrarprófi ().

Einnig virðast sár í munni hafa mest áhrif á þá sem nota of mikið af kanilolíu og tyggigúmmíi með kanilbragði, þar sem þessar vörur geta innihaldið meira af kanilaldehýði.

Yfirlit Sumir eru með ofnæmi fyrir efnasambandi í kanil sem kallast kanelaldehýð og getur valdið sár í munni. Þetta virðist þó helst hafa áhrif á fólk sem notar of mikið af kanilolíu eða tyggjó, þar sem þessar vörur innihalda meira af kanilaldehýði.

4. Getur valdið lágum blóðsykri

Að hafa langvarandi háan blóðsykur er heilsufarslegt vandamál. Ef það er ómeðhöndlað getur það leitt til sykursýki, hjartasjúkdóma og margra annarra heilsufarsvandamála (16).

Kanill er vel þekktur fyrir getu sína til að lækka blóðsykur. Rannsóknir hafa leitt í ljós að kryddið getur líkja eftir áhrifum insúlíns, hormóns sem hjálpar til við að fjarlægja sykur úr blóði (,,).

Þó að borða svolítið af kanil getur hjálpað til við að lækka blóðsykurinn, þá getur of mikið borðað valdið því að það lækkar of lágt. Þetta er kallað blóðsykursfall. Það getur leitt til þreytu, svima og hugsanlega yfirliðs ().

Fólk sem er í mestri hættu á að fá lágan blóðsykur er það sem tekur lyf við sykursýki. Þetta er vegna þess að kanill getur aukið áhrif þessara lyfja og valdið því að blóðsykurinn lækkar of lágt.

Yfirlit Þó að það að borða kanil geti hjálpað til við að lækka blóðsykurinn, þá getur borðað of mikið valdið því að það lækkar of lítið, sérstaklega ef þú ert á lyfjum við sykursýki. Algeng einkenni lágs blóðsykurs eru þreyta, sundl og yfirlið.

5. Getur valdið öndunarerfiðleikum

Að borða of mikið malaðan kanil í einni setu getur valdið öndunarerfiðleikum.

Þetta er vegna þess að kryddið hefur fína áferð sem getur gert það auðvelt að anda að sér. Innöndun þess getur óvart valdið:

  • hósta
  • gaggandi
  • erfiðleikar þegar reynt er að ná andanum

Einnig er kanillaldehýð í kanil ertandi í hálsi. Það getur valdið frekari öndunarerfiðleikum (21).

Fólk með astma eða aðrar sjúkdómar sem hafa áhrif á öndun þarf að vera sérstaklega varkár með því að anda kanil inn fyrir slysni, þar sem þeir eru líklegri til að lenda í öndunarerfiðleikum.

Yfirlit Að borða of mikið malaðan kanil í einni setu getur valdið öndunarerfiðleikum. Fínn áferð kryddsins gerir það auðvelt að anda að sér og ertja hálsinn, sem getur valdið hósta, gaggi og vandræðum með að draga andann.

6. Getur haft samskipti við ákveðin lyf

Kanill er óhætt að borða í litlu til í meðallagi miklu magni með flestum lyfjum.

En að taka of mikið getur verið vandamál ef þú tekur lyf við sykursýki, hjartasjúkdómum eða lifrarsjúkdómi. Þetta er vegna þess að kanill getur haft samskipti við þessi lyf, annaðhvort aukið áhrif þeirra eða aukið aukaverkanir þeirra.

Til dæmis inniheldur Cassia kanill mikið magn af kúmaríni, sem getur valdið eiturverkunum á lifur og skemmd ef það er neytt í miklu magni (, 4,).

Ef þú tekur lyf sem geta haft áhrif á lifur þína, svo sem parasetamól, asetamínófen og statín, getur óhófleg neysla kanils aukið líkurnar á lifrarskemmdum ().

Einnig getur kanill hjálpað til við að lækka blóðsykurinn, þannig að ef þú tekur lyf við sykursýki getur kryddið aukið áhrif þeirra og valdið því að blóðsykurinn lækkar of lágt.

Yfirlit Ef það er borðað í miklu magni getur kanill haft áhrif á lyf við sykursýki, hjartasjúkdómum og lifrarsjúkdómi. Það getur annað hvort aukið áhrif þeirra eða aukið aukaverkanir þeirra.

Áhætta af því að borða þurra kanil

Þar sem „kaniláskorunin“ hefur orðið geysivinsæl, hafa margir reynt að borða mikið magn af þurrum kanil.

Þessi áskorun felst í því að borða matskeið af þurrum, möluðum kanil á innan við mínútu án þess að drekka vatn (22).

Þótt það hljómi skaðlaust getur áskorunin verið mjög hættuleg.

Ef þú borðar þurran kanil getur erting í hálsi og lungum, auk þess að gera þig gagg eða kæfa. Það getur einnig skemmt lungun varanlega.

Þetta er vegna þess að lungun geta ekki brotið niður trefjar í kryddinu. Það getur safnast upp í lungum og valdið lungnabólgu sem kallast aspiration lungnabólga (23,).

Ef aspiration lungnabólga er látin ómeðhöndluð geta lungun orðið varanlega og hugsanlega hrunið ().

Yfirlit Þó að borða mikið magn af þurrum kanil gæti virst skaðlaust, þá getur það verið mjög hættulegt. Ef kanill berst að lungunum getur það ekki brotnað niður og getur valdið sýkingu og varanlegu lungnaskaða.

Hversu mikið er of mikið?

Kanill er almennt óhætt að nota í litlu magni sem krydd. Það er tengt mörgum áhrifamiklum heilsubótum.

Þó að borða of mikið getur það valdið hættulegum aukaverkunum.

Þetta á aðallega við um Cassia kanil vegna þess að það er ríkur uppspretta kúmaríns. Hins vegar inniheldur Ceylon kanill aðeins snefil af kúmaríni.

Þolanleg dagleg neysla kúmaríns er 0,05 mg á hvert pund (0,1 mg á kg) líkamsþyngdar. Þetta er hversu mikið þú getur borðað kúmarín á dag án hættu á aukaverkunum ().

Þetta jafngildir allt að 8 mg af kúmaríni á dag fyrir fullorðinn sem vegur 178 pund (81 kíló). Til viðmiðunar er magn kúmaríns í 1 teskeið (2,5 grömm) af möluðum Cassia kanil á bilinu 7 til 18 mg (6). Hafðu í huga að börn þola jafnvel minna.

Þótt Ceylon kanill innihaldi aðeins snefil af kúmaríni, ætti að forðast óhóflega neyslu. Kanill inniheldur fjölmörg önnur plöntusambönd sem geta haft skaðleg áhrif þegar þau eru neytt í miklu magni. Notaðu allan kanil sparlega sem krydd.

Yfirlit Fullorðnir ættu að forðast að borða meira en 1 tsk af Cassia kanil á dag. Börn þola jafnvel minna.

Aðalatriðið

Kanill er dýrindis krydd sem tengist mörgum heilsufarslegum ávinningi.

Þó að borða lítið eða í meðallagi magn er öruggt, þá getur borðað of mikið valdið aukaverkunum. Þetta á aðallega við um Cassia eða „venjulegan“ kanil vegna þess að það inniheldur mikið magn af kúmaríni, sem hefur verið tengt við ástand eins og lifrarskemmdir og krabbamein.

Á hinn bóginn inniheldur Ceylon eða „sannur“ kanill aðeins snefil af kúmaríni.

Þó að borða of mikið af kanil kann að hafa einhverja galla, þá er það hollt krydd sem er óhætt að borða í litlu til í meðallagi miklu magni. Að borða minna en þolanleg dagleg neysla er meira en nóg til að veita þér heilsufarslegan ávinning.

Val Á Lesendum

5 ástæður til að skafa tunguna og hvernig á að gera það

5 ástæður til að skafa tunguna og hvernig á að gera það

Tungukrap er fljótleg leið til að fjarlægja auka agnir - þar með talið þær em valda læmum andardrætti - af yfirborði tungunnar. Það...
Hvað þýðir það að hafa jákvæða (A +) blóðgerð

Hvað þýðir það að hafa jákvæða (A +) blóðgerð

Ef blóð þitt er A jákvætt (A +) þýðir það að blóð þitt inniheldur mótefnavaka af tegund A með nærveru prótein ...