Þessi rannsókn á kolvetnum gæti fengið þig til að endurskoða Keto mataræði þitt

Efni.

• Umsögn fyrir

Aðalástæðan fyrir því að margir næringarfræðingar taka á málum með lágkolvetnafæði er að forðast matarhóp þýðir að takmarka svið vítamína, steinefna og annarra næringarefna. (Sjá: Hvers vegna þessi dýralæknir er algjörlega á móti Keto mataræðinu) Nýleg endurskoðun sem fjármögnuð var af Alþjóðaheilbrigðismálastofnuninni og birt í The Lancet gefur rökum sínum nýjan ágæti. Að skera niður kolvetni virðist hafa heilsufarsleg áhrif, sérstaklega þegar kemur að einni tegund sérstaklega: trefjum.

Í fyrsta lagi fljótleg endurnýjun: Auk þess að hjálpa mat að fara í gegnum meltingarkerfið getur trefjar stuðlað að heilbrigðum þörmabakteríum og valdið efnaskiptum.

Endurskoðun WHO spannaði 185 væntanlegar rannsóknir og 58 klínískar rannsóknir frá 2017 og þar sem litið var á samband kolvetnagæða og heilsu. Þeir skoðuðu þrjá sérstaka gæðavísi-magn trefja, heilkorn á móti hreinsuðu korni og lágan blóðsykur vs. háan blóðsykur-til að ákvarða hvaða hópur var gagnlegastur til að ákvarða hættu á sjúkdómum eða dauða.

Hvað fundu þeir? Stærsta misræmið í heilsufarslegri niðurstöðu kom frá rannsóknum þar sem borið var saman trefjarík fæði og trefjarlítið mataræði.

Þátttakendur sem neyttu mests magns trefja voru 15 til 30 prósent ólíklegri til að verða fyrir áhrifum af heilablóðfalli, hjartasjúkdómum, sykursýki af tegund 2 og krabbameini í ristli og endaþarmi en þeir sem neyttu minnsts magns trefja. Trefjahópurinn sýndi einnig lægri blóðþrýsting, líkamsþyngd og kólesteról. Þeir komust að því að borða á milli 25 og 29 grömm af trefjum á dag er sætasti bletturinn sem sýnir minnstu hættu á neikvæðum heilsufarsáhrifum. (Tengt: Er mögulegt að hafa of mikið af trefjum í mataræðinu?)

Í umsögninni var greint frá hliðstæðum, þó veikari, áhrifum þegar kom að heilkorni á móti hreinsuðu korni. Að borða heilkorn sýndi meiri áhættuminnkun á sjúkdómum á móti því að borða hreinsað korn, sem er skynsamlegt í ljósi þess að heilkorn eru almennt trefjarmeiri.

Að lokum dró endurskoðunina í efa árangur af því að nota blóðsykursvísitöluna sem vísbendingu um heilsu og komst að því að GI var í raun frekar veikur þáttur í því hvort kolvetni væri „gott“ eða „slæmt“. (BTW, þú þarft alvarlega að hætta að hugsa um matvæli sem góða eða slæma.)

Vísbendingar um að neysla kolvetna á blóðsykursvísitölu muni draga úr heilsufarsáhættu var talin "lág til mjög lág." (Blóðsykursvísitalan raðar matvælum út frá áhrifum þeirra á blóðsykur þar sem lægri vísitala er hagstæðari. Áreiðanleiki listans er hins vegar umdeildur.)

Jafnvel þó þú hafir forðast lágkolvetnamataræði, eru líkurnar á því að þú sért enn ekki að fá nægar trefjar. Flestir Bandaríkjamenn gera það ekki, samkvæmt FDA, sem hefur talið trefjar „næringarefni sem varða lýðheilsuvandamál“. Það sem meira er, tilmæli FDA um 25 grömm á dag eru í lágmarki bilsins sem var sýnt að var ákjósanlegt í endurskoðuninni.

Góðu fréttirnar eru þær að trefjar eru ekki erfitt að finna. Bættu við fleiri plöntum-ávöxtum, grænmeti, heilkorni, hnetum og belgjurtum-í mataræðið til að auka neyslu þína. Þú ert betra að fá trefjar úr þessum náttúrulegu uppsprettum þar sem þú færð einnig önnur næringarefni á sama tíma. (Og FYI, niðurstöður endurskoðunar eiga við um náttúrulegar heimildir sérstaklega-vísindamenn útilokuðu allar rannsóknir sem innihéldu fæðubótarefni.)

Ef þú ert giftur því að borða lágkolvetna geturðu samt innihaldið matvæli sem innihalda trefjar, eins og ber, avókadó og laufgrænt, í stað þess að fara beint í kjötætur.

Umsögn fyrir