10 heilbrigð skipti til betra lífs

Efni.

• 1. Kúamjólk fyrir hrísgrjónamjólk
• 2. Súkkulaðiduft með carob
• 3. Niðursoðinn matur með frosnum
• 4. Plast með glerílátum
• 5. Algengt af lífrænum ávöxtum
• 6. Algengt lasagna fyrir kúrbítlasagna
• 7. Matur steiktur með steikingu eða grillun
• 8. Algengt salt fyrir jurtasalt
• 9. Kryddjurtir tilbúnar fyrir heimabakað krydd
• 10. Pakkað snakk með heimagerðum franskum

Að gera einföld skipti, svo sem að hætta að taka kúamjólk fyrir grænmetismjólk og skiptast á duftformi súkkulaði fyrir kakó eða kolvetni, eru nokkur viðhorf sem bæta lífsgæði og koma í veg fyrir að sjúkdómar komi fram eins og hátt kólesteról og sykursýki. En auk þess getur þessi tegund af skiptum verið gagnleg til að eiga langt, heilbrigt og magurt líf.

Horfðu á myndbandið hér að neðan hver eru 10 heilbrigðu skiptin sem næringarfræðingurinn Tatiana Zanin gefur til kynna:

1. Kúamjólk fyrir hrísgrjónamjólk

Kúamjólk inniheldur mikið af fitu og margir eiga erfitt með að melta laktósa, sem gerir það óþol svo frábær kostur er að skipta út hrísgrjónumjólk, möndlumjólk eða haframjólk sem þú getur keypt tilbúinn í matvörubúðinni eða gert heima.

Hvernig á að gera: Sjóðið 1 lítra af vatni og bætið síðan við 1 bolla af hrísgrjónum og látið standa í 1 klukkustund við vægan hita með yfirbyggðri pönnu. Eftir kulda, berjaðu allt í blandara og bætið síðan við 1 kaffiskeið af salti, 2 msk af sólblómaolíu, 2 dropum af vanillu og 2 msk af hunangi.

2. Súkkulaðiduft með carob

Púðursúkkulaði er ríkt af sykri og gerir það slæman kost sérstaklega fyrir þá sem eru í mataræði eða eru með sykursýki. En ef þú getur skipt út í duftformi súkkulaði fyrir ovomaltine, eða engisprettubaun, sem eru líka frábær staðgengill fyrir súkkulaði sem hefur aðra mikilvæga næringarfræðilega eiginleika og hefur ekkert koffein. Að auki mun enginn taka eftir muninum og þú eykur fjölbreytni matarins. Þeir geta verið notaðir í hvaða uppskrift sem upphaflega inniheldur súkkulaði, án þess að missa lit eða bragð.

3. Niðursoðinn matur með frosnum

Ertur og niðursoðinn korn má auðveldlega skipta út fyrir frosnar baunir og korn. Í niðursoðnum mat er alltaf vatn og salt til að halda varðveislunni í góðu ástandi. Þess vegna er góður kostur að kjósa alltaf þá sem koma í frosnum umbúðum, eða búa til eigin frosnar matvörur. En ekki er hægt að frysta allt heima, sjáðu hvernig á að frysta mat án þess að tapa næringarefnum.

4. Plast með glerílátum

Plastílát geta innihaldið krabbameinsvaldandi efni eins og BPA og besta leiðin til að draga úr þessari áhættu er að skipta út öllum þeim sem þú átt heima, fyrir glerílát eða með vísbendingu um að þú hafir ekki þetta efni í framleiðslu sinni. Að auki er auðveldara að þrífa glerin, þau eru ekki lituð, þau geta ekki enn verið notuð til að þjóna við borðið.

5. Algengt af lífrænum ávöxtum

Lífrænir ávextir eru dýrari en heilsan er óborganleg, þó þeir séu ekki svo fallegir fyrir augað, þeir eru miklu hollari og fullir af næringarefnum. Efnin sem notuð eru í jarðvegi og í plöntunni til að tryggja mikla framleiðslu og lágt verð safnast fyrir í líkamanum með árunum og ekki er hægt að mæla skemmdir og afleiðingar.

6. Algengt lasagna fyrir kúrbítlasagna

Í stað lasagna-pasta sem við kaupum í matvörubúðinni er kúrbítssneið, sem fyrir utan að vera minna kalorískur kostur, er miklu hollari. Ef þér líkar ekki við kúrbít eða ef þú hefur enn ekki kjark til að breyta hefðbundnu lasagne fyrir einn með grænmeti, breyttu því smám saman. Þú getur búið til lasagna með því að setja 1 deigslag og á næsta lag seturðu skorna kúrbítinn til að venjast bragðinu.

7. Matur steiktur með steikingu eða grillun

Þetta er klassískt en næstum hvaða mat sem er steiktur er hægt að steikja án þess að missa bragðið. Svo skaltu velja grillað, gert á diskinn með litlu magni af ólífuolíu eða jafnvel smá vatni eða setja allt í ofninn. Ef þú heldur að maturinn sé ekki svona „brúnleitur“ í ofninum, þegar hann er næstum tilbúinn skaltu nota ólífuolíu og láta hann brúnast í nokkrar mínútur í viðbót.

8. Algengt salt fyrir jurtasalt

Algengt salt inniheldur mikið af natríum og ætti því að neyta þess sparlega. Í Brasilíu er meðaltal daglegrar saltneyslu meira en tvöfalt það sem Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin mælir með og því þurfa allir að draga úr saltneyslu til að forðast hjartavandamál í framtíðinni.

Hvernig á að gera: Settu 10 grömm af: rósmarín, basiliku, oreganó, steinselju og 100g af salti í glerílát.

9. Kryddjurtir tilbúnar fyrir heimabakað krydd

Kryddin sem við fundum í matvörubúðinni eru hagnýt og bragðgóð en þau eru full af eiturefnum sem skaða hvaða mataræði sem er. Þau eru rík af natríum og eru því hlynnt vökvasöfnun og eru því sérstaklega hættuleg þeim sem eru með háan blóðþrýsting eða þjást af bólgu.

Hvernig á að gera:Skerið lauk, tómata, papriku, hvítlauk og notið steinselju og graslauk til að fá meira bragð, og færið allt við vægan hita, látið sjóða. Þegar það er tilbúið, dreifið í íspönnum og frystið.

10. Pakkað snakk með heimagerðum franskum

Það er miklu ódýrara og hollara að búa til sætar kartöflur, epli eða peruflögur heima. Þú þarft ekki að kaupa pakkað snakk og franskar fullar af fitu og salti í matvörubúðinni, ef þú getur búið til ljúffengar og hollar uppskriftir, ríkar af vítamínum sem hjálpa líkamanum að starfa alltaf vel og samt spara nokkrar kaloríur og neyta minna af fitu. Það er líka fallegt að taka á móti vinum heima.

Hvernig á að gera: Sneiðið bara matinn sem þið viljið og leggið á bökunarplötu og bakið í um það bil 20 mínútur, þar til hann er vel bakaður og stökkur. Til að bæta við meira bragði, kryddið með jurtasaltinu. Sjá nánari upplýsingar um uppskriftina að sætum kartöfluflögum hér.