Vegan mataræði mitt var að meiða heilsuna mína. Þetta mataræði bar mig aftur.

Það er rúmt ár síðan ég kallaði það hætta með langtíma vegan mataræði mínu.

Eftir að mér fannst upphaflega frábært að borða plöntuuppbyggingu byrjaði tveimur árum seinna að taka alvarlega toll af heilsu minni og líðan.

Sársaukafullt mígreni, ákaflega lítil orka, brjálaður rússíbani í blóðsykur og léleg melting voru aðeins langur listi yfir vandamál sem ég þróaði eftir langtíma veganisma.

Ég var svo á því að láta vegan mataræði virka fyrir líkama minn þó að ég vissi að eitthvað væri að.

Það var ekki fyrr en ég fór til læknisins míns í ágúst 2017 sem ég sleppti loksins ástkæra plöntubasettu mataræði mínu. Niðurstöðurnar sem ég fékk frá lækninum mínum voru svo hræðilegar að það var engin leið að ég gæti horft framhjá þeim. Ég var skortur á óteljandi vítamínum og steinefnum.

Ég vissi hvað ég þurfti að gera.

Ég yfirgaf skrifstofu læknisins, labbaði beint á Whole Foods Market, keypti mér stykki af villtum veiddum laxi og kom heim til að elda hann.

Ég hef þráð fisk og alls konar sjávarfang í marga mánuði. Það var vissulega erfitt að kaupa og útbúa fiskinn eftir að hann var tekinn úr ferlinu svo lengi.

Þegar ég tók fyrstu bítana af laxinum vissi ég þó ósjálfrátt að ég hefði tekið réttu ákvörðunina. Líkaminn minn öskraði „JÁ! Að lokum ertu að gefa mér það sem ég þarf! “

Ég fann fyrir fyllingu sem ég hafði ekki fundið í mörg ár. Ekki aðeins bara líkamlega - heldur líka andlega og tilfinningalega.

Það síðasta sem ég vil gera eftir að hafa aðskilið mig frá veganisma er að hoppa rétt í annað merki. Hins vegar, í þeim tilgangi að lýsa núverandi mataræði mínu, - flexitarian stöðva alla kassa.

Ég myndi lýsa mér sem einhverjum sem borðar að mestu leyti plöntuáherslu á mataræði en innlimar dýraprótein á nauðsynlegan grundvöll.

Það voru svo margir þættir í vegan mataræði að ég elskaði. Ég er svo þakklátur fyrir að ég lærði svo margt í gegnum veganisma.

Ég elskaði að borða fullt af plöntum (ég hef alltaf verið mikill aðdáandi af ávöxtum og grænmeti). Ég uppgötvaði líka svo margar mismunandi tegundir af grænmeti sem ég vissi aldrei að mér líkaði - og náði góðum tökum á því að smakka þær alveg bragðgóður.

Enn mikilvægara er að ég komst að því að menn geta lifað - ef til vill ekki dafnað til langs tíma í mínum tilfelli - á plöntum án þess að þurfa að borða kjöt með hverri máltíð eða jafnvel á hverjum degi.

Margir einbeita sér að því hversu mikið prótein þeir borða, en alveg eins og það varðar gæði af próteini. Fyrir veganisma hugsaði ég aldrei tvisvar um kjötið sem ég neytti.

Hvaðan komu þessi dýr? Hvað borðuðu þeir? Voru þeir innilokaðir eða reika frjálsir í náttúrulegu búsvæðum sínum?

Allar þessar spurningar urðu mér gríðarlega mikilvægar þegar ég byrjaði að borða dýraprótein aftur. Ég setti það í forgang að kaupa hágæða grasfóðraða, beitarræktaða, lífræna, villta veiða, sjálfbæra prótein.

Betra fyrir mig og betra fyrir dýrin og umhverfið. Þetta var klárlega leikjaskipti fyrir mig.

Grunnur mataræðisins þessa dagana samanstendur að mestu leyti af grænmeti - og mikið af lárperum ef ég er heiðarlegur. Ég leyfi mér líka sveigjanleika til að borða egg, kjöt eða fisk þegar ég vil hafa þau.

Núna virkar þessi leið að borða mjög vel fyrir mig. Mér líður svo miklu meira í jafnvægi. Ég fæ ávinninginn af því að borða fullt af plöntum en næra mig líka með hágæða dýraprótein.

Nokkrar glæsilegustu breytingar sem ég hef upplifað síðan að borða með þessum hætti er skýrari húð, betri svefn, jafnvægi hormóna, jafnvægi í blóðsykri, minni uppblásinn, betri melting og meiri orka.

Ef það er eitt sem ég hef lært af þessari reynslu, þá er það að líkamar okkar eru alltaf að breytast og við getum ekki verið hrædd við að hlusta og aðlagast.

Ef þú hefur áhuga á að prófa sveigjanlegt mataræði skaltu skoða þessa ítarlegu handbók fyrir byrjendur!

Alexandra Ashback hefur aðsetur í New York borg og er innihaldshöfundur að baki vinsælasta Instagram reikningnum @veggininthecity. Hún elskar að búa til gómsætar og hollar máltíðir og deila þeim með samfélagi sínu. Alex hefur brennandi áhuga á að æfa jóga og huga.