Eitrunar E-vítamín: Allt sem þú þarft að vita

Efni.

• Hvað er E-vítamín eiturhrif?
• Hver þarf E-vítamín viðbót?
• Aukaverkanir og einkenni
• Hugsanlegar milliverkanir við lyf
• Meðferð og forvarnir
• Aðalatriðið

E-vítamín er nauðsynlegt vítamín sem gegnir mörgum mikilvægum hlutverkum í líkama þínum.

Hins vegar, eins og með mörg vítamín, að fá of mikið getur leitt til fylgikvilla í heilsunni. Í þessu tilfelli er það þekkt sem ofskömmtun E-vítamíns eða E-vítamín eiturhrif.

Þessi grein fjallar um eiturhrif E-vítamíns, þ.mt einkenni þess og aukaverkanir, svo og hvernig á að meðhöndla og koma í veg fyrir það.

Hvað er E-vítamín eiturhrif?

Eitrunar E-vítamín er þegar of mikið magn af E-vítamíni byggist upp í líkamanum og veldur fylgikvillum í heilsunni.

E-vítamín er fituleysanlegt vítamín sem virkar sem andoxunarefni. Það getur dregið úr hættu á hjartasjúkdómum, ákveðnum krabbameinum, sjónvandamálum og heilasjúkdómum (1).

Eitt af lykilhlutverkum þess er að halda æðum útvíkkuðum og koma í veg fyrir að blóðtappar myndist í æðum þínum (1).

Daglegt gildi (DV) fyrir E-vítamín er 15 mg á dag. Eftirfarandi matvæli eru rík af E-vítamíni (1):

• Olíur: sojabaunaolía, sólblómaolía, safflóarolía, hveitikímolía, maísolía
• Hnetur og fræ: sólblómafræ, möndlur, heslihnetur, hnetusmjör, jarðhnetur
• Ávextir: kívía, mangó, tómata
• Grænmeti: spínat, spergilkál

Í ljósi þess að fituleysanleg vítamín eru geymd í fitu, geta þau safnast upp í líkamsfitu þinni, sérstaklega ef þú tekur of mikið magn af mataræði eða fæðubótarefnum (2).

Fyrir E-vítamín er Efri mörk (UL) - eða magnið sem flestir geta neytt daglega í gegnum fæðu og fæðubótarefni án fylgikvilla - 1.000 mg (1).

E-vítamín er fituleysanlegt andoxunarvítamín. Ef það er tekið í stórum skömmtum getur það myndast í líkamsfitu og valdið fylgikvillum.

Hver þarf E-vítamín viðbót?

Margir taka E-vítamín fæðubótarefni í von um að bæta ónæmiskerfið, draga úr hættu á krabbameini eða styrkja hár, húð og neglur með andoxunarefni vítamínsins og hugsanlega gegn öldrun (3, 4).

Samt sem áður eru E-vítamín fæðubótarefni óþörf og veita lítinn ávinning nema ef þú ert skortur á vítamíninu (1).

Fólk á fitusnauðri fæði eða þeir sem eru með kvilla sem hafa áhrif á getu þeirra til að melta og taka upp fitu, svo sem Crohns sjúkdóm eða slímseigjusjúkdóm, geta verið í aukinni hættu á E-vítamínskorti (1, 5).

Þú þarft líklega ekki að bæta við það nema þú sért með skort á E-vítamíni. Ef þú ert með vanfrásogssjúkdóm í fitu eða fylgir mataræði með lágum fitu, gætir þú verið í aukinni hættu á E-vítamínskorti.

Aukaverkanir og einkenni

Óhófleg E-vítamín getur valdið blóðþynningu og leitt til banvænna blæðinga. Það getur sömuleiðis truflað blóðstorknun, sem er náttúruleg vörn líkamans gegn of miklum blæðingum eftir meiðsli (1, 6).

Það hefur einnig verið tengt aukinni hættu á blæðingum eða heilablóðfalli vegna blæðinga í heila (7).

Ennfremur bendir ein rannsókn á að óhófleg E-vítamínneysla sé tengd meiri hættu á dauða af einhverjum orsökum, en frekari rannsókna er þörf til að kanna þennan möguleika (8).

Í ljósi þessarar hugsanlega verulegu áhættu ættirðu ekki að taka stóra skammta af E-vítamín viðbót.

Hugsanlegar milliverkanir við lyf

Það virðist vera lítil hætta á að E-vítamín hafi samskipti við lyf þegar það er neytt á eðlilegu stigi.

Hins vegar geta stórir skammtar af E-vítamíni - þeir sem veita meira en 300 mg á dag - haft samskipti við blóðþynnandi aspirín og warfarín (9).

Þeir geta einnig truflað tamoxifen, lyf sem notað er við brjóstakrabbameini, og cyclosporine, ónæmisbælandi lyf sem notað er af fólki sem hefur fengið líffæraígræðslu (9).

Ef þú hefur einhverjar áhyggjur af hugsanlegum milliverkunum á milli E-vítamínuppbótar og lyfjanna þinna skaltu ráðfæra þig við lækninn þinn.

Ofskömmtun E-vítamíns getur valdið ofþynningu í blóði og leitt til heilablóðfalls eða aukinnar dauðahættu. Stórskammta fæðubótarefni geta truflað blóðþynningar, tamoxifen og cyclosporine.

Meðferð og forvarnir

Meðferð við minniháttar E-vítamín eiturverkunum felur í sér að hætta notkun E-vítamín viðbótar þíns, en alvarlegri fylgikvillar geta þurft læknisaðgerðir.

Besta leiðin til að koma í veg fyrir E-vítamín eiturhrif er að halda daglegri neyslu á E-vítamíni - bæði úr fæðubótarefnum og matvælum - undir UL 1.000 mg á dag. Ólíklegt er að ofskömmtun gerist vegna þess að borða E-vítamínríkan mat ein (1).

Sem sagt, E-vítamín fæðubótarefni geta byrjað að trufla lyf þegar þau eru tekin umfram 300 mg á dag og ein rannsókn benti til aukinnar hættu á heilablóðfalli hjá fólki sem tekur 180 mg á dag (7, 9).

Hins vegar þurfa flestir ekki nærri því mikið, þar sem DV er aðeins 15 mg. Ef þú hefur einhverjar spurningar eða áhyggjur af E-vítamín fæðubótarefnum skaltu ræða við lækninn þinn.

Vertu einnig viss um að geyma þessi fæðubótarefni á öruggum stað sem er utan seilingar barna. Þar sem E-vítamín er fituleysanlegt, er það aukin hætta á eiturverkunum og fylgikvillum hjá börnum.

Meðferð við eituráhrifum á E-vítamíni felur í sér að hætta notkun E-vítamínuppbótanna. Til að koma í veg fyrir það skaltu ekki taka meira en 1.000 mg af E-vítamíni daglega á milli fæðu og fæðubótarefna.

Aðalatriðið

Þrátt fyrir að E-vítamín sé nauðsynlegt næringarefni er mögulegt að ofskammta það - sérstaklega þegar tekið er viðbót.

Eitrunar E-vítamín getur valdið alvarlegum fylgikvillum eins og blóðþynningu og getur aukið hættu á heilablóðfalli og dauða af einhverjum orsökum.

Vertu viss um að þú fáir ekki meira en 1.000 mg á dag af E-vítamíni á milli fæðubótarefna og fæðu til að koma í veg fyrir E-vítamín eiturhrif.