Hvað er mataræðisáætlun Volumetrics og hvernig virkar það?

Efni.

• Hvað er Volumetrics mataræði?
• Hverjar eru reglur Volumetrics mataræðisins?
• Hverjir eru kostir og gallar við Volumetrics mataræði?
• Hvernig lítur sýnishorn af Volumetrics mataráætlun út?
• Umsögn fyrir

Þú hefur séð að minnsta kosti eina mynd sem ber saman kaloríurnar í rúmmáli í tveimur mismunandi matvælum. Þú þekkir þær-gríðarstór haug af spergilkáli við hliðina á pínulitlum kex. Undirliggjandi skilaboð eru að þú færð waaaay meiri pening fyrir spergilkálið. Notaðu þessa meginreglu til að búa til mataráætlun fyrir þyngdartap og þú hefur Volumetrics mataræðið. Forsendan: Með því að borða stærri skammta af lágkaloríum matvælum (t.d. spergilkál) og smærri skammta af kaloríumiklum matvælum (td smákökur) finnur þú fyrir mettun meðan þú neytir færri kaloría. (Tengd: Þessi mataræði og líkamsþjálfunaráætlun segist hjálpa þér að ná markmiðsþyngd þinni á 80 dögum - en er það jafnvel öruggt?)

Hvað er Volumetrics mataræði?

Volumetrics er mataræði áætlun sem var búin til af Barbara Rolls, Ph.D. Hún hefur gefið út þrjá leiðsögumenn, The Volumetrics Weight Control Plan (2005), The Volumetrics mataráætlun (2007), og The Ultimate Volumetrics mataræði (2013), hver útskýrir rökstuðninginn á bak við mataræðið með ábendingum, matarlistum og uppskriftum. Gullna reglan í Volumetrics mataræðinu er að þú ættir að borða stærri skammta af lágkaloríum matvælum, eins og grænmeti og ávöxtum, og vera aðhaldssamari þegar kemur að kaloríumiklum matvælum eins og mjólkurvörum og kjöti. Í The Ultimate Volumetrics Diet, Rolls vísar til vatns sem „töfraefni“ til að lækka kaloríuþéttleika máltíðar. Merking: Að bæta vatni við máltíð bætir þéttleika (eða rúmmáli) án kaloría, þannig að súpur og smoothies, svo og matvæli sem innihalda mikið vatn (hugsaðu agúrkur og vatnsmelóna), eru hvattir.

Hverjar eru reglur Volumetrics mataræðisins?

Rolls mælir með því að borða hitaeiningasnautt ávexti og grænmeti með hverri máltíð, borða mikið af salötum og súpu sem byggir á seyði og takmarka snarl, eftirrétti og annan fituríkan mat. Í The Ultimate Volumetrics mataræði, hún skiptir matvælum í fjóra flokka eftir kaloríuþéttleika. Flokkur 1 inniheldur lágkaloríumat eins og ávexti og grænmeti sem ekki er sterkju sem hún segir að þú getir borðað frjálslega. Flokkur 2 inniheldur heilkorn, magurt prótein og fitusnauð mjólkurvörur og ætti að borða í „hæfilegum skömmtum“. Flokkur 3 inniheldur brauð og feitari kjöt og mjólkurvörur, sem ætti að borða í smærri skömmtum. Mest ætti að takmarka matvæli með hæsta kaloríuþéttleika í 4. flokki: eftirrétti, ristaðar hnetur og fituríkt kjöt. Að auki bendir bókin á að borða prótein allan daginn og innihalda heilkorn.

Hugmyndin um að forgangsraða matvælum með litla kaloríu er í fyrirrúmi er vissulega ekki eingöngu fyrir Volumetrics mataræðið. WW (áður Weight Watchers) notar einnig punktakerfi með matvælum með lægri kaloríuþéttleika sem kostar færri "stig". Noom, þyngdartapsforrit sem miðar á árþúsundir, skiptir matvælum sömuleiðis í græna, gula og rauða flokka frá lægsta til hæsta kaloríuþéttleika. Kroger's OptUP app tekur tillit til hitaeininga auk mettaðrar fitu, sykurs og natríums til að skora matvöruverslanir úr 1 í 100. (Tengt: Bestu ókeypis þyngdartapforritin)

Hverjir eru kostir og gallar við Volumetrics mataræði?

Stór ávinningur af Volumetrics mataræðinu er að maturinn sem þú getur borðað í ríkum mæli á Volumetrics mataræðinu er líka einhver sú hollasta. „Áherslan á ávexti og grænmeti þýðir að þú færð vítamín, steinefni og plöntusambönd sem líkami þinn og hugur þarfnast,“ segir Samantha Cassetty, RD (hitaeiningasnauð framleiðsla er trefjarík, mikilvægasta næringarefnið í mataræði þínu .) Og Volumetrics mataræðið getur verið áhrifarík leið til að hvetja til þyngdartaps án þess að finna fyrir hungri, segir Cassetty.

Á hinn bóginn hvetur það einnig til þess að skera niður í kaloría matvælum sem eru góð fyrir þig. „Að takmarka heilbrigða fitu er ekki tilvalið,“ segir hún. "Matvæli eins og hnetur, hnetusmjör og avókadó eru kannski ekki orkuþéttar (kaloríur) en þeir halda máltíðum bragðgóðum og seðjandi. Auk þess, mín reynsla, hjálpa jafnvægismáltíðum sem innihalda heilsusamlega fitu að vera södd lengur. Ávextir, grænmeti , og súpur sem byggjast á seyði koma þér aðeins svo langt. Að auki innihalda heilbrigð fita efnasambönd sem hjálpa til við að lækka bólgu, sem gæti hjálpað til við þyngdartap, segir hún. Plús, nýleg rannsókn á næstum hálfri milljón manna kom í ljós að mataræði af hvaða tagi sem takmarkar alla fæðuhópa (í þessu tilfelli, heilbrigða fitu) getur í raun leitt til styttri líftíma.

Að auki, The Ultimate Volumetrics Diet leggur áherslu á meginregluna um kaloríur inn á móti hitaeiningum út, sem margir næringarsérfræðingar telja að sé of einföldun á því hvernig efnaskipti okkar virka. Fyrir vikið falla matvæli eins og fitulaus búgarðsdressing, sem oft er viðbættur sykur, undir flokk 2, á meðan næringarríkara avókadó og egg eru skráð í flokki 3 og ólífuolía er í flokki 4. Finnst skrítið að heilbrigt Miðjarðarhafssvæði mataræði hráefni eins og ólífuolía væri í „takmörkuðu“ flokki 4, ekki satt? Sérfræðingar eru sammála: Jafnvel þegar kemur að því að léttast getur áhersla á gæði fæðu fremur en að telja hitaeiningar verið árangursrík.

Hvernig lítur sýnishorn af Volumetrics mataráætlun út?

Hér er dæmi um hvernig dagur eftir Volumetrics mataræðið gæti litið út, að sögn Cassetty:

• Morgunmatur: Haframjöl með rifnum kúrbít, söxuðum eplum og kanil
• Hádegisverður: Salat toppað með grænmeti, grilluðum kjúklingi, kjúklingabaunum og léttri dressingu
• Kvöldmatur: Pasta kastað með soðnu spergilkáli og blómkáli, svörtum ólífum og lágsykri marinara sósu
• Eftirréttur eða snarl: Ber með jógúrt

Umsögn fyrir