13 jurtir sem geta hjálpað þér að léttast

Efni.

• 1. Fenugreek
• 2. Cayenne Pepper
• 3. Engifer
• 4. Oregano
• 5. Ginseng
• 6. Caralluma Fimbriata
• 7. Túrmerik
• 8. Svartur pipar
• 9. Gymnema Sylvestre
• 10. Kanill
• 11. Grænt kaffibaunaseyði
• 12. Kúmen
• 13. Kardimommur
• Hvernig á að nota jurtir á öruggan hátt
• Aðalatriðið

Það er ekkert leyndarmál að það sem þú setur á diskinn þinn gegnir meginhlutverki í þyngdartapi.

En það sem þú geymir í kryddskápnum þínum getur verið alveg eins mikilvægt.

Sýnt hefur verið fram á að margar kryddjurtir og krydd berjast gegn þrá og auka fitubrennslu og þyngdartap.

Hér eru 13 ótrúlegar kryddjurtir sem geta hjálpað þér að léttast.

1. Fenugreek

Fenugreek er algengt heimilis krydd dregið af Trigonella foenum-graecum, planta sem tilheyrir belgjurtum fjölskyldunni.

Nokkrar rannsóknir hafa komist að því að fenegrreek gæti hjálpað til við að stjórna matarlyst og draga úr fæðuinntöku til að styðja við þyngdartap.

Ein rannsókn hjá 18 einstaklingum sýndi að með því að bæta við 8 grömm af fenugreek trefjum daglega jókst tilfinning um fyllingu og minnkaði hungur og fæðuinntöku, samanborið við samanburðarhóp (1)

Önnur lítil rannsókn leiddi í ljós að með því að taka fenugreek fræ þykkni dró úr fituneyslu daglega um 17% samanborið við lyfleysu. Þetta leiddi til lægri fjölda kaloría sem neytt var dagsins (2).

Yfirlit Fenugreek er krydd sem hefur verið sýnt fram á að dregur úr matarlyst og neyslu matar til að styðja við þyngdartap.

2. Cayenne Pepper

Cayenne pipar er tegund af chilipipar, vinsællega notuð til að koma sterkum skammti af bragði á marga rétti.

Það inniheldur efnasambandið capsaicin, sem gefur cayennepipar undirskriftarhita sinn og gefur fjölmarga heilsufarslegan ávinning.

Sumar rannsóknir sýna að capsaicín getur örvað efnaskipti lítillega, aukið fjölda kaloría sem þú brennir yfir daginn (3, 4).

Capsaicin getur einnig dregið úr hungri til að stuðla að þyngdartapi.

Ein lítil rannsókn leiddi í ljós að með því að taka capsaicin hylki jókst fyllingin og minnkaði heildar kaloríuinntöku (5).

Önnur rannsókn hjá 30 einstaklingum sýndi að með því að borða máltíð sem innihélt capsaicin minnkaði magn ghrelin, hormónið sem er ábyrgt fyrir örvun hungurs (6).

Yfirlit Cayenne pipar er tegund af chilipipar sem inniheldur capsaicin, sem hefur verið sýnt fram á að eykur umbrot og dregur úr hungur og kaloríuinntöku.

3. Engifer

Engifer er krydd sem er búið til úr rhizome blómstrandi engiferplöntunnar, Zingiber officinale.

Oft notaðar í alþýðulækningum sem náttúrulegur lækning fyrir margs konar kvilla, benda nokkrar rannsóknir til þess að engifer gæti einnig hjálpað til við þyngdartap.

Ein úttekt á 14 rannsóknum á mönnum sýndi að viðbót með engifer lækkaði marktækt bæði líkamsþyngd og magafitu (7).

Önnur úttekt á 27 rannsóknum á mönnum, dýrum og tilraunaglasum komst einnig að þeirri niðurstöðu að engifer gæti hjálpað til við að lækka þyngdina með því að auka efnaskipti og fitubrennslu en minnka samtímis fituupptöku og matarlyst (8).

Yfirlit Engifer, krydd sem oft er notað í alþýðulækningum, getur hjálpað til við þyngdartap. Rannsóknir sýna að það getur aukið umbrot og fitubrennslu, sem og minnkað frásog fitu og matarlyst.

4. Oregano

Oregano er fjölær jurt sem tilheyrir sömu plöntufjölskyldu og myntu, basil, timjan, rósmarín og salía.

Það inniheldur carvacrol, öflugt efnasamband sem getur hjálpað til við að auka þyngdartap.

Ein rannsókn á músum á fituríku fæði sem annað hvort innihélt carvacrol eða fann ekki að þeir sem fengu carvacrol fengu marktækt minni líkamsþyngd og líkamsfitu en samanburðarhópurinn.

Carvacrol fæðubótarefni reyndust einnig hafa bein áhrif á nokkur sértæk gen og prótein sem stjórna myndun fitu í líkamanum (9).

Rannsóknir á áhrifum oregano og carvacrol á þyngdartap eru samt mjög takmarkaðar. Sérstaklega skortir rannsóknir á mönnum.

Yfirlit Oregano er jurt sem inniheldur carvacrol. Ein dýrarannsókn sýndi að carvacrol gæti hjálpað til við að draga úr þyngd og fitufækkun með því að breyta myndun fitu í líkamanum. Rannsóknir byggðar á mönnum á oregano og þyngdartapi vantar.

5. Ginseng

Ginseng er planta með heilsueflandi eiginleika sem er oft talin grunnur í hefðbundnum kínverskum lækningum.

Það er hægt að flokka í nokkrar mismunandi gerðir, þar á meðal kóreska, kínverska og ameríska, sem allar tilheyra sömu ættinni af ginsengplöntum.

Margar rannsóknir hafa bent til að þessi öflugi planta gæti hjálpað til við þyngdartap.

Ein lítil rannsókn leiddi í ljós að það að taka kóreska ginseng tvisvar á dag í átta vikur leiddi til töluverðrar lækkunar á líkamsþyngd, sem og breytinga á samsetningu meltingarvegar (10).

Á sama hátt sýndi dýrarannsókn að ginseng barðist gegn offitu með því að breyta fitumyndun og seinka frásogi fitu í þörmum (11).

Hins vegar er þörf á vandaðri, stórum stíl rannsókna til að kanna áhrif ginsengs á þyngdartap hjá mönnum.

Yfirlit Ginseng, sem oft er notað í hefðbundnum kínverskum lækningum, getur örvað þyngdartap, seinkað frásogi fitu og breytt fitumyndun.

6. Caralluma Fimbriata

Caralluma Fimbriata er jurt sem er oft innifalin í mörgum megrunarpillum.

Talið er að það virki með því að auka magn serótóníns, taugaboðefna sem hefur bein áhrif á matarlyst (12, 13).

Ein 12 vikna rannsókn hjá 33 einstaklingum komst að því að þátttakendur tóku Caralluma Fimbriata hafði marktækt meiri lækkun á magafitu og líkamsþyngd, samanborið við þá sem fengu lyfleysu (14).

Önnur lítil rannsókn sýndi að neysla 1 gramm af Caralluma Fimbriata daglega í tvo mánuði leiddi til lækkunar á þyngd og hungurmagni, samanborið við samanburðarhóp (15).

Yfirlit Caralluma Fimbriata er jurt sem oft er notuð í megrunartöflum sem geta hjálpað til við að draga úr matarlyst til að örva þyngdartap.

7. Túrmerik

Túrmerik er krydd sem þykir vænt um bragðið, líflegan lit og öfluga lyfja eiginleika.

Flestir heilsufarslegir kostir þess eru raknir tilvist curcumins, efnafræðilegrar rannsóknar sem hefur verið rannsakað mikið vegna áhrifa þess á allt frá bólgu til þyngdartaps.

Ein rannsókn hjá 44 einstaklingum í yfirþyngd sýndi að notkun curcumins tvisvar á dag í einn mánuð var árangursrík til að auka fitur tap, minnka magafitu og auka þyngdartap um allt að 5% (16).

Á sama hátt kom í dýrarannsókn í ljós að með því að bæta músum við curcumin í 12 vikur dró úr líkamsþyngd og líkamsfitu með því að hindra myndun fitu (17).

Hafðu samt í huga að þessar rannsóknir nota einbeitt magn af curcumin, miklu meira en það magn sem er til staðar í dæmigerðum skammti af túrmerik.

Frekari rannsókna er þörf til að kanna hvernig túrmerik sjálft getur haft áhrif á þyngdartap.

Yfirlit Túrmerik er krydd sem inniheldur curcumin sem hefur verið sýnt fram á að hjálpar til við þyngdartap og fitu tap í rannsóknum á mönnum og dýrum.

8. Svartur pipar

Svartur pipar er algengt heimilis krydd sem er unnið úr þurrkuðum ávöxtum Piper nigrum, blómstrandi vínviður að uppruna í Indlandi.

Það inniheldur öflugt efnasamband sem kallast piperine, sem veitir bæði pungent bragð og hugsanleg þyngd lækkandi áhrif.

Ein rannsókn kom í ljós að viðbót með piperíni hjálpaði til við að draga úr líkamsþyngd hjá rottum á fituríku fæði, jafnvel án breytinga á fæðuinntöku (18).

Rannsóknarrör sýndi einnig að piperín hindraði í raun myndun fitufrumna (19).

Því miður eru núverandi rannsóknir enn takmarkaðar við rannsóknarrör og dýrarannsóknir.

Frekari rannsóknir eru nauðsynlegar til að ákvarða hvernig piperine og svartur pipar geta haft áhrif á þyngdartap hjá mönnum.

Yfirlit Svartur pipar inniheldur piperín, sem hefur verið sýnt fram á að hjálpar við að lækka líkamsþyngd og hindra myndun fitufrumna í tilraunaglasi og dýrarannsóknum. Rannsóknir manna skortir.

9. Gymnema Sylvestre

Gymnema sylvestre er jurt sem er oft notuð sem náttúruleg lækning til að draga úr blóðsykursgildum.

Sumar rannsóknir sýna þó að það gæti einnig gagnast þeim sem leita að léttast.

Það inniheldur efnasamband sem kallast gymnemic sýra, sem getur hjálpað til við að draga úr skynju sætleika matvæla til að bægja þrá eftir sykri (20).

Reyndar komst ein rannsókn að þeirri niðurstöðu að taka Gymnema sylvestre minnkaði bæði matarlyst og fæðuinntöku, samanborið við samanburðarhóp (21).

Þriggja vikna dýrarannsókn kom í ljós að það að borða þessa jurt hjálpaði til við að viðhalda líkamsþyngd hjá rottum á fituríku mataræði (22).

Yfirlit Gymnema sylvestre er jurt sem oft er notuð til að lækka blóðsykur. Rannsóknir á mönnum og dýrum sýna að það getur einnig hjálpað til við þyngdartap með því að draga úr matarlyst og fæðuinntöku.

10. Kanill

Kanill er arómatísk krydd úr innri gelta trjáa í Cinnamomum ætt.

Það er ríkt af andoxunarefnum og býður upp á ýmsa heilsufarslegan ávinning. Sumar rannsóknir hafa jafnvel komist að því að kanill gæti aukið þyngdartap.

Það er sérstaklega árangursríkt við að koma á stöðugleika í blóðsykri, sem getur hjálpað til við að draga úr matarlyst og hungri (23).

Rannsóknir sýna að tiltekið efnasamband sem er að finna í kanil getur hermt eftir áhrifum insúlíns og hjálpað til við að flytja sykur úr blóðrásinni til frumna þinna til að nota sem eldsneyti (24, 25).

Kanill getur einnig lækkað magn ákveðinna meltingarensíma til að hægja á niðurbroti kolvetna (26).

Þó að þessi áhrif gætu hugsanlega dregið úr matarlyst og leitt til þyngdartaps, er þörf á frekari rannsóknum til að kanna áhrif kanils beint á þyngd.

Yfirlit Kanill er krydd sem getur lækkað blóðsykur, sem getur leitt til minni matarlyst og hungurs.

11. Grænt kaffibaunaseyði

Grænt kaffibaunaseyði er almennt að finna í mörgum fæðubótarefnum.

Það er búið til úr kaffibaunum sem ekki hafa verið steiktar og er mikið af klóróensýru, sem er talið skýra frá hugsanlegum þyngd lækkandi áhrifum.

Ein rannsókn kom í ljós að neysla græns kaffis minnkaði líkamsþyngdarstuðul (BMI) og magafitu hjá 20 þátttakendum, jafnvel án breytinga á kaloríuinntöku (27).

Önnur úttekt á þremur rannsóknum komst að þeirri niðurstöðu að þykkni af grænu kaffi baunum gæti lækkað líkamsþyngd um 2,5 kg (2,5 kg) að meðaltali. Hins vegar bentu vísindamenn á að gæði og stærð fyrirliggjandi rannsókna var nokkuð takmörkuð (28).

Þess vegna eru fleiri vandaðar rannsóknir nauðsynlegar til að meta árangur grænu kaffibaunanna við þyngdartap.

Yfirlit Grænt kaffibaunaseyði er búið til úr óristuðum kaffibaunum. Sumar rannsóknir benda til að það gæti hjálpað til við að draga úr líkamsþyngd og magafitu.

12. Kúmen

Kúmen er krydd úr þurrkuðum og maluðum fræjum úr Cuminum cyminum, blómstrandi planta steinseljufjölskyldan.

Það er vel þekkt fyrir sitt sérstaka hnetukennda bragð en einnig með heilsufar, þar með talið möguleika á að flýta fyrir þyngdartapi og fitubrennslu.

Ein lítil, þriggja mánaða rannsókn leiddi í ljós að konur sem neyttu jógúrt með 3 grömm af kúmeni tvisvar á dag töpuðu meiri þyngd og líkamsfitu en samanburðarhópur (29).

Á sama hátt skýrði átta vikna rannsókn frá því að fullorðnir sem tóku kúmenauppbót þrisvar á dag misstu 2,2 pund (1 kg) meira en þeir sem tóku lyfleysu (30).

Yfirlit Kúmen er algengt krydd sem sýnt hefur verið fram á að lækkar líkamsþyngd og líkamsfitu á áhrifaríkan hátt.

13. Kardimommur

Kardimommur eru mjög verðmæt krydd, unnin úr fræjum plöntu í engiferfjölskyldunni.

Það er notað um allan heim bæði við matreiðslu og bakstur en gæti einnig stutt þyngdartap.

Í einni dýrarannsókn kom í ljós að kardimommuduft hjálpaði til við að draga úr magafitu hjá rottum á fituríku, fituríku mataræði (31).

Að sama skapi sýndi önnur dýrarannsókn að svartur kardimommur var sérstaklega árangursríkur til að draga úr magafitu og heildar líkamsfitu hjá rottum á fituríku fæði (32).

Því miður eru flestar rannsóknir á líkamsþyngdartapi kardemóms takmarkaðar við dýrarannsóknir.

Enn hefur ekki verið kannað hvaða áhrif kardimommur hefur á þyngdartap hjá mönnum.

Yfirlit Kardimommur eru mjög dýrmætt krydd sem sýnt hefur verið fram á að dregur úr maga og líkamsfitu í sumum dýrarannsóknum. Rannsóknir byggðar á mönnum skortir.

Hvernig á að nota jurtir á öruggan hátt

Þegar ofangreindar kryddjurtir og krydd geta verið notaðar til að krydda fyrir matvæli geta veitt heilsufarslegur ávinningur með lágmarks hættu á aukaverkunum.

Bara ekki fara fyrir borð. Haltu þig við ekki meira en eina matskeið (14 grömm) á dag og vertu viss um að para þau við næringarríkan mat í heild til að auka þyngdartapið enn frekar.

Ef þú tekur jurtir í viðbótarformi er mikilvægt að halda sig við ráðlagðan skammt á pakkningunni til að koma í veg fyrir neikvæð áhrif.

Að auki, ef þú ert með nein undirliggjandi heilsufar eða tekur lyf, er best að ræða við lækninn áður en þú byrjar á viðbót.

Ef þú finnur fyrir neikvæðum aukaverkunum eða einkenni matarofnæmis skaltu hætta notkun strax og tala við traustan heilbrigðisstarfsmann.

Yfirlit Þegar það er notað sem krydd eru flestar kryddjurtir og krydd í lágmarki hætta á aukaverkunum. Í viðbótarformi er best að halda sig við ráðlagðan skammt til að forðast óæskileg viðbrögð.

Aðalatriðið

Fyrir utan að bæta við kolli af bragði í uppáhalds matinn þinn, hefur verið sýnt fram á að margar kryddjurtir og kryddi auka efnaskipti, auka fitubrennslu og stuðla að fyllingu.

Fjölbreytni kryddskápurinn þinn er einföld og auðveld leið til að auka þyngdartap með lágmarks fyrirhöfn.

Vertu viss um að sameina þessar kryddjurtir með vel ávölu, jafnvægi mataræði og heilbrigðum lífsstíl til að fá sem mest smell fyrir peninginn þinn með þyngdartapi.