Hvað er Blue Majik og er þetta litríka matarstefna hollt?

Efni.

• Svo, hvað er Blue Majik, nákvæmlega?
• Ættir þú að prófa Blue Majik?
• Lærðu hvernig á að borða Blue Majik.
• Umsögn fyrir

Ef þú ert uppfærður þegar kemur að þróun matvæla (hvort sem þú tekur þátt í þeim eða ekki), hefur þú líklega séð vísbendingar um Blue Majik núna. Vissir þú kannski ekki að það væri til nafn fyrir þessar skærbláu açaí skálar sem þú hefur séð á fóðrinu þínu eða fyrir þann bláa safa hjá þér á smoothie joint, en þetta litríka duft er að breyta matarsenunni alls staðar. (Auðveld leið til að komast inn í töfrana eru þessar Blue Majik lattes, sem eru frábærar þegar þú vilt skipta því úr matcha grænu te latte þínu.)

Svo, hvað er Blue Majik, nákvæmlega?

Í fyrsta lagi er Blue Majik notað sem algengt nafnorð. En það er í raun vörumerki duftvara sem fullyrt er að sé einstakt spirulina þykkni. „Spirulina er blágrænar bakteríur sem stundum eru kallaðar„ blágrænir þörungar “og tegund af þangi,“ segir Maggie Moon, MS, R.D., höfundur MIND mataræðið.

Blue Majik er dýr- $ 61 fyrir 50 grömm á Amazon-en áfrýjunin er skýr. „Náttúrulega hefur blár matvæli heilsugeisla: Hugsaðu um bláber eða fjólubláar kartöflur,“ segir Moon, sem hefur vísindalega studd næringarbónuspunkta. (Uppgötvaðu meira mismunandi litað grænmeti sem er næringarríkt.)

En eru einhver heilsufarslegur ávinningur á bak við þennan skærbláa lit?

Ættir þú að prófa Blue Majik?

Vegna þess að það er dregið af spirulina, sem er troðfullt af B -vítamínum, steinefnum og furðu fínum skammti af próteini, eru neon matvælaþróun nokkur heilsufarsleg. (BTW, vissir þú að einhyrningamaturinn notar líka bláa duftið?)

Auk þess fær það fallega bláa litinn sinn frá C-phycocyanin, próteini sem hefur verið sýnt fram á að hafa andoxunarefni eiginleika og draga úr bólgu, eins og sýnt er í 2016 rannsókn í tímaritinu Viðbótar- og óhefðbundin lyf sem byggir á vísbendingum.

Það eru samt ekki allir regnbogar. Moon segir að þar sem blágræni þörungurinn sé í rauninni baktería getur það truflað maga sumra og valdið ekki svo notalegum aukaverkunum eins og „vægri ógleði, magakveisu, þreytu og sundli“. Ef þú prófar Blue Majik og líkaminn þinn er bara ekki að elska þróunina eins mikið og internetið er, þá er það örugglega Allt í lagi að sleppa þessu. (Hey, þú getur alltaf skipt yfir í pitaya smoothie skál í staðinn.)

Lærðu hvernig á að borða Blue Majik.

Þú gætir haldið að Blue Majik sé aðeins fyrir smoothies og kaldpressaðan safa. En þú getur líka notað það í chia skálum, pastaréttum, sósum og fleiru. Og þú getur alltaf blandað því út í álegg eins og léttan rjómaost og hoppað á þá braut hafmeyjunnar.

„Smoothies eru frábær leið til að fela bragðið“ ef þú ert ekki þangstúlka, segir Moon. „Þú gætir bætt teskeið við græna smoothie með spínati, ananas, ferskum engifer og granateplasafa,“ segir hún. Eða búðu til smoothie skál og taktu þér smá tíma til að taka upp góða dótið (en ekki áður en þú smelltir mynd, duh).

Blue Majik chia fræhveiti gerir fljótlegan morgunverð sem er ríkur af hollri fitu og fyllingarpróteini. Kasta í sum ber fyrir andoxunarefni og trefjar. Bættu því við haframjöl eða gríska jógúrt sem annar skemmtilegur snúningur á próteinpakkað morgunhefti.

En ekki gleyma að líta út fyrir glasið eða skálina. „Notaðu fiskileikann þér til hagsbóta og bættu henni við tómatsósur eða pestó sem verður notað á fisk,“ segir Moon. Eða bæta pitaya dufti og spirulina við klístrað hrísgrjón fyrir eina skapandi leið til að njóta sushi sem hefur ekkert að gera með hráan fisk.

Þú getur notað Blue Majik til að búa til sætari sósu fyrir pönnukökur, vöfflur, crêpes og fleira. Bættu því við eftirrétti eins og ostaköku eða jógúrtbollum þar sem það blandast vel við kremkennda, ríkulega áferðina.

Þegar allt annað bregst, þá er alltaf brauðristin til að falla aftur á. Að toppa sneið með einhverju glitrandi, fjörugu og skærbláu er alltaf skemmtileg leið til að sparka undirstöðubrauði í hakann.

Umsögn fyrir