Hvað næringarfræðingur borðar þegar hún byrjar að líða veik

Efni.

• Fyrir kvef: Nachos-með ívafi
• Fyrir magagalla: Engifer te tonic
• Fyrir bakteríusýkingu: Taílensk sítrónugrassúpa
• Umsögn fyrir

Þú ert á skrifstofunni, harður í vinnunni, þegar maki þinn kemur upp með hnefa fullan af vefjum og nöldrandi hósta. Bending: læti! Hvað getur þú gert til að forðast að veiða smitandi pöddur (stutt að hóta að vinna að heiman fram á vor)?

Elda. Þegar öllu er á botninn hvolft ertu það sem þú borðar, þannig að það að þeyta eitthvað upp í eldhúsinu sem er bæði ónæmis- og bólgueyðandi getur hjálpað þér að vernda þig innan frá. Að minnsta kosti, það er það sem Lee Holmes, löggiltur heilsuþjálfari, jógakennari og höfundur Heal Your Gut, gerir þegar hún fer að finna fyrir veikindi koma upp.

Vegna þess að hún er atvinnumaður, hefur hún gert áætlun sem krefst þess ekki að halda í nefið á meðan þú hrífur niður ógnvekjandi samsuða. Frá C-vítamín-hlaðnum nacho flögum (já, í alvöru!) til róandi sítrónugras-tælenskrar súpu sem mun koma Seamless uppáhaldinu þínu til skammar, þessar uppskriftir munu berjast í góðu baráttunni allan veturinn.

Kannski kominn tími til að finna upp aðra leið til að nota þá veikindadaga ....

Haltu áfram að lesa til að sjá hvað næringarfræðingurinn Lee Holmes borðar þegar henni fer að líða illa.

Fyrir kvef: Nachos-með ívafi

Gleymdu kjúklingasúpu-Holmes snýst allt um að snarlka á nacho flögum þegar hún byrjar að fá smá þef. Lykillinn hér: Þeir eru gullna nacho flögum. Já, það er túrmerik þarna.

Bólgueyðandi rótin „er ​​góð fyrir allsherjar ónæmi og ég bý til nachos með rifnum appelsínuhýði til að fá líka C-vítamín,“ segir hún. "Plús, greiða gefur þeim bara yndislegasta litinn."

Hráefni

Fyrir flögurnar:

1 bolli möndlumatur

1 stórt lífrænt egg

1 tsk túrmerik

1/4 tsk kúmen

1/4 tsk kóríander

1 tsk rifinn appelsínubörkur

1 tsk keltískt sjávarsalt

Berið fram með:

2 tómatar, skornir í bita

1 agúrka, skorin í teninga

Leiðbeiningar

1. Forhitið ofninn í 350°F.

2. Setjið öll flís innihaldsefnin í stóra skál og blandið með tréskeið til að mynda deig.

3. Setjið deigið á hreint vinnuborð á milli tveggja stykki af smjörpappír. Veltið deiginu út þar til það er 1/16 tommu þykkt.

4. Fjarlægðu efsta stykki af bökunarpappír og færðu deigið og neðsta stykki af bökunarpappír yfir á bökunarplötu. Notaðu beittan hníf til að skora deigið djúpt á 1/4 tommu hvern og gerðu það sama í gagnstæða átt svo að þú myndir ferninga. Bakið í ofni í 12 mínútur.

5. Látið kólna áður en þau eru brotin í sundur. Til að setja saman nachos, setjið nachos flögur á skurðbretti og toppið með því sem eftir er. Allar franskar afgangar geymast í loftþéttum umbúðum í allt að þrjá daga.

Fyrir magagalla: Engifer te tonic

Þarmavandamál eru verst. Til allrar hamingju er þetta sérsvið Holmes, svo hún hefur vissa lagfæringu. „Ef þú ert með meltingarveg, þá er hvítlaukur, engifer og sítróna í heitu vatni það besta sem þú getur drukkið,“ segir hún. "Hvítlaukur er bakteríudrepandi, þannig að hann hjálpar til við að drepa slæmar bakteríur sem hanga um þörmum og engiferið mun róa þig."

Þoli ekki að drekka hvítlauk? Holmes segir að blanda af túrmerik, engifer, sítrónu og hunangi í heitu vatni sé öflugur bakteríudrepandi valkostur.

Hráefni

2 bollar vatn

4 hvítlauksgeirar, saxaðir

4 chuck af engiferrót, rifinn

1 sítróna

Leiðbeiningar

1. Sjóðið vatn. Setjið hvítlauk og engifer í vatn og látið lokast í 15 mínútur.

2. Bætið safanum úr einni sítrónu út í. Hellið í krús og drekkið.

Fyrir bakteríusýkingu: Taílensk sítrónugrassúpa

„Þessi uppskrift er fjársjóður kaleidoscope með lækningajurtum og kryddi,“ segir Lee. "Sérstaklega hefur verið sýnt fram á að jurtaolíur sítrónugras hindra fjölþolnar stofna baktería og ger, sem gerir það að nauðsynlegum innihaldsefni fyrir sterkt ónæmi."

Þú munt líka finna uppskriftina sem Holmes er í uppskriftinni (túrmerik) ásamt eplaediki.

Hráefni

3 bollar grænmetiskraftur

3-1/4 tommu stykki af galangal, afhýtt og rifið

2 stilkar af sítrónugrasi, skornir í 2 tommu bita

3 eða 4 kaffir lime lauf, rifin

4 laukar, skornir í sneiðar

7 dropar fljótandi stevia

1 dós kókosmjólk án aukefnis

1 msk eplaedik

2 msk hveitilaust tamari

1 rauður pipar, fræhreinsaður og skorinn í sneiðar

1 bolli sveppir, í fjórðungum

1/4 bolli lime safi

rifinn börkur af 1 lime

nýsprunginn svartur pipar, eftir smekk

kóríanderlauf, til að bera fram

Leiðbeiningar

1. Látið grænmetissoð, galangal, sítrónugras, kaffir lime lauf, blaðlauk og stevíu sjóða í stórum potti yfir miðlungs hita. Lækkið hitann í lágan og látið malla í 5 mínútur.

2. Hrærið í gegnum kókosmjólkina, edikið og tamaríið og látið malla í 10 mínútur. Bætið piparnum og sveppunum út í og ​​látið malla í 5 mínútur í viðbót.

3. Takið af hitanum. Takið sítrónugrasið og lime laufin út. Bæta við lime safa og börk og maukaðu síðan í matvinnsluvél eða hrærivél þar til það er slétt. Berið fram með svörtum pipar og skreytið með kóríander.

Þessi grein birtist upphaflega á Well + Good.

Meira frá Well + Good:

Auðveld venja til að forðast útbrot í starfi

5 mínútna hakkið sem róar hugann og magann í hvaða aðstæðum sem er

Þessi líkamsþjálfun mun auka skap þitt

Umsögn fyrir