Veldur of mikið mysuprótein aukaverkunum?

Efni.

• Hvað er mysuprótein?
• Það getur valdið meltingarvandamálum
• Sumir geta verið ofnæmir fyrir mysupróteini
• Getur það valdið hægðatregðu og næringarskorti?
• Getur mysuprótein skemmt nýrun?
• Getur það skaðað lifur þína?
• Getur mysuprótein valdið beinþynningu?
• Hversu mikið ættir þú að taka?
• Aðalatriðið

Mysuprótein er eitt vinsælasta viðbótin á jörðinni.

En þrátt fyrir margvíslegan heilsufarslegan ávinning eru nokkrar deilur um öryggi þess.

Sumir halda því fram að of mikið mysuprótein geti skaðað nýru og lifur og jafnvel valdið beinþynningu.

Þessi grein veitir gagnreynda endurskoðun á öryggi mysupróteins og aukaverkunum.

Hvað er mysuprótein?

Mysuprótein er vinsælt heilsurækt og fæðubótarefni.

Það er búið til úr mysu, sem er vökvinn sem skilur sig frá mjólk meðan á ostagerð stendur. Mysan er síðan síuð, hreinsuð og úðþurrkuð í mysupróteinduft.

Það eru þrjár megintegundir af mysupróteini. Lykilmunurinn á milli þeirra er hvernig unnið er úr þeim ().

• Mysupróteinþykkni: Inniheldur u.þ.b. 70–80% prótein. Það er algengasta tegundin af mysupróteini og hefur meira laktósa, fitu og steinefni úr mjólk.
• Mysuprótein einangra: Inniheldur 90% prótein eða meira. Það er fágaðra og hefur minna af laktósa og fitu, en það inniheldur einnig færri gagnleg steinefni.
• Mysuprótein hýdrólýsat: Þetta form er fyrir melt, þannig að líkami þinn gleypir það hraðar.

Mysuprótein er vinsælt val meðal íþróttamanna, líkamsræktaráhugamanna og fólks sem vill byggja upp vöðva eða léttast.

Rannsóknir sýna að það getur hjálpað þér að jafna þig eftir hreyfingu, byggja upp vöðva og styrk og jafnvel léttast með því að draga úr matarlyst og auka efnaskipti (,,).

Mysuprótein er einnig heill próteingjafi, sem þýðir að það inniheldur allar nauðsynlegar amínósýrur. Líkami þinn getur ekki búið til nauðsynlegar amínósýrur og því er mikilvægt að fá nóg af þeim úr fæðunni.

Þú getur tekið mysuprótein einfaldlega með því að blanda því saman við vatn eða vökva að eigin vali.

Þrátt fyrir heilsufarslegan ávinning hafa sumir áhyggjur af öryggi þess.

Sem sagt, mysuprótein er öruggt fyrir flesta og þægileg leið til að auka próteininntöku þína.

Yfirlit: Mysuprótein er almennt öruggt og getur hjálpað þér að byggja upp vöðva og styrk, léttast, draga úr matarlyst og auka efnaskipti.

Það getur valdið meltingarvandamálum

Flestar aukaverkanir mysupróteins tengjast meltingu.

Sumir eiga í vandræðum með að melta mysuprótein og finna fyrir einkennum eins og uppþembu, bólgu, magakrampa og niðurgangi (5).

En flestar þessar aukaverkanir tengjast laktósaóþoli.

Laktósi er aðal kolvetnið í mysupróteini. Fólk sem er með laktósaóþol framleiðir ekki nóg af ensíminu laktasa sem líkaminn þarf til að melta laktósa (5).

Þar að auki er mjólkursykursóþol ótrúlega algengt og getur haft áhrif á allt að 75% fólks um allan heim ().

Ef þú ert með mjólkursykursóþol skaltu prófa að skipta yfir í mysuprótein einangrunar duft.

Mysuprótein einangrað er betrumbættara, með verulega minna magn af fitu og laktósa en mysupróteinþykkni. Fólk með laktósaóþol getur oft á öruggan hátt tekið mysuprótein einangrað ().

Þú getur líka prófað próteinduft sem ekki er mjólkurafurð, svo sem soja, baun, egg, hrísgrjón eða hampaprótein.

Yfirlit: Mysuprótein getur valdið óþægilegum einkennum hjá fólki með laktósaóþol. Ef þú finnur fyrir óþægilegum einkennum skaltu prófa að skipta yfir í mysu-einangruduft eða próteinduft sem ekki er mjólkurvörur.

Sumir geta verið ofnæmir fyrir mysupróteini

Vegna þess að mysuprótein kemur úr kúamjólk getur fólk með kúamjólkurofnæmi verið með ofnæmi fyrir því.

Engu að síður eru ofnæmi fyrir kúamjólk mjög sjaldgæf hjá fullorðnum þar sem allt að 90% fólks með kúamjólkurofnæmi vaxa úr þeim um þriggja ára aldur ().

Einkenni ofnæmis fyrir kúamjólk geta verið ofsakláði, útbrot, bólga í andliti, bólga í hálsi og tungu og nefrennsli eða stíflað nef (9).

Í sumum tilfellum getur ofnæmi fyrir kúamjólk kallað fram bráðaofnæmi, alvarleg, lífshættuleg ofnæmisviðbrögð.

Aftur er rétt að muna að ofnæmi fyrir kúamjólk er sjaldgæft hjá fullorðnum en það getur haft alvarlegar afleiðingar.

Ennfremur ætti ekki að rugla ofnæmi fyrir mysupróteini saman við laktósaóþol.

Flest ofnæmi kemur fram þegar líkaminn framleiðir ónæmissvörun við próteini. Óþol stafar þó af ensímskorti og felur ekki í sér ónæmiskerfið (10).

Ef þú ert með ofnæmi fyrir kúamjólkurpróteinum skaltu prófa próteinduft sem ekki er mjólkurvörur, svo sem soja, baun, egg, hrísgrjón eða hampaprótein.

Ef þú ert ekki viss um hvort einkennin séu vegna ofnæmis eða óþols er best að leita til læknisins.

Yfirlit: Þeir sem eru með ofnæmi fyrir kúamjólk geta einnig haft ofnæmi fyrir mysupróteini. Engu að síður eru ofnæmi fyrir kúamjólk mjög sjaldgæf hjá fullorðnum.

Getur það valdið hægðatregðu og næringarskorti?

Hægðatregða er ekki eðlileg aukaverkun af mysupróteini.

Hjá nokkrum einstaklingum getur laktósaóþol valdið hægðatregðu með því að hægja á hreyfingu í þörmum (, 12).

Hægðatregða er þó líklegri vegna þess að fólk borðar færri ávexti og grænmeti í þágu mysupróteins, sérstaklega þegar það er á kolvetnalítið mataræði.

Ávextir og grænmeti eru frábær trefjauppspretta, sem hjálpar til við að mynda hægðir og stuðlar að reglulegri hægðir ().

Ef þig grunar að mysuprótein valdi hægðatregðu skaltu athuga hvort þú borðar nóg af ávöxtum og grænmeti. Þú getur líka prófað að taka leysanlegt trefjauppbót.

Önnur ástæða fyrir því að skipta heill matvælum út fyrir mysuprótein er slæm hugmynd vegna þess að það getur aukið hættuna á skorti á næringarefnum.

Heil matvæli, sérstaklega ávextir og grænmeti, eru næringarrík og innihalda ýmis steinefni sem nauðsynleg eru fyrir bestu heilsu.

Þess vegna er mikilvægt að halda áfram að borða mataræði í jafnvægi meðan þú tekur mysuprótein.

Yfirlit: Þú gætir verið í hættu á hægðatregðu og næringarefnaskorti ef þú skiptir út ávöxtum og grænmeti í mataræði þínu fyrir mysuprótein. Að borða hollt mataræði getur hjálpað til við að vinna gegn þessum áhrifum.

Getur mysuprótein skemmt nýrun?

Að borða próteinríka máltíð getur aukið þrýstinginn í nýrum og valdið því að sía meira blóð en venjulega (14,).

Þetta þýðir þó ekki að próteinrík máltíð skaði nýrun.

Reyndar sýna rannsóknir að þetta eru eðlileg líkamsviðbrögð og yfirleitt ekki áhyggjuefni (,).

Þar að auki eru engar vísbendingar um að of mikið prótein geti skaðað nýru heilbrigðs fólks (,).

Til dæmis var ítarleg endurskoðun á 74 rannsóknum á áhrifum próteina á nýrun ályktað að engin ástæða væri til að takmarka neyslu próteina hjá heilbrigðu fólki ().

Að því sögðu eru vísbendingar um að próteinríkt fæði geti verið skaðlegt fyrir fólk með nýrnasjúkdóm.

Rannsóknir sýna að próteinrík fæði hjá þeim sem eru með nýrnasjúkdóm geta skaðað nýrun enn frekar (,).

Ef þú ert með nýrnasjúkdóm sem er til staðar, þá er best að hafa samband við lækninn þinn hvort mysuprótein hentar þér.

Yfirlit: Engar vísbendingar eru um að of mikið prótein geti skaðað nýrun hjá heilbrigðu fólki. Fólk með núverandi nýrnasjúkdóm ætti þó að kanna lækninn hvort mysuprótein henti þeim.

Getur það skaðað lifur þína?

Engar vísbendingar sýna að of mikið prótein geti skaðað lifur hjá heilbrigðu fólki ().

Reyndar þarf lifrin prótein til að gera við sig og umbreyta fitu í fituprótein, sem eru sameindir sem hjálpa til við að fjarlægja fitu úr lifrinni ().

Í rannsókn á 11 offitusjúklingum hjálpaði 60 grömm af mysupróteinuppbót að draga úr lifrarfitu um u.þ.b. 21% á fjórum vikum.

Ennfremur hjálpaði það til að draga úr þríglýseríðum í blóði um það bil 15% og kólesteról um 7% ().

Ein skýrsla málsins gaf í skyn að 27 ára karlmaður hefði getað orðið fyrir lifrarskemmdum eftir að hafa tekið mysupróteinuppbót ().

Hins vegar var hann líka að taka ýmis önnur fæðubótarefni. Læknar voru einnig ekki vissir um hvort hann tæki vefaukandi sterar, sem geta skaðað lifur (24).

Miðað við að þúsundir manna taka mysuprótein án lifrarvandamála, þá veitir þetta eina tilfelli ófullnægjandi vísbendingar um að mysuprótein geti skaðað lifur.

Þó mikil próteinneysla geti skaðað fólk sem hefur skorpulifur, langvinnan lifrarsjúkdóm (,).

Lifrin hjálpar til við að afeitra skaðleg efni í blóði eins og ammóníak, sem er aukaafurð efnaskipta próteina ().

Í skorpulifur getur lifrin ekki starfað rétt. Svo mikil próteinneysla getur aukið ammóníakmagn í blóði, sem getur skaðað heilann (,).

Ef þú ert með lifrarsjúkdóm skaltu hafa samband við lækninn áður en þú tekur mysuprótein.

Yfirlit: Engar vísbendingar eru um að of mikið prótein geti skaðað lifur hjá heilbrigðu fólki. Fólk með lifrarsjúkdóm ætti hins vegar að leita til læknis síns hvort mysuprótein sé öruggt fyrir þá.

Getur mysuprótein valdið beinþynningu?

Samband próteinneyslu og beina hefur skapað nokkrar deilur.

Það eru nokkrar áhyggjur af því að of mikið prótein geti valdið því að kalk leki úr beinum og auki hættuna á beinþynningu, sjúkdóm sem einkennist af holum og gljúpum beinum (29).

Þessi hugmynd kom frá fyrri rannsóknum sem sýndu meiri próteinneyslu gerðu þvag meira súrt (,).

Aftur á móti myndi líkaminn losa meira kalsíum úr beinum til að starfa sem biðminni og hlutleysa súru áhrifin ().

Nýrri rannsóknir hafa hins vegar sýnt að líkaminn vinnur gegn áhrifum kalkmissis með því að auka frásog kalsíums úr þörmum (,).

Í greiningu á 36 rannsóknum fundu vísindamenn engar vísbendingar um að borða of mikið prótein væri slæmt fyrir heilsu beina.

Reyndar komust þeir að þeirri niðurstöðu að borða meira prótein væri í raun gagnlegt fyrir heilsu beina ().

Ennfremur benda nokkrar rannsóknir til þess að aldrað fólk, sem hefur tilhneigingu til beinþynningar, ætti að borða meira prótein til að viðhalda sterkum beinum (,).

Yfirlit: Engar vísbendingar eru um að mysuprótein geti valdið beinþynningu. Reyndar getur mysuprótein hjálpað til við að koma í veg fyrir sjúkdóminn.

Hversu mikið ættir þú að taka?

Mysuprótein er almennt öruggt og getur verið neytt af mörgum án aukaverkana.

Algengur ráðlagður skammtur er 1-2 ausur (25–50 grömm) á dag, en mælt er með því að fylgja leiðbeiningunum um skammt á umbúðunum.

Að taka meira en þetta er ólíklegt að það gefi meiri ávinning, sérstaklega ef þú borðar nú þegar nóg prótein.

Ef þú finnur fyrir óþægilegum einkennum eins og uppþembu, bensíni, krömpum eða niðurgangi eftir að hafa tekið mysuprótein, reyndu að skipta yfir í mysuprótein einangrunarduft.

Þú getur líka prófað próteinduft sem ekki er mjólkurafurð, svo sem soja, baun, egg, hrísgrjón eða hampaprótein.

Yfirlit: Ráðlagður daglegur skammtur af mysupróteini er 1-2 ausur (25–50 grömm). Ef þú þjáist af meltingareinkennum skaltu prófa mysuprótein einangrað eða prótein val sem ekki er mjólkurafurð.

Aðalatriðið

Mysuprótein er öruggt og margir geta tekið það án skaðlegra áhrifa.

Hins vegar getur það valdið meltingar einkennum hjá þeim sem eru með laktósaóþol og þeir sem hafa ofnæmi fyrir kúamjólk geta verið með ofnæmi fyrir því.

Ef þú finnur fyrir aukaverkunum skaltu prófa mysuprótein einangrað eða prótein val utan mjólkurafurða.

Þrátt fyrir þessar undantekningar er mysuprótein eitt besta viðbótin á markaðnum. Það hefur margvíslegar rannsóknir til að styðja við jákvæð hlutverk þess í styrk og vöðvauppbyggingu, bata og þyngdartapi.