Fita í fæðu og börn

Nokkrar fitu í mataræðinu er þörf fyrir eðlilegan vöxt og þroska. Margir sjúkdómar eins og offita, hjartasjúkdómar og sykursýki tengjast því að borða of mikið af fitu eða borða rangar tegundir fitu.

Börnum eldri en 2 ára ætti að bjóða fitusnauðan og fitulítinn mat.

EKKI ætti að takmarka fitu hjá börnum yngri en 1 ára.

• Hjá börnum á aldrinum 1 og 3 ára ættu fitu kaloríur að vera 30% til 40% af heildar kaloríum.
• Hjá börnum 4 ára og eldri ættu fitu kaloríur að vera 25% til 35% af heildar kaloríum.

Mest fitu ætti að koma úr fjölómettaðri og einómettaðri fitu. Þetta felur í sér fitu sem finnast í fiski, hnetum og jurtaolíum. Takmarkaðu matvæli með mettaðri og transfitu (svo sem kjöti, mjólkurvörum með fullri fitu og unnum matvælum).

Ávextir og grænmeti eru hollt snarlmatur.

Börnum á að kenna hollum matarvenjum snemma, svo þau geti haldið þeim áfram alla ævi.

Börn og fitulaus mataræði; Fitulaus mataræði og börn

• Mataræði barna

Ashworth A. Næring, fæðuöryggi og heilsa. Í: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, ritstj. Nelson kennslubók í barnalækningum. 21. útgáfa. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kafli 57.

Maqbool A, Parks EP, Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Næringarþarfir. Í: Kliegman RM, St Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, ritstj. Nelson kennslubók í barnalækningum. 21. útgáfa. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: 55. kafli.