5 vegan matvæli sem gera þig feitan

Efni.

• Smoothies og próteinhristingar sem ekki eru mjólkurvörur
• Granóla
• Vegan franskar
• Kókosolía, mjólk eða jógúrt
• Vegan eftirréttir
• Umsögn fyrir

Vegan mataræði, þrengri frændi grænmetisfæðis (ekkert kjöt eða mjólkurvörur), verður sífellt vinsælli en vegan veitingastaðir skjóta upp kollinum um landið og línur af pakkaðri vegan matvælum birtast í hillum matvöruverslana. Þó að þessi matarstíll sé oft náttúrulega minni í fitu og hitaeiningum en meðaltal amerísks mataræðis, vegna þess að hann leggur áherslu á ávexti, grænmeti og heilkorn, þá getur vegan ekki tryggt þyngdartap. Reyndar gæti það í raun valdið þyngdaraukningu ef þú ert ekki varkár, að sögn Rachel Begun, MSRD, skráður næringarfræðingur og talsmaður Academy of Nutrition and Dietetics.

„Sama hvaða mataráætlun þú fylgir, hvort sem það er heilbrigt eða gott fyrir þyngdartap fer eftir næringargildi, skammtastærðum og heildar kaloríuinntöku,“ segir hún. Hér eru fimm fæðutegundir sem eru algengar í vegan mataræði sem hafa tilhneigingu til að pakka á kíló.

Smoothies og próteinhristingar sem ekki eru mjólkurvörur

Þetta eru vinsælir hlutir á vegan kaffihúsum, sérstaklega þar sem það getur verið áhyggjuefni að fá nægilegt prótein í vegan mataræði. Þessir drykkir eru almennt gerðir úr ávöxtum, sojamjólk og vegan próteindufti eru heilbrigt. Vandamálið er stærðin.

„Ég hef séð þetta borið fram í stórum bollum, sem er sérstaklega erfitt ef þú ert að drekka einn af þessum sem snarl,“ segir Bergun. "Hitaeiningarnar geta safnast hratt upp."

Granóla

Að því er varðar kaloríuþéttan heilsufæði er granola efst á listanum: Samkvæmt Begun getur aðeins fjórðungur bolli skilað þér meira en 200 hitaeiningum. Þó að hneturnar og þurrkaðir ávextir í granóla séu heilbrigðir, þá skaltu líta á það frekar sem máltíðarbætingu (stráð yfir sojajógúrt eða ofan á eplasneiðar með hnetusmjöri) frekar en máltíð.

Vegan franskar

Almennt búið til með sojapróteini eða baunamauki, þetta er vissulega betra en meðal kartöfluflögur, sérstaklega þar sem trefjarnar í baunaflögum geta hjálpað til við að stuðla að seddutilfinningu. En eins og sagt er, þú getur ekki borðað bara einn! Ef þetta er síðdegissnarl sem þú vilt nota, þá er auðvelt að maula þig í gegnum allan pokann. Betri kostur: Vegan grænkálsflögur, þó að jafnvel þær geti verið með viðbættum bragði, sem og salti sem getur aukið kaloríuinnihald. Vertu bara viss um að hafa skammtana þína í skefjum.

Kókosolía, mjólk eða jógúrt

Þessi suðræna trjáhneta er uppistaðan í veganesti og mjög rík af mettaðri fitu, sú tegund sem getur aukið slæmt kólesteról, auk kaloría. Það er notað sem matarolía, sem rjómalöguð grunn fyrir súpur og pottrétti og sem valkostur fyrir ís án mjólkurvara. Og með góðri ástæðu-það er ljúffengt! En rétt eins og að elda með rjóma og smjöri, ætti að nota það af skynsemi, ekki sem hversdagsmat. Auk þess eru engar vísbendingar sem sanna að þessi tegund af mettaðri fitu sé eitthvað hollari en sú tegund sem er að finna í dýraafurðum.

Vegan eftirréttir

Að lokum (og því miður), vegan bollakökur, smákökur, muffins, kökur og bökur geta haft alveg eins mikla fitu, sykur (og jafnvel gerviefni) og hitaeiningar og smjör- og rjómahlaðnar hliðstæða þeirra, segir Bergun. Komdu fram við þetta eins og þú vildir láta undan þér. Í hófi.

Umsögn fyrir